Ягаан хулд загас нь хулд загас агнуурын төлөөлөгчдийн нэг юм. Энэ загас нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, шим тэжээл байдаг. Салмон нь ихэвчлэн давсалсан, лаазалсан хэрэглэдэг. Ягаан хулдаас салатанд зориулсан олон жор байдаг. Тэдгээрийг бий болгох зарим сонголтуудыг дор үзүүлэв.
Ягаан хулдагатай "Мироса" салатанд зориулсан жор бэлтгэх арга
Орц:
- төмс -3-4 ширхэг.
- өндөг - 4 ширхэг;
- лаазалсан хулд - 1 лааз;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- бяслаг хатуу - 100 гр;
- тос (өмнөх хөлдөлт) - 50 г;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Төмс нь дүрэмт хувцсанд чанаж, хөргөж, цэвэрлэж, том хэрчсэн саванд хийнэ. Өндөг нь эгц саванд чанаж, бид уурагаасаа шар чичрэгийг салгана. Цөцгийн тос нь том ширхэгтэй үртсэн юм. Материал нь майонезаас тосолж, төмсний дээд давхарга дээр тавьж, дахин гар хийцийн майонезаас дээр . Лаазалсан ягаан хулд сайн салаатай давхиж, дараагийн давхаргыг тараана. Загасны дээд дээр сонгино байрладаг. Урьдчилан буцалсан ус эсвэл бүр marinate хийнэ (салат илүү зөөлөн болно). Дахин дээш нь майонезын давхарга юм.
Дараагийн давхарга нь том grater, цөцгийн тос, дараа нь майонезаас grated өндөгний цагаан юм. Уургууд, тос нь лууван, сараалжтай бяслаг давхарга юм бол майонезаас бүр давхарга хамрах бүү мартаарай. Хамгийн сүүлчийн давхарга нь өндөгний шар цөцгий, тэд сайн grater дээр сараалжтай байдаг. Бид хөлдөөсөн сайн дэвтээхийн тулд хөргөгчинд 1 цагийн турш салад тавина.
Саладыг тамхи татдаг хулдаар хийсэн
Орц:
- тамхи татдаг ягаан хулд - 700 гр;
- чихэрлэг алим - 1 ширхэг;
- нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага;
- салат чийдэнгийн - 1 ширхэг;
- бяслаг бяслаг - 100 гр;
- майонезаас - 100 гр;
- газрын чинжүү - амсах;
- жигнэмэг.
Бэлтгэл ажил
Бид загасыг цэвэрлэж, ясыг арилгаж хэсэг хэсгүүдэд хуваана. Бяслагны бяслаг сайн хутгана. Сонгино хагас цагирагруу хуваасан, алим цэвэрлэж, том grater дээр rubbed, дараа нь нимбэгний шүүс нь цацаж, алим нь харанхуй болохгүй. Таваг дээр тавган дээр тавь.
Эхлээд ягаан хулд, сонгино, дараа нь алимыг тамхи татуулж, бүх зүйлийг газрын тосны чинжүүтэй цацна. Дээрээс нь бүгдийг майонезаас нь элбэг дэлбэг тос. Тэгээд бид үүнийг хөргөгчинд хийдэг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө сараалжтай бяслаг бүхий салат цацаж, ногоон болон croutons нь чимдэг.
Сахар загастай хулд загастай
Орц:
- давсалсан ягаан хулд - 100 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- бяслаг хатуу - 150 гр;
- төмс - 3 ширхэг.
- наймалж сав - 150 гр;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Миний төмс ба хальс дээр буцалгана, өндөг нь эгцдээ хооллодог. Бүтээгдэхүүнийг сэрүүн, цэвэр байлгадаг. Хатуу бяслаг нь том grater дээр rubbed, тус тусдаа наймалж саваа, төмс, өндөг цэвэрлэнэ. Давсалсан ягаан хулдаас нь салгасан байна. Бүтээгдэхүүнийг гүнзгий салат саванд хийж тавь. Давхарга дээр бид майонез тавьж тавьсан. Эхлээд төмсний давхарга, дараа нь өндөгний давхарга, хатуу бяслаг, наймалж мод, дээд давхрага ягаан хулд занг өгнө. Давхаргыг дэвтээдэг учраас хөргөгчинд салад хоёр цагийн турш тавь.
Салад нь чанасан ягаан хулдтай
Орц:
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- майонезаас - 3 tbsp. халбага;
- бяслаг - 100 гр;
- навчтай шанцайны ургамал - 3 ширхэг;
- вандуйтай чинжүү;
- яншуй;
- өргөст хэмх - 1 ширхэг;
- алим - 1 ширхэг;
- чанасан лууван - 1 ширхэг;
- дүрэмт хувцастай төмс чанасан - 4 ширхэг.
- ягаан хулд - 1 хуудас.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд бид загасчлах болно. Үүнийг хийхийн тулд хэсэг болгон бууруулж, сав дотор тавьж, буцалсан ус гоожуулна, ногоон, амтлагч нэмэх, усны түвшин 7-10 см-аас дээш байх ёстой, яншуй, лууван, хонх чинжүү нэмнэ. Усыг буцалгасны дараа хөөс аваад өөр 7-8 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бүх найрлагыг нь авч хая.
Бид чанасан төмс, өргөст хэмх, лууван жижиг куб руу бууруулах дараа. Apple-ийн жижиг тууз, эсвэл том grater дээр нь хэрчсэн. Lettuce навч нь жижиг хэсгүүдэд урагдсан. Майонезаас эсвэл цөцгийтэй бүхнийг холино. Бид дээд тал нь grater дээр сараалжтай бяслаг нь дээд засч байна. Саладыг мөн амт давхаргын хамт тавина. Энэ нь өөрчлөгдөхгүй.