Олон тооны өвчин нь хоол тэжээлийн онцгой шинж чанарыг дагаж мөрдөхийг шаарддаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах замын өвчинд онцгой хамаатай юм. 1920 он гэхэд л эмч эмч Певзнерээс элэг, ходоод, гэдэс, цөсний хүүдий өвчний эмчилгээнээс хамаардаг байсан. 1945 онд эмч нар албан ёсоор зөвлөгөө өгч байсан. Диет эсвэл хүснэгт 5 гэж нэрлэдэг тул өдөр бүрийн цэстэй байдаг. Энэ нь нөхөн сэргээх үе буюу нөхөн сэргээх фазын эхлэх хүртэл үргэлжлэх ёстой.
Үүнийг хэн харуулж байна вэ?
Хоол хүнс, хүснэгтийн №5-ыг дагаж мөрдөх нь цөсний суваг, элэг, янз бүрийн халдварт эмгэг, ходоодны шархлаа, гастрит зэрэг 12 өвчний хүнд шархыг агуулдаг. Би 5-р бүлгийн дор арван таван хоолны төрөл байдаг гэж хэлэх ёстой. Жишээ нь, элэгний өвчинтэй хооллож байгаа хоолны дэглэм 5a тоог баримтлахыг зөвлөж байна. Энэ нь гликогенийг бие махбодод хуримтлуулах, цөсний тусгаарлалтыг сайжруулах, хоол боловсруулах замын ажлын бодисын солилцоог сайжруулахад хэвийн болгодог. Хоолны № 5Р-ийг мэс заслын дараах үеийн хүмүүст харуулав. Үнэн хэрэгтээ, түүний бүх зарчмууд нь тэдгээрийн зарчмууд хэвээр үлдэж, тэдгээрийн бүтцийн хувьд адилхан хэвээр байх ёстой.
Юуны өмнө, бие махбодид орж байгаа хоол нь механикаар, дулааны болон химийн аргаар үржүүлэгдэх ёстой. Эхний бүх аяганд хутгагчтай зодохыг зөвлөдөг, махыг зөвхөн мах, бөмбөлөг хэлбэртэй болгосон байх ёстой. Үүнээс гадна, хоол хэт халуун биш, хэтэрхий хүйтэн байх албагүй бөгөөд мөн oxalic acid, essential oils, purines, холестерол, тарган исэлдүүлэх бүтээгдэхүүн агуулдаг. Бэлтгэх аргыг халуун гэж бүрэн оруулаагүй. Энэ нь галд тэсвэртэй өөх тос агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд мөн адил байдаг. Ерөнхийдөө 70 грамм өөх тос, өдөр бүр ургамлын гаралтай, 50 г нүүрс ус, 100 грамм уураг авах өдөр. Эмчилгээний дэглэм буюу хүснэгт 5 нь 2500-2900 калоритийн эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг.
Бүтээгдэхүүний санал болгож буй болон хасаагүй:
- Сийрэг хүнсний ногоо, гоймон, үр тариа нэмсэн усаар хоол хийхийг зөвлөдөг. Мах, загас, мөөгний шөлийг оруулаагүй болно.
- Цайны хоолны дэглэм, эсвэл 5-р хүснэгтэнд өдөрт 5 удаа өөх тос, мах, эсвэл загасны мах, жигнэсэн махыг хэрэглэнэ. Ширээн дээрх өөх тос нь газар биш юм.
- Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь өөх тосыг бага хэмжээгээр агуулдаг.
- Хатаасан эсвэл өчигдөр. Шинэ, жигд, жигнэхийг зөвшөөрдөггүй. Та breadcrumbs, талх, баг, хуурай жигнэмэг идэж болно.
- Бор будаагаас бусад тариа.
- Цагаан манжин, хаш, улаан лууван, улаан лууван, сонгино, сармис, улаан лооль, бусад төрлийн хүчил, чухал тос зэрэг бусад хүнсний ногоо.
- Үлгэр жишээ цэсийн хүснэгт 5 эсвэл хооллолтыг бэлтгэхдээ хүчилгүй жимс, жимсгэнэ хэрэглэж болно. Гэхдээ шоколад, зайрмаг, чихэр гэх мэт зүйлсийг хасах хэрэгтэй.
- Чи шүүс, шахмал, хагалга, үнслэг, ургамлын гаралтай бусад сул цай ууж болно. Ялангуяа ашигтай briar дусаах юм. Хүчтэй цай, кофе, какао, содыг хэрэглэхэд цангахыг зөвлөдөггүй. Хоол хүнс, согтууруулах ундааны газар биш.
Жишээ цэс нэг өдрийн турш:
- өглөөний omelette, бяслаг, цайгаар хийсэн талх;
- bananas нь зууш;
- үдийн хоолонд ургамлын шөл, нухсан төмстэй гүзээлзгэнэ,
хүнсний ногоо, уурын, алимны шүүс; - хатаасан жимс, вазелинаар дунд зэргийн өглөөний зууш зуслангийн байшин бяслагны Casserole;
- Оройн хоол, чанасан цагаан будаа, загасан загас Наранцэцгийн тосоор хатаасан ногоо. Ашиггүй эрдэсийн ус;
- шилэн аяга тарихын өмнө.
Ийм хоолны дэглэмийг өвчний хүнд байдлаас шалтгаалан хэдэн долоо хоногоос хэдэн жил хүртэл ажиглахыг зөвлөж байна. Хэрвээ хүндрэх байдал дууссаны дараа бүх хоол боловсруулах эрхтэний хэвийн нөхцөл хэвийн бол хоолны дэглэмийн ердийн хооллолтыг аажмаар оруулах боломжтой болно. Харин архаг өвчний хувьд энэ хоол тэжээл нь амьдралын урт наслалт болно.