Бүх төрлийн сайхан гэрийн бэлтгэлийн дунд чангаанз чанамал маш түгээмэл байдаг. Маш гайхамшигтай үнэр, сайхан амт, нарлаг өнгө, түүнчлэн тааламжтай, хоолны дэглэмийн бүтэц нь үндэсний хэмжээнд хайр, хүндэтгэлийг удаан хугацаанд авсан билээ.
Apricot чанамал зүсмэлүүдийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Apricot чанамал хийх жор ямар ч тусгай заль мэх эсвэл нарийн төвөгтэй хүндрэлгүйгээр гүйцэтгэдэг. Энгийн зөвлөгөө, зөв зөвлөгөө нь хүссэн үр дүнд хүрэхэд тань туслах болно.
- Саатал нь Apricots бага зэрэг unripened, гэхдээ анхилуун, сонгон шалгаруулах, хохирол байхгүй байх ёстой.
- Жимсийг сайтар угааж, яс салах ба хэрэв хүсвэл хоёр талд хувааж болно.
- Гүйлсний чанамал зүсмэлүүд нь жимсний шүүс, элсэн чихэр, эсвэл сиропын харилцан үйлчлэлээр гардаг жимсний шүүсийг бэлтгэх замаар бэлтгэдэг.
- Таашаалын нягт нь технологийн дагуу өөр өөр байж болох хоол хийх арга, цаг хугацаанаас хамаарна.
- Ихэнх тохиолдолд нарийн хоолыг хэд хэдэн үе шатанд богино хугацаанд буцалгах замаар бэлтгэдэг.
Сироп дахь чангаанз чанамал зүсмэлүүд
Дараахь жороор боловсруулсан сироп дахь Apricot саатал зүсмэлүүд нь ялангуяа бүтэцтэй, ер бусын амттай олж авсан байна. Бэлтгэх процессын явцад зохих бэлтгэл, дулааны боловсруулалт хийсэн бяцхан жүржсэн гүйлс нь төгс хэлбэрийг хадгалж, хоол боловсруулах процессийн явцад төгс амттан болж хувирдаг.
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1,2-1,3 кг;
- ус - 1.5 аяга.
Бэлтгэл ажил
- Африкууд нь тохирох саванд хийж үрийг нь салгаж, хоёр талд хуваасан байна.
- Ус ба элсэн чихэрээс сироп чанаж, 5 минут буцалгасны дараа буцалгаж, жимсний зүсмэлүүдийг асгаж, 12 цагийн турш буцалгана.
- Сагс руу colander дамжуулан сироп хийнэ, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах, дахин 12 цаг жимс ургана.
- Дараа нь буцалгаад, халуун сироп жимсний зүсмэлүүдээр дүүргээд, дараа нь бага дулаан дээр саван тавьж, чангаанз чанасан чанамал зүсмэлүүдийг алга болгоно.
- Усыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, түүнийг таглаад хөргөнө.
Apricot саадаг wafers "Pyatiminutka"
Дараах жороор чангаанз чанамал зүсмэлүүдийг бэлтгэх нийт нийт хугацаанд 5-аас илүү минут, мөн жорын нэр нь жимсний хувааж байгаа нь хоол хийх цаг хугацаатай холбоотой юм. Хамгийн гол зүйл нь бэлтгэсэн гүйлс өгч, нууц жүүс, элсэн чихэр нь үүссэн сайн сироп өгөх явдал юм.
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- Элсэн чихэр - 1 кг;
- нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Исгэлэн чангаанз элсэнд агуулагддаг.
- Жимсний массыг өдөрт нь үлдээгээрэй. Элсэн чихэр нь ялгардаг шүүсийг задалдаг.
- Шаазан дээр зууханд хийж, бага дулаанаар халааж, нимбэгийн хүчил нэмнэ.
- 5 минут буцалгах дараа, амттай Apricot чанамал зүсмэлүүд хөргөж хүртэл боож битүүмжилсэн ариутгасан лонхтой руу цутгаж байна.
