Сүү тэжээлтэй жигнэмэг нь таныг хялбархан аргаар авчирч, гайхамшигтай амт, үнэр, бардам зангаараа гайхширна.
Сүүжүүлсэн сүүтэй жигнэмэг хийх жор
Орц:
- гурил - 145 гр;
- ууршсан сүү - 395 мл;
- Өндөг том бол - 95 гр;
- Ванилин - амт руу;
- сод - нэг хавчих.
Бэлтгэл ажил
Өрөөний температурыг өндөгний аяганд эвдэж, өндөр хурдтайгаар холигчоор сайн хутгасан байна. Зогсолтгүй бол хураангуй сүүг асгаж, массаа гайхамшигтай өтгөн тууштай болгоно. Дараа нь, гурил асгаж, ваниллин шидэж, slaked сод болон холино. Зуурсан гурилыг халбагаар тосж аваад, хагас цаг орчим зууханд сарнайгаараа жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Бид зөгийн бал, зөгийн бал, эсвэл шинэ жимс бүхий гоёл чимэглэлийн зориулалттай амттангаар үйлчилдэг.
Холимог сүү, цөцгийн тос бүхий хөвөн бялуу
Орц:
- элсэн чихэр 205 г;
- цөцгий бага өөх тос - 195 мл;
- жигд нунтаг - 15 гр;
- өндөг - 140 гр;
- гурил - 385 гр;
- хураангуй сүү - 185 мл.
Бэлтгэл ажил
Сүүшсан сүүтэй жигнэмэг нь бялууг үндэс болгон хэрэглэж болно. Тиймээс элсэн чихэртэй холигчоор өндөг зодож аажмаар цөцгий болон хураангуй сүүг нэмнэ. Дараа нь жигд гурилаар гурил хийнэ, бүх зүйлийг сайтар холино. Материалын доод хэсэг нь илгэн цаасаар доторлогоотой, бид зуурмагийг тарааж, 50 минутын турш халаасан зууханд махыг урьдчилан шараад хийнэ. Дараа нь жигнэмэг бүрэн сэрүүн, бялуу болгон бууруулж, ямар ч тос, чанамал, эсвэл зөгийн бал smeared.
Олон төрлийн карбонаттай өтгөрүүлсэн сүү бүхий хөвөн бялуу
Орц:
- хураангуй сүү - 195 мл;
- какао - 25 г;
- гурил - 235 гр;
- сод - 1 халбага;
- хүснэгт цуу - 10 мл;
- ургамлын тос - 10 мл.
Бэлтгэл ажил
Өндөг цөцгийтэй сүүг нэмж, гурил, slaked сод болон какао нунтаг хийнэ. Бид зуурсан гурилыг хутгаж, олон халбагатны тосыг саванд хийнэ. Бид гадаргууг халбагаар таглан, төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Бялуу" програмыг 55 минутын турш идэвхжүүл. Дууны дохиог өгсний дараа уурын сүүний савны тусламжтайгаар шоколад жигнэмэгийг гаргаж аваад хөргөнө.
Хөвөн сүү, самар бүхий хөвөн бялуу
Орц:
- өндөг - 235 гр;
- гурил - 135 гр;
- элсэн чихэр - 195 г;
- хураангуй сүү - 285 мл;
- хушга - 255 гр.
Бэлтгэл ажил
Уураг болон шар өнгийн мөөг нь өөр өөр саванд тусгаарлагдсан бөгөөд хамгийн эхний холигчийг хамгийн их хурдтай холино. Өндөг элсэн чихэр, гоймонгийн үйлчлэлийг аажмаар хийнэ. Үлдэгдэл элсэн чихэртэй хамт цэвэрлэнэ, бид хоёр жинг холбоно. Бид урвуу гурилыг танилцуулж, зуурсан гурилыг тос хэлбэрт хийнэ. Бид 35 минутын турш зууханд жигнэмэгийг жигнэж, дараа нь торгомсог хэлбэрээр сүү болгож, жижиглэсэн самартай хамт цацна. Бялууг байгуулж, хөргөгчинд 1 цаг хатаа.