Өөрийн бэлтгэлийн боовны хувьд олон амтат тосыг хийх боломжтой байдаг. Одоо гэртээ байгаа бялууг хамгийн энгийн, амттай тосуудын жор бидэнд хэлээрэй.
Цөцгийтэй тосны бялуу - энгийн жор
Орц:
- цөцгийтэй зузаантай тос - 200 г;
- байгалийн цөцгийн тос - 140 гр;
- Элсэн чихэр - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
Хөргөсөн тосыг зөөлөн тосоор сайтар зуурч, процессыг зогсоож, элсэн чихэр, тосыг асах хүртэл түрхэнэ. Үүний үр дүнд гайхамшигтай хөөс гарах ёстой. Энэ бол бидний тос.
Энгийн Custard Cream
Орц:
- үнээний сүү - 450 мл;
- элсэн чихэр - 175 гр;
- өндөгний шар цөцгий - 4 ширхэг;
- дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 50 г;
- Элсэн чихэр ваниль - 1 пакет.
Бэлтгэл ажил
Бид сүүг саванд хийнэ. Өндөгний шар буурцаг нь элсэн чихэртэй, ванилийн сахар, гурил, холимог хийнэ. Энэ масс сүү рүү цутгаж, түргэн холилдоно. Бид зууханд массыг тавьж, зузаарлаад хутгана. Цөцгий нь бэлэн байна.
Сүүшсан сүүтэй бялууг нь энгийн тос
Орц:
- чанасан сүүг - 2 лааз;
- байгалийн цөцгийн тос - 400 гр;
- какао нунтаг 30 гр;
- самар.
Бэлтгэл ажил
Сүүг өтгөрүүлсэн сүүтэй саванд хийж, зөөлөн тос хийж сайтар сэгсэрнэ. Үрийг нь цөцгий, какао, жижиглэсэн самар асгаж сайтар холино.
Энгийн шоколадны тос гэртээ бялуу авчирдаг
Орц:
- байгалийн цөцгийн тос - 400 гр;
- байгалийн шоколад - 300 гр;
- элсэн чихэр ваниль - 15 гр;
- нунтаг сахар - 400 гр;
- давс;
- том тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Шоколад хайлж, маш хөнгөн байна. Зөөлөн тосоор ванилийн элсэн чихэр, бага зэрэг давс асга. Агаарын массыг хүртэл сайтар цохиж бай. Жижиг хэсгүүдэд нунтаг сахар хийнэ. 4 дахь минутанд бага хурдаар процессыг үргэлжлүүлнэ. Одоо нэг нэгээр нь түүхий өндөг оруулж, 5 минутын турш түрж, хайлж байгаа шоколад болон хумсны дээр хийнэ.
Бялуу жигнэмэгийн энгийн тос
Орц:
- дунд өөх нь зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- нунтаг сахар - амсах болно;
- тос 33% - 180 мл.
Бэлтгэл ажил
Бяслаг бяслагтай бид холимог, шигшүүрээр нэг төрлийн байдалд ордог. Бид хүйтэн тосыг асгаж, бага зэрэг эргэлдээд өтгөн нөхцөлд хүрдэг. Одоо аажмаар чихрийн нунтаг нэвтрүүлж, түүний хэмжээ амтаас хамаарна. Гөлгөр хүртээд жигнэмэгийг тосд хийнэ.