Магадгүй, пиццанууд нь Италийн хоолны бусад бүх хоолнуудаас хамгийн олон тооны жор байдаг. Эдгээр өөрчлөлтүүд нь зөвхөн дүүргэгчид төдийгүй олон янз байдал нь гайхалтай бэлтгэлийн бэлтгэл юм. Пиццаныг яаж жигнэх сонирхолтой аргуудын талаар доор дэлгэрэнгүй ярих болно.
Гэрийн хиам, бяслагтай пиццаныг яаж жигнэх вэ?
Зуурмагийг зууханд хийх зуураа өөрийн гараар пицца хийх хамгийн уламжлалт арга замуудын нэгийг авч үзье. Энэхүү жор нь зөвхөн сонгодог хоол хийхэд зориулагдаад зогсохгүй дүүрэн бяслаг, бяслагны энгийн хослол болно.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- хуурай мөөгөнцөр - 5г;
- халуун ус - 230 мл;
- гурил - 520 гр;
- Чидун жимсний тос - 45 мл.
Дүүргэлтийн хувьд:
- улаан лоолийн амтлагч - 210 мл;
- бяслаг - 115 гр;
- Pepperoni хиам - 90 гр.
Бэлтгэл ажил
Зууханд пиццад хийхээс өмнө 230 градус хүртэл халаана. Жагсаалтаас бүх орцыг нэгтгэж, зуурсан гурил зуураад 40 минутын турш дулаацуулахаар үлдээгээрэй. Зуурмагийн өнхрөх аргыг хэрэглэж, амтлагчаа таглан, бяслаг болон хиамны зүсмэлүүдийг тавь. 12-15 минутын турш жигнэхийн тулд бүх зүйлийг явуулаарай.
Бичил долгионы пиццаныг хурдан, хялбархан яаж хийх вэ?
Манай бүс нутагт илчлэг ихтэй жорууд байдаг, учир нь энэ нь тестийн өсөлтийг хүлээх шаардлагагүй, учир нь энэ нь мөөгөнцрийн дутагдалтай байдаг. Энэ жор бол тэдгээрийн нэг юм.
Орц:
- гурил - 180 гр;
- сүү - 115 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- улаан лоолийн амтлагч - 45 мл;
- амт нь дүүрнэ .
Бэлтгэл ажил
Өндөгийг давстай хавчих, сүүтэй хийнэ. Давсны давсны дараа гуриланд шингэн нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурил зуурсан гурил зуурмагийг тохиромжтой хэлбэрээр байрлуул. Кетчупийг улаан лоолийн соустай хольж, сонгосон дүүргэгчийг байрлуулж, сараалжтай бяслагны давхаргад хийнэ. Бүх зүйлийг 7-8 минутын турш хамгийн дээд хэмжээгээр жигнэнэ.
Пицца нь хайруулын тавган дээр яаж жигнэх вэ?
Төгс жирийн пиццагыг хайруулын тавган дээр хийж болно. Хананд хангалттай хана бүхий зөв аягыг сонгохдоо та өөрийн тавган дээрээ мөөгөнцрийн зуурмагны суурьтай хоол хийж болно.
Орц:
- Мөөгөнцрийн зуурмаг - 230 гр;
- пицца сумс - 85 мл;
- ямар ч амт оруулах;
- сараалжтай бяслаг - 165 гр.
Бэлтгэл ажил
Зуурсан гурилыг гөлгөр дугуйлан хийж, халуун хайруулын тавган дээр байрлуулж, гадаргуу дээр хөөс үүсэхийг хүлээнэ. Нөгөө талд нь бялууг эргүүлэн, пицца сумсаар дүүргэж дүүргэж өгнө. Пиццаны гадаргууг бяслагаар сайтар шүрших ба тагийг нь 4-5 минутын турш жигнэхийн тулд бүх зүйлийг үлдээнэ.