Хоолны саатал бол олон талт тэмдэгтийн өөр нэг ашигтай сонголт юм . Хэдийгээр энэ процессийн олон тооны зүйл байдаггүй боловч хоол хийх процесс нь тусдаа өгүүлэлтэй байх ёстой. Тиймээс хэрэв та олон янзын жимсний цэцэрлэгт хорхойноос чанамал бэлтгэх талаар мэдэхийг хүсч байсан бол бусад зөвлөмжүүд дээрээс олж болно.
Олон титэм дэх Plum саатал
Орц:
- чавга - 5 кг;
- элсэн чихэр - 4 1/2 халбага.
Бэлтгэл ажил
Plums уурхай, хуурай, талыг нь огтолсон. Бид чулуунуудын жимснээс олборлож, паалан буюу шил саванд хийдэг. Элсэн чихэртэй плитад нэг цаг байлгана. Жимс, хуваарилсан шүүстэй хамт бид олон вандуйд тавьдаг бөгөөд бид "Чечен" горимыг нээдэг. Multivark хужир дахь сиропын дараа 10 минутын турш хоол, дараа нь төхөөрөмж унтраах, саатал гарах, ижил үйлдлийг дахин давтах 4 удаа. Ийм мөчлөг нь pectin -ийг суллах бөгөөд бидний саадын байгалийн өтгөрүүлэгч байх шаардлагатай. Бэлэн саатал нь ариун лонхтой дээр цутгаж, таглааг нь цувисан байна.
Олон янзын plums болон kiwi нь Jam
Хэрвээ жимсний чавгад чанамал нь анхны хангалттай биш бол түүнийг бусад жимс жимсгэний хэлбэрээр төрөлжүүлж өгдөг. Киви нэмэлтээр амттай аргаар эхэлье.
Орц:
- чавга - 1 кг;
- kiwi - 500 гр;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Plums угаах, хатаах, талыг нь огтолж, чулууг гаргаж авдаг. Бид жимсээ куб болгон хувааж байна. Kiwi хальсалж, дараа нь ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан. Бид олон өнгийн цаасан саванд жимс хийж, элсэн чихэр цацаж, нимбэгний шүүс, жанр нэмээд дараа нь 40 минутын турш "Хөдөлгөөн" горимд хоолло. Бэлэн саатал нь хоолоо идсэний дараа шууд хэрэглэж болно, мөн та өвлийн улиралд хадгалах ариутгаж чадна.
Олон төрлийн жавар, тоор жимсний чанамал
Орц:
- чавга - 2 зүйл;
- тоор - 3 зүйл;
- 1 нимбэгний хальс;
- шохойн шүүс - 3 tbsp. халбага;
- Candied цагаан гаа - Зууны 1/4;
- сахар - 3/4;
- ус - 1/2;
- Apple-ийн шүүс - 1/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн автобусны аяганд бид хэрчсэн, хальсалж тоор, чавга, шохой, шүүс, газар шүүс, элсэн чихэр, ус, алимны жүүс нэмнэ. "Хөдөлгөөнгүй" төхөөрөмж дээр 50 минутын турш эргүүлнэ. Бэлтгэсэн чанамал анхилуун үнэртэй байх бөгөөд жимс нь зөөлрөх болно. Энэ шатанд чанамалыг шууд лаазанд хийж болно, гэхдээ та төмсний даруулгатай жимс сунгаж болно, дараа нь pectin нь цайны халбага нэмнэ. Хоол хийхэд 10-15 минутын дараа саатал нь өтгөрч, наалдамхай чанамал болно.
Олон янзын плум болон алимаас Jam
Орц:
- алим - 1 кг;
- лийр - 1 кг;
- чавга - 1 кг;
- цэвэр цагаан гаа (5 см урт хэсэг);
- элсэн чихэр - 2 кг;
- 1 нимбэгний хальс.
Бэлтгэл ажил
Олон аяга таваг нь ёроолыг бүрхэхэд зориулж ус хийнэ. Plums, алим, лийр миний уурхай, хатаасан, хальсалж, тайрах юм. Цагаан гаа нь самбай уутанд хийгдсэн. Бид бэлдсэн жимс, цүнхийг цагаан будаатай саванд тавиад, "Хөдөлгөөнгүй" горимыг асаана
Одоо элсэн чихэр нэмээд, талстыг ууж дуустал холимогоор хутгана. Элсэн чихэр нимбэгний ногоог нэмж, сироп өтгөрүүлэх хүртэл өөр 20 минутын турш чанасан үргэлжлүүлэн. Энэ бүхэн тохиолдвол бид сироп сам хорхойноос цагаан гаатай хамт авч, саатал нь ариун лонхтой дээр цутгаж байна.
Халуун ногоотой амтлагчид нь шанцай цагаан гааны мод, гоньд од, кардамон, сармисны нахиа зэргийг бэлтгэх саатал нь амт, амтыг хангаж өгнө.