Клафути бол Францын амтат хоол бөгөөд энэ нь бялуу болон хуурцагны хоорондох хөндлөн огтлол юм. Өнөөдөр бид та бүхэнтэй жороо хуваалцахыг хүсч байна.
Clffuti чангаанз ба алим
Орц:
- Apricot - 6 ширхэг;
- алим - 2 ширхэг;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- гурил - 0.5 зүйл;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- элсэн чихэр - 120 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, жимс нь урьд өмнө нь байсан, хатсан байна. Бид чангаанзны зүслэгүүдийг тайрч, ясыг авч, хальсыг нь хальслан хальсыг нь авч, жижиг дөрвөлжинг жижиглэсэн байна. Тиймээс тэд харанхуй болохгүй, тэднийг нимбэгний шүүс нь асгаж, холино. Зедра нимбэгний шахаж, нарийн grater дээр нь цэвэрлэв. Өндөг нь элсэн чихэрээр цохиулж, жигд нунтаг, амтат жүрж, хутгана.
Цөцгийн тос хайлж, зуурсан гурил руу хийнэ. Дараа нь буталсан алимыг зуурмаг дээр нэмнэ. Тусгаарлалтын хэлбэрийн доод хэсэгт тос, тосоор жигнэсний жигд цаас, жигд гүйдэг гүйлс, алимны зуурмагаар дүүргэнэ. Бид клубыг 40 орчим минутын турш бэлэн болгоод ширээн дээр тавьж, бялууг хэсэг болгон хувааж, элсэн чихэрээр нь цацаж өгдөг.
Apricot klafuti олон төрлийн
Орц:
- гурил - 1 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 1,5 зүйл;
- ваниллин - 1 савлагаатай;
- тос - 30 гр;
- чангаанз - 800 гр;
- нунтаг сахар - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, ваниль гурилыг холино. Дараа нь аажмаар үүнийг сүүтэй хольж, холино. Бүх бөөн бөөнөөрөө алга болсны дараа бид үүнийг хагас цагийн турш хажуу тийш тавьдаг. Олон аяга аяга нь газрын тос хийж, "Халаалт" дээр хайлуулна.
Энэ удаад бид цагтаа чангаанз тавина. Уурхай, хатаагаад хувааж, чулууг ав. Одоо хайлсан цөцгийн тосыг хийж тавиад үр дүнг нь бөглөнө. Бид 50 минутын турш "Baking" хөтөлбөрт олон кларканд клафутыг норгодог.
Тариа, тоортой Clafuti
Орц:
- тос - 20 гр;
- гурил - 50 г;
- тоор - 250 гр;
- чангаанз - 250 гр;
- Элсэн чихэр - 200 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- сүү - 100 мл;
- Vanilla - 1 ширхэг;
- ташуурдуулж тос - 150 мл;
- өндөг - 4 ширхэг;
- Amaretto liquor - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
Тостой тосыг тосоор хийж, гурилаар хөнгөнөөр цацна. Apricots болон тоор хагас огтолж, ясыг зайлуулдаг. Дээр
Сүүг буцалгаад, ванилийн банз нэмээд тавган дээрээс 5 минут байлгана. Дараа нь "Amaretto" тос болон ликёр асгаж авдаг. Өндөг нь элсэн чихэрээр цохих, гурил хийнэ, дараа нь зөөлөн сүү сүүнд оруулах ба холино. 180 градусын халуунд халааж, жимс нь хагасыг нь тавина. Баттерийг нь чанаж, 20 минутын турш зууханд хийнэ.