Амт чанар, бие махбодид ашиг тусаа өгөх, буурцагт ургамлын тэргүүлэх байршилд хар тугалга агуулдаг. Лентиль нь Эртний Грек, Египет, Ромын өдрүүдээс хойш хоол тэжээлд ашиглагддаг. Үүний дараа нухсан төмс, шөл, салат, хажуугийн таваг, хүнсний ногооны аяга гэх мэт олон тооны хоол бэлтгэх хэрэгтэй. Сэвэгзарам нь уураг, нүүрс ус, эслэгээр баялаг байдаг. Энэ нь A, B, E, макро элементүүд (кальци, кали, натри, магни , хлор, фосфор), элементүүд (төмөр, бортого, кобальт, иод, манганы, цахиур, молибден, зэс, фтор, никель) агуулдаг. Дунджаар хунсний илчлэгийн хэмжээ 100 грамм тутамд 310 ккал байдаг. Усанд агуулагдах калорийн агууламж нь энэ бүтээгдэхүүнийхээ илчлэгийн агууламжаас бага байх болно.
Сармисын ашигтай шинж чанарууд
Сэвэгзарам нь фолийн хүчил, төмрөөр баялаг байдаг. Бүтээгдэхүүний 200 грамм нь эдгээр бодисуудын өдөр тутмын хэрэглээг хангах болно. Их хэмжээний уураг нь сүүн бүтээгдэхүүнийг мах, сүүн бүтээгдэхүүнтэй өрсөлдөхөд ашиглана. Лентилийг метаболизын эмгэг, ходоодны шархлаа, гэдэсний шархлаа, колит, шээс бэлэгсийн тогтолцоонд чихрийн шижин, мэдрэлийн системийн эмгэгийн үед хэрэглэнэ. Судас дархлааг ихэсгэж, их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг тул энэ нь хоол боловсруулах тогтолцоог хэвийн болгоход чухал нөлөөтэй байдаг. Сааманд агуулдаг изофлавонууд цээжинд хорт хавдрын эсүүдийг бий болгох боломжтой. Эдгээр бодисууд нь дулааны нөлөөнд өртөх үед устахгүй. Могойн эмийн шинж чанар нь үүнийг янз бүрийн архаг өвчинд хэрэглэх, түүнийг урьдчилан сэргийлэхэд ашиглах боломжийг олгодог.
Чанасан байцаа
Мөлгөр ялгадаснаас гарах будаа нь дархлааг сайжруулж, шээс бэлэгсийн тогтолцооны чадавхийг хэвийн болгоход хүргэдэг. Сэвэгзарам амархан, хурдан задардаг. Бүрэн бэлэн байлгахын тулд үүнийг 40-70 минутын турш хооллох нь хангалттай байх болно. Сармагдын арвин, амттай амт нь хэнийг ч ялгаагүй үлдээхгүй. Саалийн дараа бэлэн байдалд хүрч, бүх витамин, эрдэс бодисын талаас илүү хувийг эзэлдэг. 100 грамм тутамд чанасан хушганы калорийн агууламж ойролцоогоор 111 ккал байдаг. Ерөнхийдөө бэлдмэлийн бэлдмэлийн калорийн агууламж нь зөвхөн бэлтгэлийн аргаар төдийгүй, сортны төрөл бүрийн зүйлээс хамаардаг.
Улаан вандуй
Улаан гацуур нь хэд хэдэн онцлог шинжтэй. Энэ төрөл нь үлдсэн хэсэг нь маш хурдан чанасан, 15 минут орчим, бүрхүүлгүй байдаг. Энэ алдартай библийн шөл хийгдсэн энэ олон янзын зүйл байсан юм. Зарим улс оронд улаан лентиль нь сайн сайхан байдал, хөгжил цэцэглэлийн бэлгэ тэмдэг гэж тооцогддог. Улаан лоолийн калорийн агууламж нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд ойролцоогоор 313 ккал байдаг.
Ногоон Lentils
Ногоон вандуйг Францад гаргав. Үүнээс талхны аяга бэлдэж, салад нэмнэ. Хэрэв ногоон лентилийг зөв болгосон бол энэ нь буцалгана. Энэ нь бусад төрлийн сорттой харьцуулахад илүү амттай амттай байдаг. Чидун жимсний тосоор тусгай амт өгч байна,
Сэнсэнд хэрэглэх хязгаарлалт
Өвдөлт намдаах эмүүд нь тулай, шээсний хүчил диатис, хамтарсан өвчинд хэрэглэж болохгүй.