Даршилсан хушууг зөвхөн шар айраг эсвэл үндсэн хоол зуушаар биш, мөн анхны салат хийх бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглах нь нууц биш юм. Энэ нь ямар ч дэлгүүрээс олж болох бөгөөд та мөнгө хэмнэж, загасыг гэртээ хийж чадна. Бид гэртээ яаж амтат жанжинтай болохыг та нарт хэлэх болно.
Цагаан цуутай тосорхог амтат нугастай
Орц:
- шинэхэн хөлдөөсөн загас - 3 ширхэг.
- лаврын хуурай навч - 2 ширхэг.
Marinade:
- сармис - 3 хумс;
- чийдэнгийн шил - 2 ширхэг;
- Элсэн чихэр бага байдаг - 1 халбага;
- давс - нэг хавчих;
- ургамлын тос - 2 tbsp. халбага;
- хүснэгт цуу - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хөлдөөсөн хушга нь халуун усаар угааж, сүүл, толгой, ажил хийдэг. Үүний дараа загасыг жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Булцуу нь семирлээр цэвэрлэж, хэрчиж болно. Сармисыг цэвэрлэж, хэвлэлээр шахаж гаргана. Дараа нь тусдаа тавган дээр хүнсний ногоо тарааж, халуун ногоо, элсэн чихэр нэмж, хүснэгт цуу, ургамлын тос хийнэ. Бид нарыг сайтар сайтар хольж, хөргөгчинд 30 минутын турш уусгана. Шилэн саванд бид лаврын навчийг ёроолд нь хаяад, бэлтгэсэн маринадыг цутгах меркелийн хэсгүүдийн давхаргууд тархдаг. Контейнерыг сайтар битүү хааж, хөргөгчинд өдөрт хийдэг. Цаг хугацааны төгсгөлд гэртээ амтат жанжартай нугас бэлэн боллоо!
Лууван бүхий амтат жүржийн хальстай жор нь
Орц:
- шинэхэн хөлдөөсөн хушга - 1 pc.
- лууван - 1 ширхэг;
- давс нь нарийн - 2 tbsp. халбага;
- цагаан элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- чинжүү хар вандуй - 5 ширхэг.
- хүснэгт цуу - 10 мл;
- хуурай лаванда навч - 2 ширхэг.
- шинэхэн dill - амсах;
- шүүсэн ус - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Гулзайлгахаасаа өмнө угааж, алчуураар угаана. Дараа нь бид үүнийг хэмжээсээр, гэдэс дотроо цэвэрлэж, толгой, сэрвээ, сүүлийг нь таслана. Бид загасыг жижиг хэсгүүдээр хутгана. Хүнсний ногоо боловсруулж, нилээд хэрчиж байна. Одоо бид marinade бэлтгэх: бага зэрэг сав хольж бүх халуун ногоо, элсэн чихэр, булан навч нэмнэ. Бид шүүсэн ус асгаж, дунд гал дээр таваг тавьдаг. Marinade буцалгаад авч, дараа нь хавтангаас устгах, бид цуу танилцуулж, үүнийг хөргөнө. Бид ширмэн савыг цэвэр шилэн саванд хийнэ. Загасыг хөргөгчинд хийж, буталсан шинэхэн далангаар цацна. Бид тагийг нь таглааг таглаад хөргөгчинд тавьдаг. 2 хоногийн дараа амтат жүржийн хальс зүсмэлүүд бэлэн болно!
Гэртээ маш амттай жүржийн хальстай
Орц:
- шинэхэн хөлдөөсөн хушга - 1 pc.
- Нарийн давс - 1 tbsp. халбага;
- газрын хар чинжүү - 1 халбага;
- Элсэн чихэр бага байдаг - 1 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- ургамлын холимог.
Бэлтгэл ажил
Бид ташуурын аргаар хатаах аргыг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд яс, гэдэсний загасыг цэвэрлэ. Бэлэн булан нь угааж, цаасны амсараар арилгадаг. Тусдаа саванд элсэн чихэр хийж холиод, шахуургаар шахаж ав