Төмс крикет нь бүхэл гэр бүлд зориулсан амтат бутсан хоол юм.

Төмс крикет - төмс дээр суурилсан бэлтгэл, энгийн амттай хоол. Тэдгээр нь дугуй хэлбэртэй эсвэл цилиндр хэлбэрээр хийгдсэн, гүнзгий шарсан, талх, хоёуланд нь тус тусад нь үйлчилдэг. Гэрийн эзэн нь Франц улс гэж тооцогддог бөгөөд бусад улс орнуудад янз бүрийн буланг худалдан авдаг.

Нь төмс крикет хэрхэн хоол хийх вэ?

Төмсний крикет бэлтгэх нь энгийн процесс боловч жороор шаарддаг. Анхандаа тэд загасны мах, загасны тасархай загасны мах, фреоксийн фракцаас "цадах" гэж орчуулагддаг. Бялуу амттай болгохын тулд тэдгээр нь Булцуунд задарч байна. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь ирээдүйд ашиглахад зориулж болох тул ашигтай байдаг.

1. Өчигдрийн нухсан төмсийг ишний хувьд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд өндөг, гурил нэмсэний дараа үүнийг дулаацуулах нь гол зүйл юм.
2. Төмсний коктейлийг шатаахад тосыг хагасыг булшлах хэрэгтэй.
3. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг өөхөн дээр шингээхийн тулд цаасны амсар дээр тархдаг.
4. Шаварнууд нь ижил байхаар болсон тул хэсэг нь халбагаар хэмждэг.
5. Crockets нь халуун тосоор хийгдсэн тохиолдолд тэсрэлт өгөхгүй.

Нь хайруулын тавган дээр төмс croquettes хэрхэн хоол хийх вэ?

Төмс кроскет нь дэлхий даяар янз бүрийн хоолонд сайнаар танигдсан боловч үндсэн сууринд өөрчлөлт оруулав. Бразилд энэ хоол нь Унгар улсад мах, өндөг, самар зэргийг дүүргэх зориулалтаар махаар хийсэн. Испанид жононыг Мексикт туна загас гэж үндэслэв. Төмс нь ямар нэг нухаштай хослуулан хэрэглэхэд давуу талтай. Энэ нь крикетийг хайруулын тавган дээр бэлтгэх илүү тохиромжтой, хурдан байдаг.

Орц :

• төмс - 12 ширхэг.
• тос - 2 tbsp. л.
• өндөг - 3 ширхэг;
• гурил - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Хальстай төмс, буцалгана, цөцгийн тос нь Mash.
2. Давсны уусмалд хийж, гурилтай хольж хутгаад нэмнэ.
3. Whipped whites дээр хийнэ.
4. Бөмбөлөг, хэлбэрийн бөмбөг, хутганы гадаргууг өнхрүүлэн, хуурна.

Нухсан төмстэй croquettes

Төмсний крикет хамгийн энгийн жор нь өндөг, гурилыг нэмдэг. Масахын оронд нухсан төмс бэлтгэсэн, та майонезаас эсвэл өөх тос нэмж болно. Гол дүр нь тогоруу, нарийн ширхэгтэй дүүргэгч юм. Энэ эмчилгээг цөцгийн тосоор хийсэн, зарим гэрийн эзэгтэй нар шөлний оронд талх хийдэг.

Орц :

• төмс - 3 ширхэг.
• гурил - 2 tbsp. л.
• өндөг - 1 ширхэг;
• тос - 1 tbsp. л.
• талхны үйрмэг - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил

1. Төмс төмс буцалгана.
2. Цөцгийтэй шарыг угаана.
3. Халуун ногоотой төмс нэмнэ.
4. Бөмбөгөнд гурил, гурилан хальс, жигнэмэг, гурилын ролл зэргийг хийнэ.
5. Төмсний крикет нь царцдастай шарсан байна.

