Мөөгөнцрийн зуурмагны сааталтай бялуу нь гайхамшигтай, амттай байхын зэрэгцээ хоол хийх цаг хугацааг өнгөрөөсөн гайхалтай амтаараа бүрэн төлөгддөг. Манай жороор гэртээ ийм амттан хийхийг оролдож, үр дүнг сэтгэл хангалуун байх болно.
Саатал зуурмагийн сааталтай нээх бялуу - хурдан жор
Орц:
- сүү - 240 мл;
- мөөгөнцөр, шинэхэн дарагдсан эсвэл хатаасан - 30г буюу 10гр тус бүр;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 75 мл;
- Элсэн чихэр - 110 гр;
- Улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 380-420 г;
- давс хучих;
- ванилийн сахар стандарт пакет;
- Өндөгний тосыг тосолж буй өндөгний шар;
- ямар ч зузаан саатал, саатал эсвэл саатал.
Бэлтгэл ажил
Эхлэхийн тулд бид исгэх үйл явцыг эхлүүлж, мөөгөнцрийн зуурмагийг амтат бялуугаар чанаж бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд хуурай эсвэл шахсан мөөгөнцрийн 40 градусын дрожжийг ууж, элсэн чихэрээр хийсэн ширээний халбагаар ууж, 15 минутын турш халаана.
Энэ хугацаанд өөр нэг саванд улаан буудайн гурилыг сэгсэрч, ванилийн сахар, үлдсэн сахар, давстай хавтсаар холино. Дараа нь бид гурилын холимог руу мөөгөнцрийн асгаж, хүнсний ногоо боловсруулсан газрын тосны төгсгөлд нэмнэ. Бид контейнерийг дулаан, нам гүмхэн газарт байрлуулж, хагас цагийн дотор хоёр цагийн турш шаардлагагүй чимээ шуугиангүй газарт байрлуулна.
Үүний дараа бид гурилыг хоёр тэгш бус хэсгүүдэд хуваагаад, тэдгээрийн хамгийн том хэсгийг тосолсон жигд савны ёроолд байрлуулж, талыг нь бүрдүүлнэ. Доод талд нь чанамалыг байрлуулж, периметрийн эргэн тойронд тэгш хуваарилна. Зуурмагны жижиг хэсгээс буржгар судлууд эсвэл янз бүрийн гоёл чимэглэл хийж, сааталны орой дээр тавина.
Бялууг хагас цагийн туршид гаргаж аваад, дараа нь шараар тосолно. Дараа нь усаар халбагалан, ваниллины хавчуураар 185 градус хүртэл халаадаг дундаж тавиур дээр байрлуулна. Гучин таван минутын дараа бялууг асаагаад, зуухнаас нь гаргаж авч болно. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг бага зэрэг хөргөнө.
Шаардлагатай бөгөөд хүсвэл ийм саатал бүхий хоолны дуртай бялуу бэлэн хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэж, цаг хугацаа хэмнэх болно.
Бөөрөлзгөнө чанамал зуурмаг нь бялуу
Орц:
- сүү - 240 мл;
- Мөөгөнцөр, шинэхэн дарагдсан - 30 гр;
- creamy margarine - 220 гр;
- Элсэн чихэр - 90 гр;
- улаан буудайн гурил - 420-520 гр;
- давс хучих;
- нэг тахианы өндөг;
- ванилийн сахар эсвэл ванилийн ванилийн стандарт пакет;
- Өндөгний тосыг тосолж буй өндөгний шар;
- бөөрөлзгөнө чанамал - 320 гр.
Бэлтгэл ажил
Өмнөх жороор бид хольцтой элсэн чихэр идэх мөөгөнцрийн идэш тэжээл мөөгөнцөр, элсэн чихэр, хоолны ширээн дээр халбагаар 15 минутын турш халааж тавина. Дараа нь элсэн чихэр, өндөг, давс, ванилийн сахар болон өмнөх хайлсан маргарины үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Холимог гурил руу шүүнэ. Эхлээд халбагаар, дараа нь гараараа сайтар хутга. Зуурмагийг зөөлөн, жигд, хуванцар бүтэцтэй болгоод дараа нь алчуурны дор аяга тавина. Бид шалгалт өгдөг
Бид хагас цагийн турш босч, босч, дараа нь шар, халуун халбага, ванилийн давстай холимог гадаргууг халааж, 185 градусын температурт урьдчилан халаагаад зууханд тавьдаг. Энэ бялуу гучин тав буюу дөчин минутад бэлэн болно. Бон хүсэл!