Одоогийн байдлаар, олон эмчтэй байх давуу талыг бүрэн дүүрэн мэддэг, ихэнхдээ ердийн жорыг дасан зохицохыг хичээдэг, тэдний дуртай хоолоо зөвхөн гал тогооны туслах ажилтны оролцоотойгоор ажиллуулахыг хичээдэг.
Үнэн хэрэгтээ, олон янзын зүйлээр та бүхнийг, тэр ч бүү хэл пицца хийж болно. Энэ пиццаны талаар бид өнөөдөр ярилцаж, олон төрлийн жороор хийх дуртай зуушаа хийх жорыг санал болгож байна.
Мөөгөнцөргүй олон төрлийн хоол хийхэд яаралтай пицца хэрхэн хэрэглэх вэ?
Орц:
Туршилтын хувьд:
- улаан буудайн гурилыг 330 г;
- Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- бүх сүү - 130 мл;
- цэвэршүүлсэн оливийн тос - 15 мл;
- нийтлэг давс - 10 г;
Дүүргэлтийн хувьд:
- тамхи татдаг хиам - 160 гр;
- 160 гр нухсан чанасан хиам;
- шинэхэн, даршилсан буюу лаазалсан кимчионууд - 180 гр;
- лаазалсан - 180 гр лааз;
- хатуу сортын бяслаг - 220 г;
- кетчуп эсвэл улаан лоолийн амтлагч - 120 гр;
- майонезаас сонгодог - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Пиццатай түр зуур зуурмагийг хийж, гурилыг сайтар сэгсэрч, нэг саванд давстай хольж, нөгөө нь бага зэрэг өндөг зодоод, халуун сүү, чидун тос нэмнэ. Одоо бид хуурай, шингэний бүрдэл хэсгүүдийг холбож, зуурсан зуурсан гурилыг 10 минутын турш гараараа нэмээд, 15 минутын турш киногоороо халааж тавьдаг.
Энэ хугацаанд зүгээр л пиццаны дүүргэлтийг бэлтгэ. Бид цэвэрлэсэн тамхи татдаг хиамыг цэвэрхэн какао болгон хувааж, куб буюу шоогаар чанаж болгосон. Шинкоу бас лаазалсан кимчи ба борниныг дуртайяа идэж, том бяслагаар хатуу бяслаг барьдаг.
Зуурсан гурил нь өнхрүүлж, олон тооны захын ёроолд нь ижил хэмжээтэй сууриасаа таслагдана. Бид давхраатай давхаргыг шилжүүлэн авч, кетчуп буюу улаан лоолийн амтлагчаар гадагшлуулж, хиам, мөөг, хан боргоцойнуудыг тойрон хүрээлж байна. Одоо бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг майонезаас цэвэрлэж, "Baking" горим руу төхөөрөмжийг тохируулна. Хорин минутын дараа бүтээгдэхүүнийг бяслаг чипсээр таглаж 10 минутын турш хоол хий.
Энгийн пиццанд олон төрлийн пиццаны хийцтэй боов хийсэн
Орц:
- хиам, чанасан хиам, эсвэл хиам - 160 гр;
- шинэ улаан лооль - 180 гр;
- хатаасан лаврын - 2 чимх;
- розмарин шинэхэн (заавал биш) - 1 жижиг twig;
- хатуу сортын бяслаг - 120 гр;
- кетчуп буюу улаан лоолийн соус - 80 г;
- дууссан боов боов ;
- нэг ширхэг тос.
Бэлтгэл ажил
Хөргөгчдөд бэлэн болгодог хийцтэй пиццатай пицца гаргахын тулд маш энгийн, хурдан байдаг бөгөөд олон төрлийн зууш нь хөнгөн зууш бэлтгэхэд тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлдэг. Бэлэн зуурмаг нь гэсгээж, үүнээс дөрвөлжин давхаргыг таслана. Бид пиццаны доод талд multicast-ийн ёроолыг цөцгийн тосоор хутган, захын ирмэгийг нь нугалж, бүтээгдэхүүнийг нарийн дугуй хэлбэртэй болгож өгдөг. Одоо бид кетчуп буюу улаан лоолийн амтлагчтай периметрийн эргэн тойронд төмрийг хийж, pritirushivaem хатаасан лаврын болон жижиглэсэн зүү розмарин. Эхлээд халуун ногоотой амтлагч цөцгийн тос бэлтгэх, улаан лоолийн үндэс, өвс ногоог холих, зөвхөн дараа нь тавина
"Baking" горимд төхөөрөмжийг тохируулаад хагас цагийн дотор пицца бэлтгэж өгнө. Бага талхтай, илүү нарийн ширхэгтэй бяслаг царцдасын хувьд өмнөх жор шиг лаазалсан бяслагыг жигнэсний дараа хорин минутын турш хооллодог.