Хулууны хүнсний сорт бол маш их ашигтай бодис агуулдаг гайхалтай жимс юм. Хулууны эхнээс та хулуу бялуу зэрэг амттай хоол, төрөл бүрийн хоол хийж болно. Амтат, чихэрлэг хулуу бялуу ихэвчлэн хүүхэд, насанд хүрэгчдийн аль алинд нь маш их алдартай байдаг. Нь амттай хулуу бялууг бэлтгэх нь энгийн, жорыг дагах нь хангалттай юм.
Америкийн Pie
Америкийн хулуу бялууг ихэвчлэн Талархлын баяраар бэлтгэдэг.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- Улаан буудайн гурилын 1.5 аяга;
- Байгалийн цөцгийн тос 100-130 г;
- шар тахианы өндөг;
- давстай хавчих юм.
Дүүргэлтийн хувьд:
- целлюлозын целлюлозын 1 кг орчим;
- 2 тахианы өндөг;
- Элсэн чихэртэй 5-6 халбага;
- 1 шилний тос;
- хуурай халуун ногоо (улаан чинжүү, шанцай, хумс, самар, цагаан гаа, ваниль, гүргэм);
- элсэн чихэр, агч сироп.
Бэлтгэл ажил:
Хулуугаараа яаж хоол хийх вэ? Гурилыг гүн гүнзгий саванд хийж, шингээж аваарай. Зөөлөрсөн цөцгийн тос, өндөгний шар, хүйтэн ус 1-2 хоолны халбагын нэмнэ. Болгоомжтой байгаарай, гэхдээ удаан хугацаагаар зуурсан гурил зуурах (холигч хэрэглэхэд сайн). Бид зуурсан гурилаа өнхрүүлж, аяга тавин тавина, түүнийг таглаад хагас цагийн туршид хүйтэн газар тавина. Зуурсан гурил зуурах боловч засах хэрэгтэй. Бид хулууг цэвэрлэж, үрийг нь арилгаж, арьсыг жижиг хэсгүүдэд хувааж болохгүй. Хулууны ширхэгийг саванд хийж, хулуу ширхэгийг хамрахын тулд аль болох их хэмжээний ус нэмээд зөөлөн хүртэл хоолоор хийнэ. Усны давс, целлюлозыг нэгэн төрлийн болгож, түүнийг уудаг буюу коланд руу шилжүүлж, шил нь хэт их байна.
Хулуутай Pecome бялуу
Зуурсан гурилтай гурил цацаж, таваг дээр зуурмагийг тавина. Зуурсан гурилаар хутгана. Хэд хэдэн газруудад бид зуурсан гурилыг сайтар хутгаж, тосоор хийсэн цаасаар хутгана. Дахиад бид хөргөх болно (15 минут). Бид зуухыг дундаж температурт халааж, зуурмагаар байрлуулна. 10 минутын турш бялууг жигнэж дараа нь цаасыг 5 минутын дараа аваарай. Зуухны температурыг бага зэрэг багасгах. Хулууны нухашыг цэвэрхэн аяга тавин, өндөг, элсэн чихэр, цөцгий болон хуурай газрын халуун ногоо осолдог. Үр масс жигд бялуу дээр тавьж, 40-60 минутын турш зууханд бялууг тавь. Бэлэн боов нь нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болох юм. Мэдээж хэрэг, газрын зураг дээр сироп дээр хийнэ. Бид ширээн дээр үйлчилж, өрөөний температурт хөргөнө.
Multivariate дахь бялуу
Та олон янзын хулуу бялууг махыг урьдчилан шараад болно.
Орц:
- Улаан буудайн гурил 1 аяга (слайдтай);
- Элсэн чихэр 100 гр;
- Байгалийн цөцгийн тос 125 гр;
- Мөсөн ус 2 халбага;
- Тахиануудын өндөгний өндөг 1 өндөг.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 800 гр целлюлозын целлюлоз;
- Байгалийн сүүний тос 120 мл;
- Элсэн чихэр-100 гр;
- Хуурай амтлагч (цагаан гаа, шанцай, ваниль гэх мэт) - амт нь.
Бэлтгэл ажил:
Дээр үзүүлсэн жор дээр зуурмагийг холино. Сайн хутгаж, хүйтэн газар хагас цагийн турш устгана. Хулууны жижиг хэсэг (хальсыг нь байхгүй бол) болгон 15 минутын турш multivark нь хост буцалгаж, дараа нь colander буцааж, дараа нь үүнийг Mash нь Mash. Дүүргэлтийн үлдсэн найрлагыг нэмж, хөнгөн цохих. Зуурмагийг олон хуудасны ажлын савнаас бага зэрэг том диаметртэй дугуй хуудас руу хийнэ. Бид аягатай зуурмагаар хийсэн таваг дээр тавьсан. 60 минутын турш "Baking" горимдоо шарах Бөөрөлзгөнөтэй иймэрхүү үйлчилдэг.
Алим нь хулууны бялуу
Та алимтай хулуу бялууг жигнэх боломжтой.
Орц:
- Целлюлозын целлюлоз 350 г;
- олон алим шиг;
- 250 богинохон грамм;
- 2 өндөг;
- 150 мл тос;
- хуурай газрын халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил:
Дулааны температурыг дундаж температурт урьдчилан халаа. Хулууны жижиг шоо болгон бууруулж, алим үрийг цэвэрлэж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж болно. Хулуу, алимны зүсмэлийг тагийг нь хөгцрүүлээд 40 минутын турш зууханд хийнэ. Богино боовыг бэлтгэ (бэлэн зуурсан гурил хэрэглэж болно). Зуурсан гурил зуурмагийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн тавь
Гэрийн бяслагтай бялуу
Маш амттай болох бөгөөд бяслаг-хулуу бялууг гарч болно. Энэ тохиолдолд дүүргэхийн тулд бид хулуу нухаш болон зуслангийн бяслаг тэнцүү хэсэгт нь ашиглаж байна. Curd шигшүүрээр дүүргэж, дүүргэгч дүүргэгч хэсгүүдийг арилгаж, дээр нь өгсөн жортой адил хэрэглэдэг.