Шөл нь зузаан, бүрэн дүүрэн байх тохиолдолд оройн хоолны ширээн дээр сайн эхэлдэг. Зөв шөл сонгох нь оройн хоолонд сайнаар нөлөөлөх боломжийг олгоно. Гэхдээ энэ нь зүгээр л хөнгөн ногоо эсвэл махны сайн хэсэг байх ёстой гэсэн үг биш юм. Шөл нь бүх амт нахиа нээж, хөнгөн дүүрэн ханасан, бие махбодид идэхээс таашаал авах боломжийг олгодог. Нэг ийм шөл нь Финландын шөл тостой шөл юм. Зөөлөн хулд мах, тос нь мартагдашгүй амттай болдог.
Салмонтой тос шөл
Орц:
- хулдын булан - 300 гр;
- сонгино - 1 ширхэг;
- лууван - 1 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг;
- тос - 50 г;
- тос 20% - 200 мл;
- давс, чинжүү;
- dill;
- ус - 2 литр.
Бэлтгэл ажил
Саванд цөцгийн тос хийж, дотор нь нилээд жижиглэсэн сонгино, лууваныг цавчих. Төмс шоо болгон бууруулж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Дараа нь 15 минутын турш ус хийнэ. Салмон загасны жижиг хумсыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Дараа нь чинжүү, амт нь давстай болно. 5 минутын дараа шөл рүү тос хийнэ. 5 минутын турш хооллоорой. Үйлчлэх үед dill ургамлын шөлийг засах хэрэгтэй.
Загасны үнэртэй халуун ногоотой өтгөн шөл
Ширээний шөлийг яаж хийх вэ? Жишээлбэл, энэ нь жаахан хурц байсан ч гашуун биш юм. Зүгээр л таны төсөөллийг оруулахад тун амархан.
Орц:
- хужир, хулдын булан - 500 гр;
- ногооны шөл - 0,7 л;
- тос 20% - 100 мл;
- тос - 75 гр;
- гурил - 2 tbsp. халбага;
- хурц гич - 2 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү;
- ногоон.
Бэлтгэл ажил
Загасны филеийг сайтар сайтар хатаагаад, чинжүү, давстай болгоно. Загасны буланг 180 градусын турш 20 минутын турш зууханд хийнэ. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж гурил нэмнэ. 2-3 минутын турш байнга хатаа. Гурилтай гурилыг буцалсан шөлийг урьдчилан гал дээр тавина. Күүк, хутгана, ойролцоогоор 5 минут. Дараа нь гичийг нэмээд дахин нэг минутын турш хоол хийнэ. Гүн ялтсууд цөөн тооны загас байрлуулж, шөл асгаж, ногооноор чимэглэнэ.
Салмонны тосоор шөл
Финлянд тос шөл, найрлагатай төстэй найрлагатай боловч ялгаатай байж болно. Хэн нэгэн хүнсний ногоо нэмэхгүйгээр илүү их шөлтэй дуртай байдаг бөгөөд хэн нэг нь илүү зузаан байхыг илүүд үздэг. Цөцгийн тос шөл болон хулдаастай шөлтэй олон шүтэн бишрэгчид байдаг. Энэ бүхэн нь хамгийн зөв зүйл бол зөв найрлагатай зөв найрлагыг сонгох явдал юм. Ингэснээр шөлийг энгийн будаа болгон хувиргахгүй байх болно.
Орц:
- хулсны булангийн хэмжээ - 500 гр;
- төмс - 4 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- тос 15% - 200 мл;
- ус - 3 л;
- Celery root - 1 ширхэг;
- хагас цагаан талх;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Чидун;
- давс, чинжүү;
- хуурай өвс.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, croutons хоол. Жигнэмэгээс царцдасыг зүсээд зүсмэлүүдийг нь зүснэ. Нэг аяга нь оливын тос, буталсан сармис, давс, чинжүү, хатаасан ургамлыг холино. Холимогийг 10 минутын турш зогсооно. Дараа нь холимогтой хоёр тал дээр талхыг шоо болгон хувааж, 5 минутын турш хатаана. Crackers нь rosy болгох ёстой.