Шөл нь гэрийн эзэгтэй нарын туслалцаатайгаар ирдэг махан хоол юм. Та ямар ч дэлгүүрт үүнийг худалдан авч болно, эсвэл олон гэрч ашиглан гэртээ хоол хийж болно. Мах нь маш амттай, үнэртэй, шүүслэг, амттай байдаг.
Олон даралтат агшаагчтай шөлний жор
Орц:
- хурга - 1,5 кг;
- давс - 2 teaspoons;
- чинжүү хар вандуй - хавчих;
- лаврын навч - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Мах боловсруулж, угааж, алчуураар хатааж, 3 см хэмжээтэй хуваасан байна. Дараа нь давс, чинжүү, булангийн навчийг тавиад үүнийг гараараа хураагаад хурга 40 минут байлгана. Дараа нь бид даралтат агшаагч руу бүгдийг ачиж, тагийг хаагаад "Хөдөлгөөнгүй" програмыг сонгоод, цаг нь 2 цаг, даралтыг 3-д тавьна. Сигналын дараа бид даралтыг багасгана, харин дахиад дараагийн шөл өгнө. Цаашилбал, бид үүнийг ариутгасан лонхтой дээр тарааж, өнхрүүлэн хөргөгчинд хийнэ.
Олон тооны үхрийн махны шөл
Орц:
- лаврын навч - 2 ширхэг.
- үхрийн махны цул - 2 кг;
- чинжүү вандуй - амсах;
- далайн давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн жороор шөлөөр хэрхэн хоол хийх вэ? Тиймээс, мах авч, нэг дунд хэсэг болгон бууруулсан байна. Дараа нь хүйтэн усаар сайтар зайлж, хальс болон судлуудаа багасгах. Үүний дараа бид үүнийг салфеткагаар хатааж, олон талт саванд үхрийн мах тавьж өгнө. Махыг унтраахад их хэмжээний махны шүүс хуваарилах тул ус нэмэгдэхгүй. Төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Хөдөлгөөнгүй" програмыг эхлээд ойролцоогоор 5 цаг илрүүлнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тагийг нээж, далайн давс, чинжүү, лаврын навчыг амттай болгох. Бүгдийг сайтар хольж, 15 минутын турш орхино. Энэ үед бид ариутгасан лаазанд бэлтгэдэг. Дараа нь бид multivark-д бэлтгэсэн үхрийн махны шөл асгаж, лааз дээр салгасан шөл, хүзүүг нь хүзүүний ирмэг дээр нэмж оруулаагүй юм. Бид төмрөн таглаатай халуун лонхтой өнхрүүлж, хөргөнө. Бид хөргөгч болон бусад сэрүүн газар махыг хадгалдаг.
Multivariate дахь Тахианы махны шөл
Орц:
- лаврын навч - 5 ширхэг.
- тахиа - 2 ширхэг;
- чинжүү хар вандуй - 10 ширхэг.
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- давс далайн - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Олон тийрэлтэт аяганд бэлтгэхийн тулд тахианы махыг угааж, ясыг арилгаж, махыг их хэмжээгээр хувааж авдаг. Дараа нь бид олон өнгийн цаасан саванд хийж тавиад, төхөөрөмжийн тагийг хаах, дэлгэцэн дээрх "Хөдөлгөөнгүй" горимыг сонгоод 4 цагийн турш хооллоорой. Энэ удаад бид чийдэнг цэвэрлээд, нимгэн зүслэгээр сэгсэрнэ. 2 цагийн дараа, тахианы чинжүү вандуй, давс нэмэх, сонгино нь булан навч хаях. Бэлэн дохионы дараа багажны таг нээгдээгүй байна. Тахианы махны шөл нь 4-5 цагийн туршид олон төрлийн аягатай байх ёстой. Үүний дараа бид сонгиноуудыг хаяж, халуун ногоотой шилэн лонхтой халуун ногоо руу асгаж, тэднийг таглааг хааж, хөргөгчид тавьж.
Multivark дахь гахайн махны шөл
Орц:
- гахайн мах - 4 кг;
- давс - амтлах;
- булан орхидог - 5 ширхэг.;
- хар чинжүү - 10 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн жороор хэрхэн шөл хийх вэ? Гахайн усаар сайтар угааж том хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж олон аяга таваг саванд хийнэ. Бид "Хөшгөний" хөтөлбөрийг дэлгэцэн дээр тавиад 7 цаг орчим цаг тавьдаг. Төгсгөлийн өмнөх 2 цагийн турш олон төрлийн амин дэмийг нээж, далайн давс, чинжүү, булангийн навчийг нэмнэ. Төхөөрөмжийг хааж, дууны дохиог дуустал үргэлжлүүлэн хоолоо үргэлжлүүл. Үүний дараа бид бэлтгэсэн шархыг 6 цагийн турш хөргөж, дараа нь бид лонхтой руу шилжүүлж, бид үүнийг бүрэн хөргөнө, хөргөгчинд илгээ.