Хулууны түрс

Магадгүй энэ хоолыг хэзээ ч туршиж үзээгүй төдийгүй, үүнийг ч сонсоогүй олон хүн бий. Түрээснээс түрс яаж бэлтгэсэн талаар нарийвчлан хэлэх.

Эхний арга нь хурдан юм

Орц:

Бэлтгэл ажил

Түр зуурын ногоогоос та амттай хоол авч, будаа амтыг санагдуулна. Тиймээс бид "Мускатная" жимс нь маш том биш, анхилуун өтгөн хар улбар шар махыг хайж байна. Бид хальсыг салгахад (энэ нь маш нягт, үүнийг хальслах, гэмтээхийг оролдохгүй), үрийг 1 кг целлюлоз хэвээр үлдэх ёстой. Бид үүнийг grater (илүү зохимжтой дунд эсвэл бага гүнд) дээр цэвэрлэнэ. Мөн grater дээр хүнсний ногооны хоёр талд нь хальсалж гурван лууван байна. Сонгино цэвэрлэж, хэрчиж хэрчиж болно. Бид саванд эсвэл тогоонд газрын тосны худгийг дулаацуулж, сонгино тавьдаг. Өнгө нь өөрчлөгдөхөд лууван, хулуу нэмнэ. Дулаан болон тагийг багасгах. Манай найрлага нь ойролцоогоор 10 минут үргэлжилдэг бөгөөд дараа нь бид тагийг аваад, шүүсийг ууршуулна. Туулай хүсүүштэй тууштай (10 минутын дараа) хүрэх үед давс, улирал, нилээд жижиглэсэн ногоон амтыг нэмж, хэвлэлийн сармис дээр дарна. Ийм хулууны загасны түрс (жорны суурь) өвлийн улиралд сайн. Бид найрлагаас хамаарч найрлагын тоог ихэсгэж, түрс бэлэн болсон үед ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.

Хэрэв цаг хугацаа байгаа бол

Орц:

Бэлтгэл ажил

Талх нь цэвэрхэн чинжүү, улаан лооль, сонгино, зүссэн хулуу зүсмэлүүдийг угааж цэвэрлэнэ. Бэлтгэх хүртэл бэлтгэх - чинжүү, хулуу бэлтгэх цаг хугацаа өөр өөр байдаг тул гал тогооны өрөөнд удаан хугацаагаар явахгүй байх. Хүнсний ногоог бид хальс устгаж, чинжүү үрнээс арилгадаг. Шахмал дотор бид хальсалсан сонгино, хулуу, арьсыг нь хассан (шаржны хулууг тасдах нь илүү хялбар байдаг), чинжүү, сармис, улаан лооль, халуун ногоо зэргийг тавьдаг. Solim ба тос асаана. Гөлгөр хүртлээ байлгана.

Хэрвээ та халуун ногоотой хоолонд дуртай бол хурц хулууны түрс хэрэгтэй болно. Энэ нь жороор нь сармис нь сармистай холилдож, үрийг нь үртэсгүйгээр ("Чили" эсвэл "Спарсел") хадгалдаг.

Хэрэв та өндөр илчлэгтэй хоол хүнсээс айдаггүй бол газрын тосыг оруулаагүй бол ижил жор нь майонезаас майонезтой мөөгөнцөртэй түр зуурын түрс бэлтгэсэн байдаг. Өвөл хурааж авдаггүй боловч майонезыг шинэхэн хэлбэрээр хэрэглэж болно. Ямар ч тохиолдолд өвлийн улиралд хулуу загасны түрс түргэн бэлтгэгдсэн байдаг.