Залхуу байцаатай өнхрөх жор нь үнэндээ хамгийн түгээмэл байцаатай шөл, зөвхөн мах, сонгино нэмсэн нь жор юм. Энэ арга нь байцаа навч дахин дизассембл хийх цаг зарцуулахгүйгээр байцаа эргэлдэж хүссэн амт хүрэх хамгийн тохиромжтой арга юм. Хоолны хамгийн сонирхолтой хувилбаруудын талаар бид дараах жороор ярилцана.
Нь хайруулын тавган дээр Lazy байцаа өнхрөх
Залхуу байцаа нэмж өөр нэмэх нь анхны жороор шаарддагаас бага махыг хэрэглэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь хоол тэжээлийн эзэлхүүнийг нэмэгдүүлэхийн тулд цагаан будаа нэмэх шаардлагагүй болдог.
Орц:
- газрын үхрийн мах - 430 гр;
- сонгино - 85 гр;
- залуу байцаа - 1 толгой;
- улаан лоолийн амтлагч - 855 гр;
- тахианы шөл - 115 мл;
- сармис - 2 шүд.
Бэлтгэл ажил
Хоолны орц найрлагыг бэлтгэж эхлээрэй: залуу байцаа толгой цавчих, сармис хумс нухаш руу эргэж, сонгино цавчих. Дараа нь халаадаг газрын тос бага хэмжээгээр сонгины хэсгээс эхэл, дараа нь тэд газрын үхрийн мах, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Махаа улирал болгон жижиглэсэн байцаа тавь. Байцаа навчаа халааж, кетчуп сумс, шөл (эсвэл ус) хийнэ, дараа нь хутган хутган тавина. Сармисаа өтгөрүүлж, залуу байцаа навч нь зөөлөн болтол 20 минутын турш тавина.
Нь жор нь Lazy байцаа өнхрөх
Хэрэв та чимээгүй хоол хийхээр шийдсэн бол махны чанасан цагаан будаатай байцаа дээр нэмж дүүргэж чадна.
Орц:
- татсан гахай мах - 540 гр;
- залуу байцаа - 1 толгой;
- Өөрийн шүүс дэх улаан лооль - 570гр;
- Будаа буцалгана - 75 гр;
- сармис шүд - 4 ширхэг.
- Apple Cider цуу - 25 мл;
- улаан лоолийн зуурмаг - 25 гр;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- Хатаасан ганди, улаан чинжүү - 1 халбага;
- шөл - 235 мл.
Бэлтгэл ажил
Сонгино сонгины ээлжинд хийж эхлээрэй. Сонгины өнгө өөрчлөгдөж эхэлдэг үед, сармис сармис тавьж, үүнийг холино, цуу нэмж, улаан лоолийн оо хольж шөл нь асгаж, лаазалсан улаан лооль нэмнэ. Сармис буцалгаж эхлэхэд ганди болон улаан чинжүүтэй сахар хийнэ. Жижиглэсэн байцаа нэмж, байцаа навч зөөлрүүлэх хүртэл дунд дулаан дээр үлдээгээрэй. Хоол хийх төгсгөлөөс хэдхэн минутын өмнө байцаа байцаа байцаа залгиж чанасан цагаан будаа нэмнэ. Цөцгийтэй үйлчилсний дараа нэн даруй үйлчил.
Цагаан будаатай залхуу байцаа - зууханд жор
Стандарт залхуу байцаа нь улаан лоолийн амтлагчтай хайруулын тавган дээр тавигдсан боловч бид жороо болгохдоо толгойдоо дээрээ жорыг эргүүлэхийг хүсэж байна.
Орц:
- Savoy байцаа толгой;
- чанасан цагаан будаа - 155 гр;
- татсан тахианы далавч - 530 гр;
- амтат чинжүү - 110 гр;
- улаан лоолийн зуурмаг - 10 г;
- бяслаг - 165 гр (+ шүрших зориулалтаар);
- сүү - 235 мл;
- гурил - 15 гр;
- газрын тос - 35 гр.
Бэлтгэл ажил
Татсан махтай залхуу чихмэл байцаа эргэлдэж бэлтгэхээсээ өмнө энгийн бяслаг хийх хэрэгтэй. Хагас минутын турш хайлсан цөцгийн тос дээр гурилыг хийж, дараа нь холимогийг сүүтэй холино. Бүрхүүлийг хүртэл өтгөрүүлээд, эцэст нь үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ.
Төмсний хутганаас татсан амтат чинжүүтэй хамт шарсан махаар хийсэн буталсан мах. Тахианы мах бэлэн болсон үед бүхнийг бяслагны сүмсээр асгаж, улаан лоолийн оо нэмж, чанасан будаатай бүх зүйлийг холино. Эцэст нь тахиа руу жижиглэсэн Savoy байцаа нэмнэ. Бүх бяслаг бэлтгэсэн жигд таваг руу бяслаг цацаж, 40 минутын турш 180 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
Дууссан хоол нь жирийн casserole маягаар үйлчилдэг бөгөөд үүнээс гадна хэрэв та хүсвэл, цөцгий болон dill ногоон нэмж болно.