Хүн төрөлхтөн хүнс амттай, илчлэг хийхэд хүчин чармайлт гаргаж, өвөг дээдсээ сэжиглэж байгаагүй олон шинэ өвчин гарч ирдэг. Ийм өвчний нэг нь гадны аюултай уураг, бие махбодийн эсрэг тэмцэх тул бүх хүчийг шидэж байгаа бие махбодид цэракийн өвчин юм. Асуудлын гол шалтгаан нь организмын бие махбодын эд эсүүдийн бие махбодын бие махбодын бие махбодын зовиураас үүдэлтэй зовлонтой байдаг.
Цавуулаг гэж юу вэ?
Дэлхий даяар биологичид болон үржүүлэгчид нь хамгийн их уургийн агууламж бүхий үр тариа үйлдвэрлэхийг эрэлхийлж байсан. Тэд энэ талаар мэдлэгтэй болсон. Орц, тариа, улаан буудайн орчин үеийн сортууд нь зуу гаруй жилийн өмнө илүү их агууламжтай цөцгийн агууламж, илчлэг агууламжтай байдаг.
Цавуулаг шинжлэх ухааны нэр нь цавуулаг юм. Цацагт хяруул үнэхээр аюултай эсэхийг шалгах уу, цөцгийгүй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зүйтэй болов уу.
Цавуулаг нь цогц органик уураг юм. Энэ нь үр тариа үр тариа үр тариа үр тариа, овъёос, хөх тариа, гэх мэт олон үр тарианы үр дээр тохиолддог. Тиймээс цөцгий агуулаагүй бүтээгдэхүүнийг жагсааж бичих нь тун энгийн байдаг: та зүгээр л цавуулаг агуулсан үр тариа агуулсан зүйлсийг хасах хэрэгтэй. Гэхдээ бүх зүйл тийм ч хялбар биш юм. Өнөөдөр хоолны болон хүнсний үйлдвэрүүдэд цөцгий нь маш түгээмэл байдаг. Энэ нь олон төрлийн хоол хийх салшгүй хэсэг болсон юм. Эдгээр нь исгэлэн, хиам, бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүн, амтат жүрж, жигнэмэг, чихэр зэрэг олон зүйлүүд юм.
Цавуулагүй бүтээгдэхүүн - эсрэг болон эсрэг
Өнөөдөр та бүх томоохон супермаркетууд дахь цөцгий, лактозгүй бүтээгдэхүүнийг олж болно. Гэхдээ тэдэн рүү очиход үнэтэй юу? Celiac өвчин нь генетикийн түвшинд дамждаг өвчин бөгөөд дэлхийн хүн амын 3-аас бага хувийг эзэлдэг. Бусад нь бүгд глутен үнэхээр аюултай байдаг.
Гэсэн хэдий ч сүүлийн жилүүдэд цацагт хяруулгүй хоол хүнс түгээмэл болж байна. Энэ тухай Америкт загвар өмссөн. Цаг хугацааны хувьд статистик нь цөцгийн өсөн нэмэгдэж буй хор уршгийн талаархи статистикууд гарч ирсэн бөгөөд үүнээс үүдэн энэ уургийн үнэгүй бүтээгдэхүүнийг эрэлт хэрэгцээтэй болгосон. Цавуулаггүй хоол хүнс идэвхитэй тархаж, түгээмэл болж байна. Иймэрхүү дэглэм нь хорт пептидийн бүтээгдэхүүнийг татгалзах тохиолдолд турах, эрүүл мэндийг сайжруулахад амладаг. Үр дүн нь үнэхээр байж болно: Хэрэв та gluten агуулсан бүтээгдэхүүн идэхээс татгалзвал. Дүрмээр бол тэд бүгд калори илүүдэлтэй, нүүрсустөрөгчийн өндөртэй байдаг. Жишээлбэл, хоолны дэглэмд цагаан талхыг оруулах нь илүүдэл жинг хурдан арилгахад тусалдаг гэдгийг хүн бүр мэддэг.
Хэрэв та gluten-free foods-ийг gluten-free болон казены бус хоол хүнсээр солих юм бол килограмм алддаггүй. Үүнээс гадна эсрэгээрээ үр дүн нь ихэвчлэн шинэ килограмм болон центрифуг харагдана. Учир нь бүтээгдэхүүнийг цавуулагүй бол хэлбэрийг нь хадгалахгүй, учир нь энэ нь бүтээгдэхүүний мэдрэмжийг өгч байгаа цавуулаг юм. Тиймээс,
Ихэвчлэн талх, жигнэсэн хэрэглээ нь хэвлийн өвдөлт, хэвлийгээр өвдөх, хоол боловсруулах эрхэнд сөргөөр нөлөөлдөг. Энэ нь олон шалтгаан байж болно. Саяхан нэг нь тэдэнд нэмсэн: хэсэгчилсэн цавуулагыг татгалздаг. Гэхдээ энэ оношийг баталгаажуулахыг хүлээн авах нь маш хэцүү байдаг: хамгийн орчин үеийн анализ нь тодорхой үр дүнг өгч чадахгүй. Тиймээс, өөр өвчинийг өөртөө шингээх нь зохистой эсэх нь зүгээр л таагүй мэдрэмжээс болж хоол хүнсний элбэг дэлбэгийг орхиж болно. Маффин талхны амттан биш жимс жимсгэнэ саладыг идээрэй. Илүү бага амттай, гэхдээ илүү ашигтай.