Өдөрт янз бүрийн туранхай хоол бэлтгэх жорууд нь хамааралтай хэвээр байна. Учир нь түргэн хоолны дэглэм бүрэн дүүрэн байдаг. Бид гал тогооны туслах тусламжтайгаар бэлтгэж болохуйц бэлтгэсэн хоол хийх сонголтыг санал болгож байна.
Лентэн олон төрлийн амтат боовны амтат боов - түргэн жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 150-180 гр;
- ашигт малтмалын карбонатлаг ус - 170 мл;
- Элсэн чихэр - 60-80 гр;
- боловсруулсан ургамлын тос - 65 мл;
- хүнсний сод - 10 г;
- нимбэгний дунд - 0.5 ширхэг.
- самар - 120 гр;
- дунд хэмжээний банш - 2 ширхэг.
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Хоол бэлтгэх үед бид цэвэрлэж, салаагаар боловсруулсан баншыг бэлтгэж, эрдэсжсэн карбонатжуулсан ус, хүнсний ногоо боловсруулсан сүү, элсэн чихэр, давстай хавтсан жимсний аягануудыг нэгтгэнэ. Холимог болгоомжтой хольж хутгаж, дараа нь жигд натри, жижиглэсэн самар, хагас нимбэгний шүүс аяга руу шахаж. Буцалж буй бодисыг хольж, дараа нь улаан буудайн гурил руу хийнэ. Тоо хэмжээ нь дунд зэргийн өөх тосны агууламжтай адил тестийн тогтвортой байдлыг хангах зорилготой.
Үр массыг ургамлын тосоор бага зэрэг тосонд тарааж, төхөөрөмжийн дэлгэц дээр "Baking" горимыг сонго. Жаран таван минутанд амттай туранхай гадил жимсний бялуу бэлэн болно. Зөвхөн бүрэн хөргөсний дараа хайчилж аваарай. Үйлчлэхдээ элсэн чихэр, самар болон гадил жимсний зүсмэлүүдтэй холилдож болно.
Олон янзын хулуутай амтат боов боов
Орц:
- улаан буудайн гурил - 310 гр;
- хулуу шинэ - 620 гр;
- Элсэн чихэр - 210 гр;
- жороогүй үзэм - 180-220 гр;
- жигд нунтаг - 20 гр;
- коньяк - 40 мл;
- шанцай газрын - 2 чимх;
- хумс газрын - 1 хавчих;
- зөгийн бал цэцэг - 70 гр;
- дунд хэмжээний улбар шар - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Энэ жорын дагуу бөхийж бэлтгэхийг хүлээж авахын тулд бид хулууг цэвэрлэж, талбайн хэмжээг нэг см-ээс ихгүй куб болгон хуваасан. Үүний дараа бид өргөн шилэн эсвэл шаазан аяга хулуу массыг тодорхойлж, коньяк нэмж, элсэн чихэр асгаж, нэг нимбэгийн zest rub out, түүний шүүс шахаж тодорхойлно. Бид их хэмжээний хумс, шанцай, зөгийн бал тавьж өгдөг. Бид агуулагдах дээд зэргийн эрчим хүчээр бичил долгионы зууханд нэг минутын турш агуулагдах савтай. Үүний дараа бид гурилыг аяга болгон шингэлээд сайтар холино.
Цайны суурь бэлэн болсон бол тосыг сайтар шороогоор нь тоос шороогоо хийж, зуурсан гурилыг хийж өгнө. "Baking" горимд 1 цаг, 10 минутын дараа хулуугаас бэлтгэсэн бялууг бэлэн болгоно.
Хөргөх, зөгийн балаар үйлчилсэний дараа зөвхөн бүтээгдэхүүнийг хайчилж, эсвэл зүгээр л нунтаг элсэн чихэр нь цацаж болно.
Лентэн шоколадны боовыг олон төрлийн амин дэмээр давсны уусмалд хадгалсан
Орц:
- улаан буудайн гурил - 390 гр;
- даршилсан өргөст хэмх, эсвэл улаан лооль - 240 мл;
- Элсэн чихэр - 210 гр;
- боловсруулсан ургамлын тос - 80 мл;
- жигд нунтаг - 20 гр;
- Ванилин эсвэл чихрийн ваниль - 1 грамм буюу 20 г тус тус уух;
- какао нунтаг 75 гр;
- давс - 1 чимх.
Бэлтгэл ажил
Тохирох саванд савантай хүнсний ногоо боловсруулсан тос, ваниллин, ванилийн сахар, элсэн чихэр зэргийг холино. Үүний дараа бид дээд зэргийн гурил, жигд нунтаг, какао нунтаг улаан буудайн гурилыг хольж, бүх гурил, шоколадны бөөгнөрлийг бүрэн уусгах хүртэл массыг хутгана. Энэ үе шатанд хэрэв хүсвэл жижиглэсэн самар, үзэм эсвэл бусад хатаасан жимсний амттай зуурсан гурилыг өөрийн дуртай болгож болно.
Бяслаган боовны бэлэн суурь нь олон ургамлын тос, ургамлын тосоор дүүрсэн, "Baking" функцийг 60 минутын турш харуулдаг.