Хоолны хоолны жагсаалтад тийм ч олон жилийн өмнө Пита талхны зууш байсангүй. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгдэж, жинхэнэ дүр төрх, туршилт хийхэд ихээхэн боломж олгодог тул гайхах зүйл биш юм. Питт талхны зориулалтын нухашны хослолууд хэдийгээр аварга шалгаруулах тэмцлийг нэгтгэж чадсан бөгөөд бид тэдгээрийн талаар доор өгүүлье.
Армений загасны үнэртэй нухаш - жор
Орц:
- Армен хэл дээр - 3 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 175 гр;
- ham - 220 гр;
- мөөг - 220 гр;
- майонезаас - амсах;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- газрын хар чинжүү - амсах;
- давс - амтлах;
- боловсруулсан ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Эхний алхам нь дүүргэх мөөгний баазыг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд мөөгийг жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж угааж шингэнийг ууршуулж, хөнгөн хуумгай browned хүртэл боловсруулсан газрын тос нь хайруулын тавган дээр хуурч. Талхны төгсгөлд бид давс, газрын хар чинжүүний мөөгний массыг амталдаг. Үүний зэрэгцээ шоо эсвэл жижиг сонирхогчид хуваасан, харин хатуу бяслаг том grater дамжин өнгөрч байна. Бид аяга мөөгний жинтэй бяслаг, бяслагтай холбогдож майонезаас амт болон холино.
Арменийн лавашыг хуваасан талбайнуудад хувааж, чанаж болгосон дусаагуураар дүүргэж, дугтуйтай нугалж, зодуулж өндөглөн, хоёр талдаа халуун ногоооор боловсруулсан тосоор хайруулын тавган дээр шарж тавина. Бид халуухан халуун дулаанаар үйлчилдэг.
Crab sticks бүхий pita талхыг иднэ
Орц:
- Арменийн лаваш - 3 навч;
- наймалж сав - 250 гр;
- хатуу бяслаг - 275 гр;
- сармис - 1-2 шүд;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- сонгох шинэ ургамал - 1 багц;
- майонезаас - амсах;
- салат навч.
Бэлтгэл ажил
Тахианы махыг бэлэн болтол буцалгаж, буталсан шинэ ургамлын хольцтой холино. Хатуу бяслаг нь жижиг grater дээр дарж, сармис хэвлэлийн дамжуулан дамжуулж, холино. Хавчаарыг гэсгээх, цэвэрлэж, нимгэн тууз болгон хувааж байна.
Бид бие биенийхээ орой дээр байрлуулж, хатуу хуйлаастай болгон тусдаа бэлтгэсэн нухийг тараана. Нэг цагийн турш хатааж дууссаны дараа зууш нь зүсмэлийн зүсмэл дотор хувааж, үйлчилнэ.
Салмон чөмөгөөр хийссэн үрэвсэл
Орц:
- Армян - 1 хэсэг;
- Салмон бага зэрэг давсалсан - 120 гр;
- бяслаг хиам - 120 гр;
- ногоон сонгино өд - 2-3 ширхэг.
- салат навч - 4-5 ширхэг;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Лаваш нь хавтгай гадаргуу дээр тархсан, майонезын торонд бүрхэгдсэн, халбага, хусуураар жигд цацагдана. Дээд талаас нь бага зэрэг давсалсан хулд, арвай дээр сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн ногоон сонгино, салат навчийг нь бутлана. Бид пиагын талхыг унтраагаад кинонд боож, нэг цагийн турш нэвт норгоно.
Лаваш зууханд дүүргэсэн байна
Орц:
- Армен lavash - 2 навч;
- champignons - 220 г;
- сонгино - 150 гр;
- хатуу бяслаг - 120 гр;
- тамхи татдаг тахианы мах - 3 ширхэг.
- боловсруулсан бяслаг - 120 гр;
- газрын чинжүү - амсах;
- давс - амтлах;
- цэвэршүүлсэн тос.
Бэлтгэл ажил
Pita талхны эхний хуудас хавтгай гадаргуу дээр тавигдсан, хайлсан бяслаг бүхий бүх периметрийн дагуу тосолж, үрж жижиглэсэн бяслаг rubbed. Хоёр дахь хогийн савыг сайтар таглаж дарах. Меленен жижиглэсэн сонгино, давсалсан, чинжүүтэй шарсан байцаа, сэрүүн байлгана. Бид тамхи татдаг тахианы нимгэн зүслэгийг дээрээс нь дээрээс нь гаргана. Суваг талхны талхны хальсыг дахин дахин 10-аас 15 минутын турш 200 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд тугалган цаасаар хийж, сайтар битүүмжилнэ. Бид халуун ногоотой халуунаар үйлчилдэг.