Бидний мэдэж байгаагаар бидний бие махбодь бидний идэж байдаг зүйлээс бүрддэг. Харамсалтай нь, технологийн эрин үед бид шинэ технологийн шинэ дэвшилтэт технологийг ашиглах боломжийг төдийгүй зөв хооллох боломжоо алдсан юм. Химийн нэмэлт бодисууд, хадгалалт, үнэрүүд нь бидний хүнсний "пластик", хортой байдаг. Хамгийн хортой бүтээгдэхүүн нь устгах үйлдэлтэй гайхмаар зүйл болж, хүснэгт бүр дээр гарч ирэв. Гэхдээ бүү бууж өг. Хортой бүтээгдэхүүнээс үзүүлэх сөрөг нөлөөллөөс өөрсдийгөө болон хайртай хүмүүсээ аль болох ихээр хамгаалахыг хичээх хэрэгтэй.
Асуудлын хариултыг хайж байгаа эрдэмтэд, ямар бүтээгдэхүүн хамгийн хор хөнөөлтэй болохыг эрэлхийлдэг эрдэмтэд эдгээр нь хамгийн их хүссэн, амттай хоол хүнс гэж дүгнэсэн. Үүнд чихэрлэг, давслаг, өөх тосны хоол багтдаг. Хүмүүсийн хүсэл сонирхлыг харгалзан үзэхийн тулд үйлдвэрлэгчид ийм төрлийн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж, давстай, маш амттай, маш их өөх тосыг агуулдаг. Давс, глюкоз, өөх тос нь бие махбодод зайлшгүй хэрэгцээтэй байдаг боловч тэдний хэт их бие нь бодисын солилцооны үйл явцыг улам дордуулж өвчинд хүргэдэг.
Зураг дээр хамгийн аюултай бүтээгдэхүүн
Хоол тэжээлийн дутагдал нь голчлон бидний зураг дээр харагддаг. Бүсэлхий нь алга болдог, өөх тос нь тааламжгүй, гэдэс хагарах, арьс нь сул болно.
Зураг дээр хамгийн аюултай бүтээгдэхүүн бол:
- Гурилан талх: цагаан талх, жигнэмэг, талх, ялангуяа шарсан талх юм.
- Чихэр: чихэр, чихэр, тос, бялуу, зайрмаг, бялуу.
- Чипс болон croutons. Тэд маш их хэмжээний давс, химийн нэмэлт бодис агуулдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүний хоёр савлалт нь хоногт калори, өөх, нүүрс ус агуулсан тунг агуулдаг бөгөөд ашиггүй.
- Шарсан хоол. Хоол боловсруулах эрхтэн дээр ачаалал өгч, илчлэг нэмдэг.
- Улаан мах, дайвар бүтээгдэхүүн нь холестеролын эх үүсвэр болдог.
- Архи. Архидан согтууруулах ундаа системтэйгээр хэрэглэж, бие махбодыг тасалдуулж, бодисын солилцооны үйл явцыг доройтуулдаг.
- Карбонатлаг амтат ундаа. Элсэн чихэр их хэмжээгээр агуулдаг, ихэвчлэн сахар орлуулагч, эрүүл мэндэд хортой. Хэрэв та ийм ундаа уусан бол элэг их хэмжээний химийн бодисыг шүүх хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна чихэрлэг содын хэрэглээ нь хоолны дуршилыг үүсгэдэг.
- Түргэн хоол. Энэ нь хамгийн хортой хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад багтсан болно. Орчин үеийн цагт бид хурд, идэвхтэй байхыг шаарддаг бөгөөд тиймээс бид үргэлж гэрийн хоолоо идэж болохгүй. Түргэн хоол нь амттай, сэтгэл хангалуун хоол хүнсээр өөр сонголтыг санал болгодог. Гэсэн хэдий ч ийм тэжээл нь зөвхөн ханасан төдийгүй өвчин тусах илүү их калори агуулдаг.
- Майонез болон кетчуп. Орчин үеийн майонез, кетчуп бол биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд саад учруулдаг химийн бүрэн бүтээгдэхүүн юм. Чанартай гэрийн хийсэн майонезаас хийж болох боловч энэ тохиолдолд маш их тарган болно. Гэхдээ гар хийцийн кетчуп бол маш ашигтай бүтээгдэхүүн юм.
- Лаазалсан хоол. Аль ч лаазалсан бүтээгдэхүүн нь хамгийн бага хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Эдгээр нь бүгд өндөр температурт устдаг. Мөн мах, загасны бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалж хадгалахын тулд тэдгээр нь хамгийн их хадгалалтын хамгаалалттай байна. Энэ лаазалсан хоол хүнс нь элэгний хамгийн хортой бүтээгдэхүүнүүдийн жагсаалтанд нэмж оруулж болно.
Хїнсний бїтээгдэхїїнийг сонгохдоо хамгийн бага боловсруулалт хийдэг бїтээгдэхїїнд давуу эрх олгох. Үр тариа, ногоо, жимс жимсгэнэ , шинэ мах, загас ч байгаль орчинд ээлтэй гэж нэрлэгдэх боломжгүй. Аж үйлдвэрийн боловсруулалтын бүтээгдэхүүн нь хүний өвчлөл, хөгшрөлтийг илүү их хор хөнөөл учруулдаг. Энэ нөхцөл байдлаас гарах арга зам бол нэг юм: хоолоо идэж, гэртээ хооллодог.