Даршилсан сонгино нь ямар ч махан хоолонд маш сайн хоол юм. Хамгийн түгээмэл нь цагираг хийхэд зориулагдсан боловч халуун ногоотой шорвог дахь жижиг булцуу нь бас сайхан харагдаж байна. Өөрийгөө шалга.
Даршилсан сонгины kebab
Орц:
- чийдэнгийн шил - 5 ширхэг.
- алимны цуу - 2 tbsp. халбага;
- халуун ногоо;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид булцууг цэвэрлээд хутгаар хутгана. Дараа нь бүгдийг нь том саванд хийнэ. Шаардлагатай хэмжээний элсэн чихрээ нэмээд далайн давстай хавчих. Apple-ийн алимны цуугаар дүүргэж, 15 минутын турш холино. Энэ бүхэн нь бид хоол хийх талхны захтай махыг сонгино.
Салатыг даршилсан сонгины жор
Орц:
- чийдэнгийн шил - 3 ширхэг;
- цуу 9% - 70 мл;
- хүйтэн ус - 250 мл;
- элсэн чихэр - 50 г;
- цэвэр ногоон - хэрэв хүсвэл
- давс - 10 гр.
Бэлтгэл ажил
Сармисаа сонгино яаж авах вэ? Нэгдүгээрт, маринад хийж үзье. Үүнийг хийхийн тулд саванд ус хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмээд цагаан цуу хийнэ. Булцуу нь хагас цагираг дээр хэрчиж, хэрчиж, саванд хийнэ. Дараа нь бэлтгэсэн marinade асгаж, хүйтэн саванд 30 минутын турш савыг ав. Үүний дараа бидний туяа хэрэглэхэд бэлэн боллоо!
Нимбэгний шүүсээр marinated сонгино
Орц:
- нимбэг - 1 ширхэг;
- 50 мл ус;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- давс - 1 халбага;
- ургамлын тос - 1 халбага;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Жижиг саванд бага зэрэг шүүсэн ус хийнэ, нэг нимбэгний шүүс шахаж, элсэн чихэр, халуун ногоо хаях. Дараа нь бага зэрэг тос нэмж сайтар холино. Булцуугаа цэвэрлээд хагас тойргуудыг нь жижигрүүлж, маринад руу тараадаг. Тагийг нь тагийг таглаад 30 минутын турш үлдээгээрэй.
Уксустай marinated сонгино жор
Орц:
- чийдэнгийн шил - 5 ширхэг.
- Чидун жимсний тос - 100 мл;
- Balsamic цуу - 75 мл;
- oregano - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Булцуу нь хальсыг нь хальсалж, цагираг руу хувааж, тусгай зооринд хийнэ. Дараа нь чидун тос, бальзамын цууг асгаж, хүдэр асгах хэрэгтэй. Багцыг сайтар сэгсэрч, сонгиног 6-8 цагийн турш давирхайгаар marinate хийж тавина. Энэ зууш нь хүнсний ногооны салат, эсвэл шаржсан махаар үйлчилдэг.
Сармисан тансаг сонгино
Орц:
- Гүн сонгино - 1 кг.
Marinade:
- шүүсэн ус - 250 мл;
- жүржийн шүүс - 250 мл;
- цуу 3% - 600 мл;
- далайн давс - 50 г;
- үзэм - 100 г;
- tarragon - 4 ширхэг;
- шанцай - 1 зөөгч;
- элсэн чихэр - 100 г;
- хумс - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нь буцалсан усаар түлэгдсэн, хүйтэн усаар зайлж, цэвэрлэнэ. Дараа нь бид давстай унтаж, хольж, prosolki хувьд 6 цагийн турш явах. Нь саванд marinade бүх найрлага хольж, буцалгаад, сонгино багасгана. 2 минут буцалгана, дараа нь лонхтой нь хүнсний ногоо тавьж, шингэн болон өнхрөх асгах.
Даршилсан улаан сонгино жор
Орц:
- жижиг улаан чийдэн - 500 гр.
Marinade:
- алимны цанны цуу - 2 литр;
- чихрийн нишингийн бор - 150 г;
- халуун ногоо;
- улаан халуун чинжүү - 1 халбага;
- Францын гич - 0.5 tbsp. халбага;
- хумс - 1 халбага;
- лаврын навч.
Давсны уусмалын хувьд:
- шүүсэн ус - 4 литр;
- далайн давс - 5 teaspoons.
Бэлтгэл ажил
Булцуу арьсыг хальсалж, шорвог дотор хоногт дэвтээнэ. Түүний бэлтгэлийн хувьд сав дотор ус 4 литр асгаж, шаардлагатай давсны хэмжээг хийнэ. Өглөө нь шингэнийг сайн болго. Ариутгасан шилэн лонхтой бэлтгэж, халуун ногоотой чинжүү, булан навч, хумсыг нь бэлдэнэ. Гоймонтой алимны цуу цуу, бор сахар, халуун ногоо зэргийг салгана. Бид бэлтгэсэн булцууг банкуудад тарааж, marinade асгаж, таглааг хааж, тэднийг хөргөгчид сард нэг сард тавина.