Уураг нь уургийн гарал үүслээс хамаарч уураг нь мах, сүү, өндөг, хүнсний ногоог хуваана (гол газар нь шар буурцаг юм. Сүүний уураг нь үндсэн хоёр төрөл байдаг: казеин (мөстэй сүүгээр хийсэн) болон шар сири (шар сирийн хийсэн). Цусан дахь хамгийн хурдан задаргаа, шингээлт нь шар сүүний уураг юм.
Уураг нь бидний биед хортой гэж үздэг. Энэ юу вэ?
Уураг нь ямар нэгэн хор хөнөөлтэй юу?
Бид энэ асуултыг өөр өөр асууж байна: уургийн ямар нэг хор хөнөөлтэй юу? Энэ тохиолдолд ярих нь ижил зүйл юм.
Бид дараах зүйлийг анхаарна уу. Эрэгтэйчүүд шар буурцагны уураг харшилтай байж болно. Заримдаа фитоэстрогенийг агуулдаг. Энэ нь эмэгтэй биеэ даасан дааврын бэлдмэлтэй адил төстэй байдаг.
Цөсний хажуугийн үр нөлөө нь gluten-д тохиолдож болно. - хоол боловсруулах систем нь үүнийг мэддэггүй хүмүүс. Гэхдээ энэ хоёр тохиолдолд уургийн хор хөнөөлийн тухай биш харин зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үл хамаарах хувь хүний талаар биш юм. Өөрөөр хэлбэл хүн төрөлхтний ижил төстэй дархлааг бусад ямар ч бүтээгдэхүүнд ашиглаж болно.
Уургийн гаж нөлөө нь бие махбодид ноцтой хохирол учруулдаг гэж үздэг, тухайлбал, бөөр болон элэгийг устгадаг. Гэсэн хэдий ч судалгаагаар уургийн зөвлөсөн тунг дотоод эрхтэнд хор хөнөөлгүй болохыг тогтоосон.
Уураг нь бөөрний эсрэг хариу үйлдэл хийдэг ба бөөрний өвчин аль хэдийн үүсдэг (хэдийгээр энэ нь эмнэлзүйн шинж тэмдэг илэрдэггүй ч), эсвэл тухайн хүний удам угсааны өвчлөлийн талаархи ойлголт байдаг. Гэхдээ уураг авдаггүй эдгээр үр нөлөө нь цуцлагдсаны дараа бүрэн зогсдог.
Элэгний тухайд гэвэл, уураг илүүдэл уураг руу ороход түүнд хэцүү байдаг. Учир нь энэ тохиолдолд элэг нь түүний задралын бүтээгдэхүүнээр хэтэрсэн байдаг.
Тиймээс уураг, хор уршгаас хүртэх эсэх нь дараахь зүйлээс хамаарна:
- Тодорхой нэг уургийн талаархи таны хувийн хүлцэл.
- Элэг ба бөөрний өвчин.
Хэрэв та иймэрхүү асуудлуудыг олж харахгүй байгаа бол та зөв тохируулахын тулд зөв тунг тохируулна уу.
Уургийн нөлөө
Илүүдэл уургаас багагүй, бидний бие махбодид дургүй, дутагдалтай байдаг. Хүний биед амьдралынхаа туршид уураг (уураг) задрах, дахин сэргэх замаар зохицох тэнцвэртэй тэмцэл байдаг.
Хүүхдэд протеин үүсэх процесс нь тэдний сүйрлээс хамаагүй хурдан байдаг. Энэ нь хүүхдүүд ургадаг. Зураг өөрчлөгдөж, бие махбод дахь уураг устах нь түүний бүтээлтээс илүү хурдацтай явагддаг - хөгшрөлт болон дараа нь биеийн үхэлд хүргэдэг.
Өөрөөр хэлбэл уургийн нөлөө нь бидний бие махбодын хувьд амьдралын үйл явцыг хөнгөвчилж өгдөг. Гэсэн хэдий ч онцгой ач холбогдолтой хэдий ч уураг нь бидэнд бусад бүх бүтээгдэхүүнтэй адил үр ашиг, хор хөнөөлийг авчирдаг. Тиймээс, үүнийг хэрэглэхдээ дээр бичсэн зүйлсийг тэмдэглэж аваад дараах зүйлсийг анхаарч үзээрэй:
- Эрүүл хүний хувьд энэ хүн хоолонд 30% -ийн уураг, 10% өөх тос, 60% нүүрс ус хэрэглэдэг.
- Уураг нь өөх тос, нүүрс усгүй цэвэршүүлсэн, төвлөрсөн уураг юм.
Спортоор хичээллэдэг хүн (ялангуяа хүчний хэлбэрээр) жингийн килограм тутамд өдөрт хоёр грамм уураг шаардагддаг. - Эрүүл биеийн уураг нь ямар ч хортой биш, учир нь энэ нь хими биш юм.
- Уураг идэх нь чанасан өндөгний уураг байдагтай адил юм.
- Бүх уургууд нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс хийгдсэн бөгөөд тэдгээрийг ямар ч насаар ашиглах боломжтой байдаг.
- Яагаад борлуулах уургууд нунтаг нунтаг хэлбэрээр байдаг вэ? Энэ нь маш тохиромжтой учраас л.