Төрөл бүрийн мөөг тавцангуудад дуртай хүмүүсийн хувьд гэртээ мөөг бор түрс хийхийг зөвлөж байна. Та үнэхээр гайхалтай амт, гайхалтай амтыг хайрлах болно.
Өвлийн улиралд сармистай бор түрс хийх нь энгийн жор
Түрээсийн түрс бэлтгэхийн тулд та режики үзэсгэлэнтэй дүр төрхийг авах шаардлагагүй. Хатуу малгай, хөл, мөөг тайрах нь мөн тохирно. Хамгийн гол нь тэд цэвэрхэн, эвдэрч, тахир дутуу болжээ.
Орц:
- rozhiki - 995 гр;
- сонгины булцуу - 290 гр;
- хумс сармис - 2-3 ширхэг.
- dill, яншуй (ногоон нахиа) - амсах;
- чанасан иоджуулсан давс биш - амтлах;
- 40 мл-ийн наранцэцгийн тос эсвэл чидун жимсний үнэргүй;
- цуу, алим, дарс - 15 мл;
- дунд оврын булангийн навч - 1 pc.
- хэд хэдэн төрлийн (газрын) чинжүү хольц - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Бид усыг зөөлөн усаар угааж, шороог сайтар угаана. Дараа нь бид мөөгний массыг буцалгаж, буцалгаж, давсалсан ус руу буцалгаж, бэлэн болтол нь хоол хийж өгнө.
- Талхыг түрхэхэд дагалдах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх. Бид цэвэрхэн, жижиг цавчих куб, шарсан махыг жижигхэн жижигхэн жижиглэсэн жижигхэн сармис шүд, ногоон тосонд хальтал буталж, тосонд шарахын тулд тосыг хайруулын тавган дээр тавь.
- Уураар жигнэмэгийг сайтар зайлуулах, дараа нь махыг бутлах замаар сонгины шарсан махыг холих буюу хутгагчаар бөглөнө.
- Зуурсан мөөгний жинг пааландсан саванд хийж 30 минутын турш дунд зэргийн дулаанаар цохино.
- Одоо амт нь давс, чинжүү газар (хэд хэдэн төрлийн холимог), өмнө нь бэлтгэсэн ногоон, сармис хаях.
- Дараа нь арав гаруй минутын дараа түрс, дараа нь цуу дарс, алим хийн хольж, ариутгасан лонхтой савлана.
- Бид таглаатай таглаатай савыг таглаад хөргөгчийн тавиур дээр хадгалахын тулд эцсийн хөргөлт хийсний дараа.
Өвлийн улиралд улаан лооль, чихэрлэг чинжүүтэй шинэ rozhikov-аас мөөг бор жаахан нь жор
Орц:
- шинэ rozhiki - 1,2 кг;
- улаан лооль - 295 гр;
- амтат чинжүү - 220 гр;
- сонгины булцуу - 295 гр;
- лууван - 295 гр;
- хумс сармис - 3 ширхэг.
- dill, яншуй (ногоон нахиа) - амсах;
- чанасан иоджуулсан давс биш - амтлах;
- 70 мл; наранцэцгийн үнэр эсвэл чидун жимсний үнэргүй бол;
- цуу, алим , дарс - 20 мл;
- дунд оврын булангийн навч - 1 pc.
- хэд хэдэн төрлийн (газрын) чинжүү хольц - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
- Улаан лооль, чихэрлэг Болгарын чинжүүтэй гайхалтай амтат мөөг бор цөцгий. Түүний бэлтгэлийн хувьд бид шинэхэн бэлтгэсэн хүртэл давсалсан ус бэлтгэсэн, бүрэн цэвэр rozhiki угааж.
- Бид цэвэрлэж, сараалжтай лууван сараалжтай, зөөлөн хальсалж булцуу, Болгарын чихэрлэг чинжүү, жижиглэн, шинэ хальсалж шинэ улаан лооль бууруулах.
- Нефтийг халааж, үнэргүй, анхнаасаа сонгино тарааж, хэдэн минутын дараа лууван, Болгарын чинжүү нэмнэ. Зүсмэлийн зөөллөөр ургамлын массыг хуураад, дараа нь улаан лоолиудыг нэмж, заримдаа 5 минутын турш галаар тавган дээр тавь.
- Одоо бид хүнсний ногооны шарсан мах, чанасан rozhiki бид холигч нь бутлах эсвэл бид мах бутлуурын дамжин өнгөрч, бид паалан саванд шилжүүлж, амт нь давс нэмэх, мөн газрын чинжүү (хэд хэдэн төрлийн холимог) шидэж.
- Хагас цагийн турш түрс идэж түр зуур идэж, дараа нь цэвэрлэж, жижиглэсэн жижиг хэмжээний сармис, ногооныг танилцуулж, цуу асгахад бид түрс тавин минутын турш түрж, ариутгасан хуурай саванд хийнэ.
- Таглааг таглаагаар хөргөөд хөргөлтийн тасалгааны тавиур дээр хадгална.