Зузаан чангаанз чанамал зүсмэлүүд - жор
Өмнөх хувилбарт шиг шигүү чангаанзны саатал зүсмэлүүд нь усгүйгээр бэлтгэгддэг боловч сүүлийнх нь урт дулааны эмчилгээ хийдэг. Хоол бэлтгэх явцад бага хэмжээний галыг тогтмол байлгах нь чухал бөгөөд шатаж буй элсэн чихээс зайлсхийхийн тулд урьдчилан бэлдсэн савыг үе үе сэгсрэх нь чухал юм.
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- нимбэгийн хүчил - 0.5 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Apricot талх элсэн чихэрээр хучигдаж, хэд хэдэн цагийн туршид эсвэл өдөртөө тохиромжтой.
- Тавцан дээр хүчил нэмэх, буцалгаад өгөөд зууханд 5-10 минут буцалгана, сэрүүн байна.
- Буцалгах, хөргөх мөчлөгийг 3-5 удаа эсвэл сиропын хүссэн бүтэцтэй хүртэл дахин давтана.
- Саатал чангаанз зузаан саатал зүсмэлүүд, хөргөх өмнө эргэж байна.
Amber зүсмэлүүд бүхий Apricot jam
Дараах жорыг ойлгохын тулд та богинохон бүйлсний тэмдэглэлийг өгч болохуйц амттай, гайхалтай амттай илжиг чангаанз чанамал зүсмэлүүдийг олж авч болно. Энэ тохиолдолд nucleoli доторх прусын хүчил байгаа эсэхээс айхгүй байж болно: түүний нийт массын хэмжээ нь хамгийн бага, аюулгүй байх болно.
Орц:
- Африкууд - 1,5 кг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг;
- яснаас 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Apricot зүсмэлүүд элсэн чихэрээр хучигдсан бөгөөд нэг шөнийн дотор үлдсэн.
- Мөөгнуудыг жинг буцалгаад 5 минут буцалгана, хөргөх хүртэл явах.
- Хоол хийх мөчлөгийг давтан хийнэ.
- Гурав дахь халаалт болон буцалгах үед яс нэмэх, ариутгасан лонхтой дээр ил тод чангаанзны саатал зүсмэлүүдийг асгаж, битүүмжилсэн.
Улбар шар өнгийн Apricot jam-ийн зүсмэлүүд
Сайжруулсан, анхилуун үнэртэй улбар шар сироптой чангаанз чанамал зүсмэлүүдийг эргэлдүүлдэг . Анхны амтаас гадна цитрус чангаанзны чанамалуудын бүрэн бүтэн байдалд үр дүнтэй нөлөө үзүүлнэ. Хэт их гашуун жимсээс ангижрахын тулд буцалсан усанд хоёр минутын турш дүрээд, дараа нь бүх ясыг зайлуулах зүсмэлүүдээр хуваасан.
Орц:
- чангаанз - 2 кг;
- жижиг улбар шар - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 1,5 кг.
Бэлтгэл ажил
- Apricot талх элсэн чихэрээр хучигдаж, хэдэн цагийн турш зүүнэ.
- Жимс масс руу улбар шар зүсмэлүүдийг нэмээд зууханд урьдчилан урьдчилан байрлуулж, буцалгана.
- Чийглэгийг 5-10 минут буцалгаж буцалгаж хөргөгчинө.
- 2 удаа буцалгана.
- Сүүлчийн халаалтанд хоолыг нь лонхонд битүүмжилж байна.
Желатин бүхий Apricot саатал зүсмэлүүд - жор
Дараах жор нь удаан буцлахгүйгээр вазелин бүтэцтэй өтгөн амттан бэлтгэх боломжтой болгоно. Үүнээс гадна, энэ тохиолдолд та элсэн чихэр, элсэн чихэр үйлчлэх нь мэдэгдэхүйц буурч, дунд зэргийн чихэрлэг, хүлээн авах нь чанамал тарьсан биш юм. Уг аргын өөр нэг давуу тал нь хамгийн бага дулаан эмчилгээний ачаар apricot lobules шинэ амт, бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах.
