Шарлоттын жорууд нь тоо томшгүй олон байдаг. Бүх нийтийн амтат жүрж нь зөвхөн алимтай төдийгүй сонгодог жор хэрэглэдэг, гэхдээ бас бусад жимс, жимс жимсгэнэ, жишээлбэл, чангаанзтай хослуулагддаг.
Алим, чангаанз нь Bread Charlotte
Энэ энгийн жор нь ялангуяа хэрхэн яаж мэдэхийг мэдэхгүй, эсвэл тест хийхийг хүсэхгүй байгаа хүмүүст зориулагдсан байдаг. Энэхvv жороор бид энгийн цагаан талхны талхыг хэрэглэдэг.
Орц:
- хатаасан чангаанз - 140 гр;
- хүйтэн ус - 125 мл;
- элсэн чихэр - 170 гр;
- Алим - 1.2 кг;
- газрын шанцай - 1 халбага;
- талх - 1 6 зүсмэлүүд;
- тос - 80 гр;
- Apricot jam - 90 гр.
Бэлтгэл ажил
Зууханд 180 ° С хүртэл халаадаг. Газрын тосоор жигнэсэн таваг (диаметр - 20 см).
70 грамм элсэн чихэр бүхий саванд хатаасан чангаанз хатааж, дараа нь бүх усыг асгав. Элсэн чихэр талстыг уух хүртэл 2-3 минутын турш сиропоор хоолло. Дараа нь бид үрнээс хальсалсан алимны савны зүслэгт хийж, 8-10 минутын турш сироп идэж, эсвэл алим зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн иддэг.
Үлдсэн сахартай шанцай холино. Бид царцдасын талхнаас царцдасыг бууруулж, тосыг тосоор дүүргэж, шанцайтай хольсноор цацна. Бид хөгцний суурь дээр талхыг тарааж, хана нь давхцдаг. Бид чангаанзны алимны холимог бүхий талхны аягыг дүүргэж, зууханд хийж буй нүүрсээ тавина. 30-35 минутын турш таваг, жигнэмэгийн дээд талыг тос түрхээд өөр 5 минутын турш зууханд үлдээгээрэй. Бид элсэнцэр, нунтаг сахартай цацдаг.
Энэхүү жороор хийсэн чангаанз бүхий charlotte нь олон төрлийн машинд бэлтгэгдэж болох бөгөөд 40-45 минутын турш "Baking" горимыг сонгоорой.
Шар буурцаг, алим болон чавгатай хамт Шарлот
Орц:
Жимсний хувьд:
- чангаанз - 4 ширхэг;
- Plums - 4 ширхэг;
- алим - 1 ширхэг;
- тос - 50 г;
- элсэн чихэр - 125 гр;
- зөгийн бал - 1 tsp.
Цайны хувьд:
- цөцгийн тос - 150 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 100 гр;
- жигд нунтаг - 1 1/2 цайр.
- газрын бүйлс - 100 гр;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- сүү - 125 мл.
Бэлтгэл ажил
Газрын тосоор жигнэх 20 см-ийн хэлбэрийг тосол. Гүйлс, чавга чавга нарийсч, тэдгээрээс яснаас салгана. Алимнаас үрийг нь үндсэнд нь авч, нимгэн ялтсан хэсгүүдэд хуваана. Элсэн чихэр нь саванд 75 мл устай хольж, талстыг халааж, дараа нь сиропыг алтан шаргал болгон хувиртал нь халаадаг.
Бэлэн болсон ёроолд карамелийг асгаж, орой дээр нь алим, чавга, тоор зэрэг хэсгүүдэд тараана.
Зуурсан гурилын хувьд зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй зуурмаг хүртэл нь цохих хэрэгтэй. Бид газрын тосны холимог дээр нэг удаа өндөглөдөггүй. Бид гурилыг жигд нунтагаар бөөнөөр нь чангалдаг, бүйлс нэмээд хуурай хольцыг зодуулсан тос руу юүлнэ. Ваниль болон сүүг бэлэн зуурмаг дээр нэмээд дараа нь жимсний тавцан дээр хийнэ.
Бид хоол хийж идсэнийхээ дараа 50 минутын турш амттан хийж, 15 минут орчим сэрүүцүүлж, таваг дээрээ эргүүлж, шингэн зөгийн балаар дээр нь асга.
Шаржигнасан Шарлотт - жор
Орц:
- Apricots лаазалсан - 410 гр;
- тос - 125 гр;
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Өөрөө өсөн нэмэгдэж буй гурил - 1 1/3 нь;
- тараг - 350 мл;
- бүйлс дэлбэн - 1/4;
- Кокосын хумс - 1/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Зууханд 180 ° С хүртэл халаадаг. Газрын тосыг жигнэх маягтыг тослох. Лаазал чангаанзны хагасыг хатаасан байна. Зуурагчийг ашиглан цагаан масло хэлбэрийг хүртэл элсэн чихэртэй зөөлөн цөцгийн тосыг цохих, ванилийн тос, өндөгний хольцыг нэг нэгээр нь нэмнэ. Гурил, тараг бүхий тосонд нэмнэ. Бэлтгэсэн хэлбэрээр зуурсан гурилын талыг тарааж, чангаанз болон үлдсэн зуурмагны талыг тарааж өгнө. Бүйлсний дэлбээнүүд болон Кокосын чипс бүхий бялууг боож, дараа нь 40-50 минутын турш зууханд хийнэ.
Бэлтгэсэн чангаанз charlotte нь 10-15 минутын турш хөргөнө.