Цай, кофе, какао болон бусад ижил төрлийн ундаа уухад заримдаа амттай зүйлийг хүсдэг. Мэдээж хэрэг, бэлэн хоол хийх аргаар худалдан авч болно, гэхдээ энэ нь өөрөө хялбархан байх болно, учир нь энэ нь маш энгийн учраас. Наад зах нь энэ тохиолдолд та түүний найрлагын талаар эргэлзээ байхгүй болно.
Нь самар жигнэмэгийн хувьд хэд хэдэн жор байдаг. Ийм жигнэмэг бэлтгэхэд янз бүрийн самар хэрэглэж болно.
Волнат жигнэмэгийн жор
Орц:
- тос, байгалийн - 200 гр;
- улаан буудайн гурил өндөр агуулгатай - 200 орчим г;
- тахианы өндөгний өндөгний шар - 2-3 ширхэг.
- самар - 1 шил (шил, 200 мл);
- Элсэн чихэр - 170 гр;
- коньяк, рум (эсвэл бренди) - 1 tbsp. халбага;
- ваниль - хавчих;
- натри, цуутай унтраасан - хутганы үзүүр дээр.
Бэлтгэл ажил
Усан үзмийн шахуургыг аль ч тохиромжтой аргаар буталсан боловч маш сайн биш. Жишээлбэл, тэд тусгай самартай хольж эсвэл нэгтгэж эсвэл хатуу уутанд хийж, гулсмал зүүгаар хутгаад эсвэл хутгаар цавчих.
Элсэн чихэр, коньяк, ванилатай хамт өрөөний температурт цөцгийн тос холино. Шар буурцаг, газрын самар нэмнэ. Сайтар холино. Бялууг нэмээд аажмаар гурилыг нь шингэлнэ. Зуурмаг нь бага хурдтайгаар холигчийн хольсон холилдож болох ба энэ нь жигд биш бүтэцтэй зөөлөн байх ёстой.
Бид тогоо руу тос нэмээд (эсвэл тосоор цаасаар тарааж) халбагатай зуурмагаар бөмбөг хийж тараадаг. 200 градусын температурт 12-15 минутын турш хатаана (энэ зуухтай ажиллах туршлагатай болоход хамгийн тохиромжтой). Бэлэн жигнэмэгийг нунтагласан элсэн чихэр, эсвэл шүүслэг шоколадаар цацаж болох боловч энэ нь зайлшгүй биш юм.
Гурилгүй шоколадан самрын жигнэмэг
Орц:
- Almond цөм - 100 орчим гр;
- hazelnut - 100 орчим гр;
- шоколад хар - 60 гр;
- өндөгний хоолны тахиа - 1-2 ширхэг;
- нунтаг элсэн чихэр - 1-3 tsp.
- натри, цагаан цуутай хутгана - хутганы ирмэг дээр;
- ваниль - 1 чимх;
- коньяк, бренди буюу чөмөгтэй харанхуй - 1 tbsp. халбага;
- 40 гр шоколад (цагаан байж болно).
Бэлтгэл ажил
Almond болон hazelnuts аль ч тохиромжтой аргаар тус тусад нь хийж болно. Сэрүүн газарт (2-оос доошгүй цагийн) шоколад, бид хэрчсэн дээр сараалжтай болно. Газрын самар холино.
Өндөг элсэн чихэр бүхий шар айраг нь тогтвортой хөөсөрлөнө. Шоколад самрын зуурмагийг хослуулан, нухсан сод, коньяк, ванилийн нэмж, сайтар холино. Зөөлөн, уян хатан зуурмаг нь нэг төрлийн бус бүтэцтэй байх ёстой.
Нойтон гараар бөмбөлөг хэлбэрийг хийж, жижиг боов руу жижигрүүлнэ.
Бид тосолсон цаас дээр эсвэл зүгээр л тос жигд хуудсан дээр тавьдаг. 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бага зэрэг сэрүүн, шоколад, самар цацна. Тиймээс самар- шоколадтай жигнэмэг бэлэн байдаг.
Хатаасан жимс бүхий овъёос самар жигнэмэг
Орц:
- овъёосны хальс - 2 аяга;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- Газрын самар (аль нэг) - 1-1.5 шил;
- байгалийн тос - 100 гр;
- улаан буудайн гурил - 4-5 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 5-6 tbsp. халбага;
- буталсан хатаасан жимс (ямар ч өөр өөр) - 1 шил.
Бэлтгэл ажил
Нь хайруулын тавган дээр тос хайлж, oatmeal болон самар асгаж. Ферри гэрэл хүртэл алтан өнгө хүртэл.
Цөцгий сам хорхойг аяганд хийж, хатаасан жимс, гурил, өндөг, элсэн чихэр нэмнэ. Сайтар холино. Бөөнөөрөө 20 минутын турш тара.
Зуурмаг нь хангалттай наалддаг тул бид жигнэмэгийг нойтон гараар хийж, жигд жигнэсний дээр тавьдаг. 180 градус хүрэн хүртэл хүрэн (15 минут орчим).
Самараар хийсэн күүки нь маш их хэмжээний калори байхыг санаарай.