Borodino талх нь хуучин ЗХУ-ын бүх улс оронд эрэлт хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн юм. Түүний мартагдашгүй үнэр, амт нь энэ төрлийн талхыг олон хүнээс сонгох тоог 1 болгодог. Гэсэн хэдий ч, цөөхөн хүн Бородиногийн талхны бүтцийг боддог. Бородиногийн талхны бүтээгдхүүнийг хэрхэн сонирхож, хэрхэн яаж бэлтгэх талаар энэ өгүүллээс мэдэж авах болно.
ГООС (100 килограмм гурилын хувьд) -ын найрлагад ГОСТО-ын найрлагад зааснаар 80 кг хөх тарианы ханын цаас, 2 кг гурил, 15 кг гурил, элсэн чихэр, 6 кг, молисны 4 кг, улаан зээр, 5 кг цардуул, шахсан мөөгөнцөр 0.1 кг, ургамлын тосны 0.05 литр, корриоррын 0.5 кг. Бүтээгдэхүүний багцыг ашиглан 100 грамм калорийн агууламж нь 207 ккал байдаг. Бородиногийн нүүрсустөрөгчийн талхны ихэнх нь - 40.7 гр, өөх - 1.3 гр, уураг - 6.8 гр.
Бородиногийн талхыг боловсруулах технологийн тухайд энэ зуурмагийн шингэн нь дөрөв (leaven, исгэлэн, опара, зуурсан гурил), гурил (гурилан, гагнуур, зуурмагийн) үе шатанд бэлтгэх боломжтой. Ихэнхдээ энэ нь зузаан лийрийг ашигладаг. Энэ давуу тал нь бусад бичил биетнийг хөгжүүлэхээс сэргийлж өндөр хүчиллэгийг хуримтлуулах явдал юм. Мөн талхны үнэр, чанарт сайнаар нөлөөлдөг.
Бородино талхны ашиг тус
Бородиногийн талхны хивэг нь гэдэсний гүрвэлзэх чадварыг бэхжүүлдэг бөгөөд куман эсвэл кориант нь биеийн шээсний хүчлийг ялгаруулдаг. Энэ нь артерийн даралт ихсэлт, тулай, өтгөн хаталтаас болж хүмүүст энэ төрлийн талхыг илүү ашигтай болгодог.
Бородино талхны хор хөнөөл
Бородиногийн талханд хор хөнөөл учруулах магадлал тун бага байна. Гэсэн хэдий ч хувь тавиланг шалгахгүйн тулд ходоодны шүүс хүчиллэг ихэссэн тохиолдолд каказын өвчин , enterocolitis болон чихрийн шижин зэрэг өвчинтэй хүмүүсийг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.