Хатаасан тахианы хөхний яаж хийхийг танд хэлье. Ийм хоол бэлтгэх нь та өөрийн зочдын гайхамшигтай сайхан амттай хоолоо идэж, хүснэгтээ төрөлжүүлмээр байна.
Хатаасан тахианы хөх нь жор
Орц:
- тахианы хөх - 2 ширхэг.
- халуун ногоо ;
- давс нь гүехэн юм.
- коньяк - 200 мл.
Бэлтгэл ажил
Халуун ногоотой давс хольж, зуурмаг дахь бүх зүйлийг нунтаглана. Үүний дараа бид тахиа махыг анхилуун хольцоор тахианы маханд хийж, аяганд хийж, коньякээр хийнэ. Бид хөргөгчинд нэг өдөр хоосон зайг аваад, дараа нь хэсгүүдийг авч сайтар зайлах хэрэгтэй. Бид хөхнөөсөө алчуур дээрээ ярилцаж, тал бүрийг нь хувааж, амтлагчаар дахин хийж, махан дээр тавьдаг. Бид vyalim 3 хоног орчим, үе үе эргүүлэх. Үүний дараа хөхийг нимгэн зүсмэлүүдээр тайруулж, анхны хүйтэн зуушаар үйлчилнэ.
Гэрийн хатаасан тахианы хөх
Орц:
- тахианы хөх - 2 ширхэг.
- Үүний хар чинжүү - 3 tsp.
- paprika сайхан газар - 1 tbsp. халбага;
- давс нь нарийн - 2 tbsp. халбага;
- сармис - 3 хумс.
Бэлтгэл ажил
Тусдаа саванд давс, газрын самар холино. Хөргөсөн тахианы хөхийг угааж, хатааж, амтлагчийн холимогоор үрждэг. Бид махыг аяганд хийж, хүнсний хальс чангаруулж, хөргөгчинд өдөртөө үлдээдэг. Дараа нь усаар сайтар угаана. Сармисыг цэвэрлэж, шахуургаар шахаж, тахианы хөхээр цэвэрлэнэ. Бид нарыг нимгэн даавуугаар боож, 12 цагийн турш хөргөгчинд хийдэг. Үүний дараа бид 12 цагийн турш тагтан дээр мөр нэхэх, тахианы мах өлгөх болно.
Шарсан зууханд хатаасан тахианы ходоод
Орц:
- тахианы булан - 500 гр;
- халуун ногоо;
- цуу - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Булангийн цуу нь цацаж, давс, газрын чинжүү нь цацаж угаана. Бид махыг аяга, пластик саванд хийж, тагийг таглаад, хөргөгчинд 3 цагийн турш тавина. Зуухнаас бид сараалжыг салгаж, түүний мөчрийн хоорондох булангийн нэг хэсгийг байрлуулна. Бид үүнийг модон шанагаар шидэж, тэнд байрлуулж, мах нь хороонд оруулдаг. Хоёр дахь хэсэгтэй адил зүйл хийж, сараалжийг дээд талд нь байрлуулаад тавган дээр тавина. 5 цагийн турш буланг нь 50 градусын температурт шүүнэ. Шалны хаалга нь бага зэрэг зааж байх ёстой. Үүний дараагаар цээжний зүсмэлийг зүсэж, үйлчилнэ.