Киевийн захын анхны жороор энэ чулууг бүрэн олборлодоггүй тахианы байцааны булангийн бэлдмэлээс бэлтгэсэн бөгөөд суурингаас нэг сантиметр хүртэл хоёр см зайд тусгаарлагдана. Гэхдээ эдгээр самбарын загварыг гаргахын тулд гар ур чадвар, гар ур чадвар, хангалттай чөлөөт цаг шаардагдана. Даалгавар нь тахианы хөхний булангаас маш хялбаршуулсан болон чанаж болгосон болно, бид доор жороор дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.
Тахианы хөхнийаас Киевт тахианы мах бэлтгэх - сонгодог жор
Орц:
- тахианы хөх (булан) - 620 гр;
- тос тариачин өтгөн - 120 гр;
- сармис шүд - 2 ширхэг.
- dill - 5-6 салбар;
- том өндөг - 2 ширхэг;
- жигнэмэг хийхэд жигнэмэг - 180 г;
- улаан буудайн гурил - 130 г;
- хар чинжүү шинэхэн газар эсвэл амтат чинжүүний хольц;
- давс;
- үнэргүй, наранцэцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Тахианы хөх филений хэмжээнээс хамаарч хоёр хэсэгт хувааж болно. Мөн бид булангийн бүрээс доторх хэсгийг таслана. Тахианы махны өргөн зүсмэлүүд нь хоолны хальсыг таслах зүсмэлийг хамарсан хоолны алхтай тусламжтайгаар зөөлөн зоддог.
Melrenko-тай холилдсон зөөлөн цөцгийн тосыг цэвэрлэж, цэвэрлэж, сармисны шүдийг цэвэрлэнэ. Үрийг бэлтгэх тоогоор хуваасан тоогоор хувааж, тус бүрийг хүнсний захын жижиг хэсэг дээр хувааж, хиамыг хэлбэрт тавьж, хөлдөх тасалгаанд байрлуулна.
Хоол хийхийн өмнө тахианы махны podsalivaem, чинжүү, цөцгийн тос, давс, цөцгийн тос, халуун ногоотой цөцгийн бэлтгэсэн хэсгийг тарааж, дотор зүсмэлийн зүсмэлүүдээр хучиж, дугтуйтай нарийн бүтэцтэй, гонзгой хэлбэрээр тарааж өгнө.
Одоо өндөгний гурилаар дүрээд, гурилаар дүүргэж, дараа нь талх дүүрэн талханд өргөнө. Бүтээгдэхүүнийг зодуулж өндөглөж, давхаргыг засах хэрэгтэй. Киевийн шарсан махны тавган дээр улаан тосонд шарах тавцан, газрын тосгүйгээр цутгамдаг. Хоол хийх явцад бүтээгдэхүүнийг гүн өөхөнд эргүүлж, бүх талаас нь хүрэн болгоно.
Киевийн бяслагтай гэрийн зүсмэлүүдийг хэрхэн хуурч иддэг вэ?
Орц:
- тахианы хөх (булан) - 620 гр;
- тос тариачин өтгөн - 85 гр;
- хатуу сорт бяслаг - 85 гр;
- сармис шүд - 2 ширхэг.
- dill болон яншуй;
- том өндөг - 2 ширхэг;
- жигнэмэг хийхэд жигнэмэг - 180 г;
- улаан буудайн гурил - 130 г;
- хар чинжүү шинэхэн газар эсвэл амтат чинжүүний хольц;
- давс;
- үнэргүй, наранцэцгийн тос.
Бэлтгэл ажил
Киев дэхь хиаман цэцгийн тасаг бэлтгэхийн тулд бяслаг цөсний хүүдий бэлтгэсэн өмнөх жор шиг хагас тус бүрийг аль болох урт хэсэг болгон хувааж бэлтгэнэ. Бид хүнсний хальс, улирал, давс, чинжүүгийн дор хэсэг хэсгүүдийг зодож, хэдэн минут хэвтүүлэв.
Бага зэрэг зөөлрүүлсэн тосыг дарагдсан сармисын denticles, melenko нь цэвэр ногоон зүсмэлүүдтэй хослуулсан бөгөөд бид массаасаа зайдас үүсгэж, кино,
Тахианы зүсмэл бүрийн дизайныг эхлэн бид халуун ногоотой цөцгийн тос, бяслагны нэг хэсгийг тарааж, бүтээгдэхүүнийг сонгодог хувилбар бэлтгэх зэрэг дугтуйтай саванд хийж, цэвэрхэн болго. Гурил, гурил, өндөгний хальс, жигнэмэгээр хоёр өндөгний аягыг хуулж авна. Наранцэцгийн тосонд хайруулын тавган дээр хоосон зайг байрлуулж, бүх талаас нь халаахад бэлэн байлга.