Шошийг 16-р зууны үед алдартай байсан ч гоёмсог гоёмсог авирах ургамал шиг л гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг байжээ. Нэгдүгээрт, зөвхөн үр тариа зөвхөн хоол хүнс хэрэглэдэг байсан. Pods анх Италид оролдохоор шийдсэн. Энэ улсын оршин суугчид амтат төмсний амтыг дуртай болгож, шинэ төрлийн шош авчирчээ. Хожим нь Францад аль хэдийн тариалсан. Үүний үр дүнд шар буурцаг, ногоон төрөл бүрийн ногоон шош нь уургийн агууламж багатай, харин бидний биед маш их хэрэгцээтэй витамин агуулдаг.
Ногоон шошнд хэдэн калори илэрдэг вэ?
Түүхий хэлбэрээр ногоон шошны илчлэгийн агууламж нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 23-32 ккал хязгаарт багтаж болно. Гэхдээ энэ нь дулааны боловсруулалтанд саармагжуулах бага хэмжээний хортой бодис агуулдаг учир түүхий эдийг идэж болохгүй. Хоол хийх дараа энэ нь ашигтай бодисын ойролцоогоор 80% -ийг эзэлдэг боловч хоол хийх арга нь мэдээж ногоон шошны илчлэгийн эцсийн агууламжд нөлөөлдөг.
Ийнхүү чанасан ногоон шошны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 47-128 ккал хооронд хэлбэлздэг. Энэ шош нь салат, omelettes нэмэхэд зориулж маш сайн хийдэг бөгөөд ямар ч хоолны дэглэмд тохирсон хоол юм.
100 грамм тутамд нэг калорийн агууламж 175 ккал хүрч чаддаг тул жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулж шарсан шош байдаг.
Мөн та унтрааж шош бэлтгэж болно. Энэ хэлбэрээр шарсан шоштой харьцуулахад илүү хоолны дэглэмтэй боловч калори илчээр чанаж, ууршдаг. 100 грамм тутмаас чанасан шошны калорийн агууламж 136 ккал хүрдэг.
100 г бүтээгдэхүүн тутамд хөлдөөсөн ногоон шошны калорийн агууламж нь зөвхөн 28 ккал байна.
Тиймээс хоол тэжээлийн хамгийн тохиромжтой сонголт бол чанасан, хөлдөөсөн ногоон шош, хамгийн бага илчлэгийг агуулдаг.
Ногоон шошны ашигтай шинж чанар
String шош нь витамин Е, А, С, Б, фолийн хүчлээр баялаг юм. Үүнээс гадна кали, магни, цайр, түүнчлэн төмөр, кальци, хром, хүхэр зэрэг давс агуулдаг. Энэ буурцаг нь хоол боловсруулах системийг сайжруулдаг бөгөөд шилэн эсийн баялаг юм.
Ногоон шошнд хэрэгтэй бодисын дээд агууламж нь дархлааг бэхжүүлж, гадны хор хөнөөлтэй хүчин зүйлсийн эсрэг тэмцэхэд бие махбодийн хамгаалалтыг бэхжүүлдэг. Энэ нь сэргээн засах нөлөөтэй бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах эрхтэний үйл ажиллагааг улам хүндрүүлж, уушгины гэмтэл, уушигны шарх үүсгэх нь илүү хялбар байдаг.
Эритроцитыг үйлдвэрлэхэд эерэг нөлөө үзүүлэх чадвартай тул гемоглобин, цус багадалтын түвшинд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шош нь чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд маш чухал байдаг цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох.
Мэдэгдэж байгаа мөрийн шош ба тэдгээрийн нянгийн эсрэг чадварууд
Ногоон шошны хор хөнөөл
Ходоодны шүүс, колит, нойр булчирхайн үрэвсэл, пепсины шархлаа, гастрит зэрэг өндөр хүчиллэг өвчнөөр өвдсөн хүмүүст хоол хийхийг зөвлөдөггүй. Тэжээсэн гэдэснийх нь хүмүүс өдөр бүр их хэмжээний саванд хоол идэх ёсгүй.