Орц:
- чангаанз - 2 кг;
- Шуурхай желатин - 60 гр;
- 800 гр элсэн чихэр.
Бэлтгэл ажил
- Sugar желатин хольсон, бэлтгэсэн чангаанзны lobules холимог асгаж, нэг өдөр үлдсэн.
- Жигнэмэгээр чанасан чанамал зүсмэлүүдийг авч, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, битүүмжилсэн, ариутгасан хүртэл боож ариутгасан сав руу цутгаж авчрах.
Гүйлсний чанамал зүсмэлүүд нь хайруулын тавган дээр
Apricot чанамал хийх дараагийн жор нь зузаан ёроол, хана бүхий цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр хийгддэг. Илүүдэл чийгийн хурдацтай ууршилтаас болж хэдэн минутын дотор амт чанар нь нягтшил, амт чанарыг олж авснаар жимс зүсмэлүүдийн бүрэн бүтэн байдал, шинэхэн байдлыг хадгалсаар байх болно.
Орц:
- чангаанз - 500 гр;
- нимбэгний шүүс - 1 халбага;
- Элсэн чихэр - 1-1.5 аяга.
Бэлтгэл ажил
- Царцаагүй бэлтгэсэн чангаанз зүсмэлүүдийг хийнэ, элсэн чихэр нэмээд агууламжийг нь халаана.
- Элсэн чихэрийг татан буулсны дараа 5-7 минутын турш чанамал бэлтгэх, байнга хутгах, нимбэгний шүүс нэмж, ариутгасан вааранд хийж, битүүмжилж, боож өгнө.
Африкт чанамал бэлтгэх
Хоол хийх зүсмэлийг харгалзахгүйгээр дараах жор дагуу бүхэл бүтэн амттай, анхилуун чангаанз чанамал чанамал бэлтгэх. Жимсний бэлдмэл талууд чихрийн сироптой хэд хэдэн удаа цутгаж, бүрэн хөргөх хүртэл үргэлж орхисон. Зүсмэлүүд нь зөв сайхан амтыг авч, тэд илүү зөөлөн, шинэхэн амт, бүрэн бүтэн байдлыг хадгалсаар байдаг.
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- нимбэгийн хүчил - 0.5 teaspoons;
- ус - 1 шил;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, ус, нимбэгийн хүчил зэргээс сироп чанасан, чангаанз чанасан ус буцалгана.
- Бүрэн хөргөлт хийсний дараа мөнгөний бүрдэл хэсэг сав руу юүлнэ. Дараа нь чангаана.
- Дараа нь дахин хоёр удаа дүүргэх, дараа нь тэд чангаанз хоол хийх ямар ч халуун чангаанз чанамал cork, тэднийг хөргөж хүртэл боолт.
Африкот саатал зүсмэлүүд
Энэ нь multivark тусламжтайгаар саатал зүсмэлүүдийг бэлтгэхэд амаргүй бөгөөд амаргүй юм. Төхөөрөмж нь зөөлрөх, халаасанд халаасанд нь чанаж, чанаж болгосон чанасан зүсмэлийн зүсмэлийг аль болох богино хугацаанд буцалгахгүйгээр аль болох их байлгах боломжтой болгоно. Таашаалыг нэг алхамаар хооллоорой. Энэ нь цаг хугацаа бага зарцуулдаг.
Орц:
- чангаанз - 1 кг;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 700 гр.
Бэлтгэл ажил
- Apricot зүсмэлүүд элсэн чихэрээр хучигдсан бөгөөд шүүс нь салгагдаж дуусах хүртэл үлддэг.
- "Царцах" горимыг 1 цагийн турш эргүүлэн, аягатай нимбэгний шүүс нэмнэ.
- Бэлэн чангаанз чангаанз чангаанз, нимбэгний хаалттай байна.