Сагогийн колони нь жижиг царцсан цагаан бөмбөлөг юм. Цавуулаг агуулаагүй тул хүүхэд, хоолны дэглэмд сайнаар нөлөөлдөг. Та sago болон жор бэлтгэх боломжтой жорыг харцгаая.
Сагарыг хэрхэн яаж амтлах вэ?
Шар айраг хийх нь хэрэгцээтэй уялдуулан янз бүрийн аргаар хийж болно. Өөр өөр хоолонд зориулсан sago үр тариа бэлтгэх жорыг танд үзье.
Орц:
- sago - 1 зүйл;
- 3.5 л ус;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Саггогоос гаргаж авсан будаа нь үр тариа авч, болгоомжтой ангилж, хүйтэн усаар угаана. Дараа нь бид давсалсан буцалсан ус руу дүрж, 30 минут хагас бэлэн бэлэн хоол. Бөөнд нь бөөгнөрөл үүсгэхгүйн тулд үе үе хутгана. Хоолыг хагас болгосоны дараа буцалгана. Бүх шингэнийг шавхсаны дараа крыг жижиг саванд шилжүүлж, жижиг диаметртэй тагийг таглан, энэ нь дээрээс нь баруун тийш, сагжигт дарна. Дараа нь усан ваннд тавьж 30 минутын турш бэлэн болго. Бид халуун будаа, цөцгийн амтлагч, амталсан амтлагчаар үйлчилдэг.
Бялууг яаж хоол хийх вэ? Нойтон бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд халууныг бүрэн эмчлэх шаардлагагүй, яагаад гэвэл энэ нь дулааны эмчилгээнд хамрагдах болно. Тиймээс та зүгээр л өмнөх жорын үйл ажиллагааг хийх хэрэгтэй, гэхдээ хоол хийх сүүлийн шатыг - ус угаалга. Зүгээр л бүлээн буцалгаад буцалгаад шигшүүр дээр хаяна. Ус бүрэн шавхагдсаны дараа бид ямар ч бялуу дүүргэхийн тулд sago ашиглаж болно.
Одоо та sago-ээс бэлдэж чадах ямар төрлийн хоолыг авч үзье.
Саго загасны бялуу
Орц:
- Мөөгөнцрийн зуурмаг - 500 гр;
- Pike-perch - 1 ширхэг;
- sago - 0,5 зүйл;
- сонгино - 1 pc.
- давс - амтлах;
- Цөцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Бид давсалсан усанд крабыг 7 минут буцалгаад буцалгаад буцалгаад түүнийг хүйтэн усаар зайлж усаар зайлуулна. Сонгино нь husks нь хальсалж, шоо болгон багасгаж, ургамлын тос нь хөнгөн, шарсан тос хүртэл тунгалаг хүртэл. Сагараар холино. Одоо загасыг аваарай, ясыг арилгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Амт, амтат чинжүү.
Бид давхрагад урьдчилан зуурсан зуурсан гурилыг бэлдсэн: эхнийх нь шарсан сонгино, дараа нь загас. Зуурмагийн хоёр дахь давхаргаар дээд талыг нь сайтар таглаж, сайтар нулимс дуслуулж, дулаан газар 30 минутын турш явна. Өсөн нэмэгдэж буй бялууг зодуулсан өндөгтэй хольж, урьдчилан халаасан зууханд 220 ° С-т 45 минутын турш хүргэнэ.
Sado курс
Орц:
- Сагогийн суваг - 0,5 зүйл;
- сүү - 250 мл;
- сод - 1 халбага;
- бор сахар - 130 гр;
- талхны үйрмэг - 50 г;
- Хөнгөн үзэм - 1 зүйл;
- тос - 50 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- бөөрөлзгөнө, нэрс - амтлах;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяганд хагас аяганы аягыг хийнэ. Тагийг нь хөргөгчинд шөнийн цагаар тавь. Цөцгийн тосыг тос түрхээд, жигд цаасаар хучих. Одоо том саванд хийгээд усыг асгаж, яг хагасыг нь хэлбэржүүлнэ. Бид маягтыг авч усыг буцалгаад саванд хийнэ. Энэ үед бид sago-ийг том аяганд хийж сод нэмж, сайтар холино. Бид элсэн чихэр, нилээд жижиглэсэн жимс, жигнэмэг, зуурсан өндөг, зөөлөн тосыг асгаж сайтар холино. Тагийг нь таглаатай курс хааж, буцалсан устай саванд хийж, халааж, 3 орчим цагийн турш хооллоорой. Дараа нь тавган дээр байгаа хэсгийг авч, курсийг таваг руу эргүүлнэ. Бид шинэ жимстэй хамт нунтаглаж, элсэн чихэрээр цацна.