Хэрэв та энэ ногооны ер бусын, тод амтыг үзэгчдийн арми гэж үзэж болох юм бол энэ материалаас селөдерей хоол хийх жор нь танд сайн үйлчилж болно.
Celery - жор нь цэвэр
Хэрэв та нухсан төмс дуртай бол, төмс булцуугаар баялаг, хэрэгцээгүй энгийн нүүрс усыг салахыг хүсч, дараа нь root Celery нь нухаш хоол хийхийг хичээдэг. Бэлэн болсон селөдерей нухсан төмс нь төмснийхтэй адил ижил өтгөн, нэгэн төрлийн байдаг.
Орц:
- том селөдерийн үндэс - 1 ширхэг;
- тос - 55 гр;
- тос - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
Мас Маш бага зэрэг усан үзэм гарч ирэхгүй, уурын дээр түлэх нь селөдертэй diced. Целлюлозын хэсгүүдийг зөөлрүүлж, хэвийн нухсан төмс шиг цөцгийн тос, цөцгийтэй холигчтой холино. Хоол бэлтгэх эцсийн эцэст амтлах улирал.
Селилийн ишний салад - жор
Селений иш нь бүх төрлийн хүнсний ногооны дунд хамгийн ашигтай байдаг. Хоол тэжээлийн эсийн өндөр агууламжтай холбоотой бүхэн нь ходоод гэдэсний замд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг. Энгийн салат дотор хооллолтонд тэдгээрийг оруулаарай.
Орц:
- чанасан тахианы булан - 330 г;
- майонезаас - 65 гр;
- цөцгийн тос - 35 гр;
- Celery - 3 иш;
- өндөг - 4 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 5 мл.
Бэлтгэл ажил
Өндөгийг буцалгана, хөргөөд, цавчих. Целлюлозын ишийг жижиг шоо болгон багасгах. Аналоги, хэрчсэн, тахианы булангаар. Хамтдаа салат найрлагатай хольж, цитрус шүүс, улирлын майонезаас цөцгийтэй хамт улирал бэлтгэнэ. Үйлчлүүлэхээсээ өмнө саладын улирал, цэвэр ногоон нэмнэ.
Жингээр нь жингийн алдагдал - жор
Gazpacho жороор хийсэн жор - сонгодог Италийн хүйтэн шөл - ямар ч хоолны цэсэнд орсон байх ёстой. Хэт их амтаас гадна энэ хоол нь өлсгөлөнг удаан хугацаанд хангаж чаддаг.
Орц:
- улаан лооль - 680 гр;
- улаан сонгино - 85 гр;
- шинэ өргөст хэмх - 1 хэсэг;
- амтат чинжүү - 65 гр;
- Цэцэгний иш - 2 ширхэг.;
- сармисны хальс;
- дарс цуу - 45 мл;
- Чидун жимсний тос - 30 мл;
- лаврын цөөхөн тоосонцор;
- улаан лоолийн шүүс - 470 мл.
Бэлтгэл ажил
Бэлтгэл ажил нь энгийн, өндөр хурдтай холигч бүхий тусламжтайгаар бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн энгийн харьцааг багасгадаг. Масс нэг төрлийн нэгэн төрлийн хүссэн хэмжээнд хүрэх үед шөл нь хүсэлтээр үйлчилж, буталсан мөсөнд нэмэгдэх болно.
Celery шүүс - жор
Орц:
- өргөст хэмх - 115 гр;
- алим - 280 г;
- Целлюлозын иш - 340 гр;
- broccoli - ½ толгой;
- яншуй;
- сараалжтай цагаан гаа - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
Хэрэв та тохируулагчтай бол түүнийг бүхэлд нь найруулаарай. Үгүй бол холигч хэрэглэнэ. Холимог нухашыг бүгдийг нь самбай зүсэмээр шахаж ав.
Гэдэсний селейлээс Gratin - жор
Эхлээд селеритэй аяганд зориулсан жорны хувьд, Францын талбайн энэ хувилбар нь хамгийн эхэнд байдаг. Суурь болон төмсний хэсгүүд нь цуутай суманд бяслагаар хучигддаг. Анхны, маш хямдхан чимэн гоёмсог гардаг.
Орц:
- Celery root - 1 ширхэг;
- төмс - 390 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- сонгино - 65 гр;
- лууван - 45 гр;
- leeks - 85 гр;
- тос - 530 мл;
- ногооны шөл - 115 мл;
- тос - 45 гр;
- сармис шүд - 2 ширхэг;
- бяслаг нь хатаасан - 2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Slicer нь хальсалж селөдерей, төмстэй нимгэн зүслэгийг хэрэглэдэг. Нимбэг ногоотой хүнсний ногоо цацаж, амтлагчаа түрхэнэ.
Лууван, луувангийн Spasertuyte хэсгүүдийг тос, ногооны шөлөөр хийнэ, дараа нь улирал, сармис нухсан төмс нэмнэ.
Бялууг тостой цөцгийн тосоор дүүргэж, хүнсний ногоо тариална. Бүх тосыг түшиглэсэн жанрыг хийнэ, сараалжтай бяслагны давхаргад хийнэ. Хөнгөн цагаан тугалган цаасаар бүрхсэн, 190 градусын турш хагас цагийн турш хоол, дараа нь тугалган цаасыг аваад цааш 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хоолоо иднэ.