Бяслаг бүхий төмсний крикет - жор

Төмс, бяслагны кафе нь гэрийн эзэгтэйд ихээхэн нэр хүндтэй байдаг. Тэд хавтгай хутгуур эсвэл цилиндр хэлбэртэй хэлбэрээр байгуулагдаж болох бөгөөд ихэнх нь жижиг бөмбөлөгтэй байдаг. Бяслаг хүн бүхэнд тохиромжтой, хамгийн чухал нь хатуу буюу хагас хатуу төрөл бүрийн, зарим тогооч бяслаг, хайлсан бяслаг. Халуун ногоотой амтат чинжүү нь хамгийн тохиромжтой.

Орц :

• төмс - 0.5 кг;
• бяслаг - 100 гр;
• dill - 1 багц;
• paprika - 0,5 tsp;
• өндөг - 1 pc.

Бэлтгэл ажил

1. Төмсийг буцалгаад, тэдгээрийг хоолло.
2. Dill жижиглэсэн, төмс амтлагч, давс нэмнэ.
3. Бяслагыг жижиг хэсгүүдэд хуваа.
4. Roll бөмбөлөг, ховил хийх, бяслаг хийнэ.
5. Өндөгний бяслагтай төмсний крикет дүрсийг дүрсэний дараа гүн гүнзгий шарсан талханд шарсан талх болон шарсан махаар хийнэ.

Махтай хамт төмстэй крикет

Илүү олон тэжээллэг төмстэй крикет - татсан махтай жор. Гахайн үхрийн мах авах нь хамгийн сайн арга юм. Учир нь хүүхдийн цэс сайн тахиа юм. Ургамлыг сонгино, амтлагчаар урьдчилан шарах хэрэгтэй. Бөглөх хэлбэрээр, өөр хиам, элэг, зарим амраг нь самар, даршилсан байцаа тавьдаг.

Орц :

• төмс - 0.5 кг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 1,5 зүйл;
• forcemeat - 300 г;
• сармис - 2 хумс;
• сонгино - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 pc.
• яншуй, сонгино - 1 баглаа;
• лоолийн амтлагч - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил

1. Цөцгийн тос, шар тос нь төмс буцалгана.
2. Хэдэн минутын турш жижиглэсэн сонгино, буталсан сармистай шарсан байцаа, минералийг тайруулж, 5 минутын турш хийсдэг.
3. Улаан чинжүү нь бууруулах, улаан лоолийн хамт хольж, чөмөг нэмэх.
4. Хагас аяга ус хийнэ, 10 минут өнгөрнө.
5. Жижиглэсэн ногоон нэмж, холих, хөргөнө.
6. Бөмбөг, эд зүйлс хийх.
7. Бяслаг махтай уурын төмсний крикетийг дүрэх, Буталсан талх, хайруулын чанасан аяганд хийнэ.

Төмсний крикет

Төмс нь гар хийцтэй - жор нь энгийн, хэрвээ туулайнд цаг байхгүй бол та нухсан төмсөөр талхруулсан төмстэй талхаар хооллодог. Төрөл бүрийн амтлагч нь амтыг төрөлжүүлэхэд тусална. Энэ нь cumin, хатаасан эсвэл шинэхэн dill, газрын кориантыг тавих нь зүйтэй. Мацаг барихын тулд та амттай, сэтгэл хангалуун амттай болно.

Орц :

• төмс - 0.5 кг;
• лууван - 2 ширхэг;
• цагаан будаа - 0,5 зүйл;
• сонгино - 2 ширхэг;
• dill - 1 багц.

Бэлтгэл ажил

1. Төмс буцалгана, Mash.
2. Сонгино, лууван, шарсан мах хайчил.
3. Будаа идээрэй.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
5. Сохор бөмбөлөг, шарсан мах.
6. Төмстэй крикет нь буталсан сармисаар цацаж болно.

Хадлан бэлтгэсэн төмстэй крикет

Хэрэв та илүү боловсронгуй хоолоор гэртээ гайхуулахыг хүсвэл та бяслаг болон хачиртай төмстэй коктейль хийж болно. Хоолны гахайн мах, мозарелла бяслаг багатай өөх тосыг хийх боловч бусад сортуудыг хэрэглэж болно. Самар нь тусгай амт өгч, бяслаг амтыг илүү зөөлөн болгодог. Ийм хоолыг хүйтэн хэлбэрээр идэж болно.

