Сувир арвайтай Solyanka

Solyanka бол амттай, сэтгэл ханамжтай эхний сургалт. Төрөл бүрийн мах, мөөгөөр бэлтгэ. Энэ нийтлэлд бид сувдан арвайгаар загасны махыг хэрхэн бэлтгэх талаар хэлэх болно.

Сувдан арвайгаар давирхай бэлтгэх жор

Орц:

• үхрийн мах - 250 гр;
• Үхрийн махны хэл - 150 г;
• сонирхогчийн - 100 г;
• сувдан арвай - 120 гр;
• төмс - 3 ширхэг.
• өргөст хэмх давсалсан - 150 гр;
• Чидун - 100 гр;
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
• нимбэг;
• давс, халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Үхрийн мах, хэлийг хэрчсэн, чанаж болгосон бол буцалгана. Мах болон хиамыг чанасан мах. Сувдан арвай усыг (1 литр) асгаж, хагас бэлэн болтол хоол. Бид усыг нийлүүлдэг. Ургамлын тос дахь Фрай сонгино, diced өргөст хэмх , улаан лоолийн оо. Бид махыг шөл болгон бууруулж, төмс нь жижиг хэсэг болгон хуваасан. 15 минут буцалгана, цэнэглэх, сувдан арвай нэмнэ. 15 минутын турш байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө цөцгий, нимбэгний зүсмэл, цөцгийн тос, сувдан арвай бүхий таваг руу хэд хэдэн чидун тавина.

Мөөг нь сувдан арвайгаар олон төрлийн зах зээлд ордог

Орц:

• шөл тахиа - 2 литр;
• Үхрийн мах чанасан - 200 г;
• чанасан тахиа - 1 кг;
• зайдас - 4 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг.
• сувдан арвай - 2 tbsp. халбага;
• Даршилсан өргөст хэмх - 200 гр;
• лаазалсан зөгийн бал мөөг - 400 гр;
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• чидун чидун - 12 ширхэг.
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• булан навч - 2 ширхэг.
• хар газрын чинжүү, давс - амсах;
• жижиглэсэн яншуй - 3 tbsp. халбага;
• ургамлын тос - 40 мл;
• цөцгийн тос - амсах болно;
• нимбэг.

Бэлтгэл ажил

Шөнийн турш сувдан арвайгаар халуун усанд дэвтээнэ үү. Олон өнгийн хоолонд тавган дээр ургамлын тос асгаж, diced лууван, сонгино. "Шурах" горимд (хэрэв олон фарвард ийм функц байхгүй бол та "Baking" горимд хуурч болно), хутгана, 15 минутын турш бэлтгэнэ. Дараа нь жижиглэсэн төмс нэмж 10 минутын турш хооллоорой. Одоо сувдан арвай, хэрчсэн мах, зайдас нэмнэ ба өргөст хэмх.

Хэрвээ мөөг нь жижиг бол тэдгээрийг бүхэлд нь эсвэл хагасыг нь нэмж болно. Үүний нэгэн адил, чидун. Улаан лоолийн оо 50 мл шөлөөр тэжээж, элсэн чихэр хийж, саванд хольж хийнэ. Хар чинжүү, давс нэмээд бүгдийг нь буцалгаж тахианы шөл хийнэ.

"Чандаж" горимд бид хоол хийх процесс дуусахаас 5 минутын өмнө 30 минутын хоол, буталсан яншуй, лаврын навч нэмнэ. Хоол хийж дууссаны дараа мөөгний hodgepodge-ийг өөр олон хорионд 20 минутын турш үлдээгээрэй. Үйлчлэхийн өмнө хавтан бүрт цөцгий болон нимбэгний зүсмэлийг халбага нэмнэ.