Магадгүй, хүн бүр олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь ер бусын амттай, тендерт ордог гэдгийг бүгд мэднэ. Гэрийн бяслаг, алимтай амтат боов нь жорыг доор хүлээж байна.
Цэцгийн бяслаг, алимтай хачин - энгийн жор
Орц:
- өөх тос цөцгий - 40 гр;
- зуслангийн бяслаг (хэтэрхий өөх биш) - 190 гр;
- жигд нунтаг - 10 г;
- улаан буудайн гурил маш өндөр - 150 г;
- алим болсон - 400 гр;
- тос, байгалийн - 50 г;
- өндөг - 2-3 ширхэг.
- элсэн чихэр - 180 гр.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслаг цэвэршүүлсэн бөгөөд цөцгий, зөөлөн цөцгийн тос, халбагаар цэвэрлэнэ. Өндөг нь сахартай сайн зоддог. Аарц болон өндөгний массыг холино. Өмнө нь гурилыг асгаж, жигд нунтагаар шингэрүүлнэ. Бид олон өнгийн тосыг тосоор тарааж, зуурсан гурилын талыг байрлуулж, халбагаар халбагаар тарааж өгдөг. Дээд талаас нь алимны алимыг байрлуулж, үлдсэн зуурмагаар бүрхэнэ. "Бялуу" дээр 65 минутын турш боов хийнэ.
Олон тооны олон цэцэрлэгт зуслангийн бяслаг, алимны хамт kefir дээр бялуу
Орц:
- байгалийн цөцгийн тос - 40 гр;
- гурилаар улаан буудай (өндөр агуулгатай) - 260 гр;
- алим чихэрлэг болон исгэлэн - 3 ширхэг.
- газрын шанцай;
- жигд нунтаг - 10 г;
- зуслангийн байшин бяслаг - 220 гр;
- kefir - 180 мл;
- элсэн чихэр - 160 г;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Байгалийн цөцгийн тосоор 5 минутын турш алим цөцгийтэй байцаа. Элсэн чихэр (50 гр), pritrushivayem шанцай, хутгана, өөр 3 минутын турш simmer. Одоо бид зуурмагаа хийж байна: бид орон сууцны бяслаг, элсэн чихэр нь өндөгийг цэвэрлэж, тараг асгаж, жигд нунтаг цацаж. Алим нэмээд гурил дээр хийнэ. Бүрэн хатгаж. Зуурсан гурил бэлтгэх олон төрлийн аяганд хийж, тосоор тосолгооны материал бэлтгэх, жигнэх, 60 минутын турш "Baking" хөтөлбөр сонгон авдаг.
Цэцгийн бяслаг, алимтай түргэн боов
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- байгалийн зөөлөн тос - 60 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 380 гр;
- шанцай ;
- ваниллин;
- элсэн чихэр - 270 гр;
- дээд зэрэглэлийн улаан буудайн гурил - 250 гр;
- боловсорсон чихэрлэг болон исгэлэн алим - 500 гр.
Бэлтгэл ажил
Гөлгөр хүртэл бяслаг хүртэл газар тавьдаг. Үүнийг хутгагч эсвэл энгийн шигшүүрээр хийж болно. 100 гр элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд сайтар цэвэрлэнэ. Хөргөсөн өндөгнүүд нь элсэн чихрийг нэмж дүүргэсэн хөөс дүүргэнэ. Одоо бид байшингийн бяслагтай хүлээн авсан массыг холбож байна. Бид өмнө зүсмэл гурилыг сайтар хольж, зөөлөн болгоод сайн холино. Алим нь арьсыг цэвэрлэж, нимгэн зүсмэлүүдээр цэвэрлэнэ. Бид тэдгээрийг олон аяга савны ёроолд байрлуулж, тэдгээрийн хооронд хэд хэдэн ширхэг цөцгийн тос байрлуулдаг. Энэ бүгдийг бэлтгэсэн тестээр бөглөсөн. Бид "Бялуу" дээр 65 минутын турш чанасан самар хийнэ. Дараа нь бид аяга дээр бялууг хөргөж, дараа нь анхааралтай устгаж болно.
Сайхан цай уу!