Шар будаа нь чихэрлэг, шорвогоор хооллодог. Өглөөний цайны үеэр та хатаасан жимстэй шар будаа гурил будаа үйлчлэх бөгөөд оройн хоолыг идэж болно - махтай амттай будаатай хооллоорой. Даралт агшаагчид хоол хийхэд илүү тохиромжтой, тиймээс чимэн гоёл нь хамгийн богино хугацаанд бэлэн болно.
Даралт агшаагчид тахианы будаатай будаа
Доорх жороор бид шар будаа будаа улаан буурцагны даралтын агшны бэлдмэлийн жишээг авч үзье. Гэхдээ энэ хоолыг ямар ч брэндээр давтана.
Орц:
- тахианы булан - 1 ширхэг;
- шар будаа будаа - 1 олон төрөл;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- turmeric - 1 халбага;
- үзэм - 1 хөлтэй;
- ногоон;
- давс, чинжүү;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махны булан (давс, чинжүүтэй сайтар сайтар хольж, арьсыг нь тайрч авна). Бүхэлд нь шарсан тахианы бутлуур, "Үйрмэг" горимыг ашиглан шаржигнах царцдас руу хийнэ. Хоолны шарсан тахианы махыг савнаас нь салгаж, алтан шаргал хүрэн хүртэл сонгино, лууван дээр нэмж тос, тосонд хийнэ.
Үүний зэрэгцээ бид шар будаа будаа угааж, гашуун биш байхын тулд буцалсан усаар зуурдаг. Бүрхүүлтэй ногоогоо нэмж, бүх зүйлээ холино. Бялуу, тахианы филе дээр тархаж, ус буюу шөл хийнэ. Ерөнхийдөө шингэн нь ихэвчлэн үр тарианыхаас 2 дахин их байдаг.
Одоо таг болон хавхлагын төхөөрөмжийг хааж, "будаа" горимыг тавиад, 10 минутын дараа амттай хоол идэх болно.
Даралт агшаагч дахь шар будаа
Орц:
- шар будаа бүлэг - 1 зүйл;
- сүү - 2 1/2 зүйл;
- үзэм - 1 хөлтэй;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
- давс - нэг хавчих;
- тос;
- шанцай.
Бэлтгэл ажил
Хоол бэлтгэх нь хэдхэн минут болдог. Яагаад гэвэл өмнөх жор шиг өмнөх найрлага / хоол хийх хэрэгтэй болно.
Шар будаа угааж, төхөөрөмжийн аяганд хийнэ. Сүүтэй үр тариа дүүргэж, элсэн чихэр, давс, үзэм нэмнэ. Сармисыг амтлахын тулд та шанцай эсвэл ванилийн дусал дуслыг нэмж болно.
Төхөөрөмжийг сайтар битүү хааж, хавхлагыг хааж, "Каша" буюу "Соус" горимыг 15-20 минутын турш тавина. Хэрэв та Scarlet даралтын агшаагчид шар будаагаар хоол хийвэл "Сүү будаа" горимыг нэгэн цагт тавина уу. Хоол хийх үедээ дуут дохио өгнө. Үлдсэн бүх зүйл нь цөцгийн тосыг будаагаар дүүргэж, ширээнд үйлчилнэ.