Орц :

• гахайн мах - 4 зүсмэлүүд;
• нухсан төмс - 2 зүйл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - 0.5 цацраг;
• бяслаг - 50 г;
• сүү - 60 гр;
• гурил - 1/4 tbsp.

Бэлтгэл ажил

1. Бэкон хувааж, 5 минут хуурч байлгана.
2. Нь шар, сонгино, гурил, шарсан махаар нухаш холино.
3. Бөмбөгийг бэлтгэж, сонирхогчийн болон бяслагны зүсмэлүүдийг тавь.
4. Сүүтэй өндөг холино.
5. Crockets гурилаар шахаж, дараа нь сүүн өндөгний хольцоор, талхлуулна.
6. Алтан хүрэн хүрэн шарсан мах тавина.

Мөөгтэй төмстэй крикет

Төмсний крикет нь дүүрэн таваг, загасны мах, загас, мах, шувуугаар үйлчилдэг. Шарсан хүнсний ногоо болон салад сайн холино. Мөөгөнцөртэй чихрийг чихрээр нь салгаж авч болно. Мөөгөнцөр нь мөөгийг ихэвчлэн хийдэг ч мөөг идэх нь илүү амттай болно.

Орц :

• төмс - 0.5 кг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• мөөг - 200 гр;
• цардуул - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил

1. Сармисаа хуурч, мөөг нэмээд 10 минутын турш тавина.
2. Төмс буцалгана, Mash, цөцгийн тос болон цардуул тавих, холино.
3. Бялууг бүрдүүлж, мөөгийг тус бүрийн төвд тавина.
4. Гурилтай гурил, хоёр талд нь шарсан мах тавь.

Сам хорхойтой төмстэй кетчуп - жор

Мөн сам хорхойтой төмстэй крикет нь илүү боловсронгуй жор байдаг. Далайн хоолыг тайрч, нухсан төмстэй хольж болно, гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөх тусам бөмбөг дотроо чөмөг оруулах нь илүү дээр юм. Энэхүү эмчилгээ нь хүнсний ногооны салат буюу шатаасан ногоотой сайн холбоотой байдаг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар нь будаагаар үйлчилдэг.

Орц :

• төмс - 400 гр;
• сам хорхой - 200 гр;
• сүү - 100 мл;
• тос - 50 г;
• яншуй - 1 баглаа;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 3 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил

1. Масс хийх.
2. Сам хорхой тогооч, хальс, тайрах.
3. Жижиглэсэн яншуй болон халуун ногоо нь нухсан төмс тавьж, холино.
4. Өндөгийг тусад нь цохино.
5. Бөмбөгийг гурилын гурил, өндөглөдөг, гурилан талханд хийнэ.
6. Төмсний шаржигнах крикет нь béchamel sauce хамт үйлчилдэг.

Төмс дэх төмсний croquettes - жор

Хэрвээ хуурч тоглох цаг байхгүй бол та зууханд төмс хийж болно. Махны махыг өөр өөрөөр хэрэглэдэг боловч мах, бяслаг дүүргэлт нь зууханд илүү тохиромжтой. Махыг урьдчилан шарах хэрэгтэй. Муу биш, хосолсон мөөг, шанцайны ургамал навч. Ийм крикет нь сармис эсвэл цөцгий соусаар үйлчилдэг.

Орц :

• төмс - 1 кг;
• салат - 150 гр;
• гурил - 20 гр;
• цөцгийн тос - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Нухсан төмсийг асаагаарай.
2. Салат хайчилж, цөцгийтэй хольж, төмс нэмнэ.
3. Бутнуудад бөөрөнхийрсөнд хийж тавь.
4. Бялууг дээр тавьж, цөцгий нэмнэ.
5. 40 минутын турш жигнэх.