Бид та бүхэнд Gwyneth Paltrow хэмээх номын шилдэг 10 нэрийг танд харамсах болно.
Холливудын жүжигчин Gwyneth Paltrow сүүлийн 10 жилийн туршид эрүүл хооллодог дагалдагч болжээ. Амттай амттай, харин хэлбэрийн жороор хоргүй нь аавыг суулгаж өгсөн. Өдөр бүр тэрээр жүжигчин болж байсан Гвинет эхийн хоолонд хоол өгчээ. "Papa's daughter" хэмээх одны анхны номыг Орос хэл дээр хэвлүүлсэн бөгөөд хоёр дахь нь Easy All-англи хэлнээс орчуулагдаагүй байна. Үүний зэрэгцээ, энэ нь та ямар ч шинэ ирсэн гэртээ давтах болно тансаг, ашигтай жор олж болно.
1. Бууцай, вандуйтай риско
Risotto нь ихэвчлэн их хэмжээний бяслаг, цөцгийн тос агуулсан илчлэг өндөртэй хоол юм. Бөөрний найлзууруудтай сонголт нь оройн хоолны үеэр үйлчлэхэд хялбар байдаг.
Орц:
- Ямар ч ногооны 700 мл-ийн шөл;
- 1 нимбэг;
- 2 халбага Чидун жимсний тос;
- хагас том цагаан чийдэн;
- Мөөгөнцөр;
- 2 хумс сармис, бутлуураар дамжин өнгөрсөн;
- далайн давс;
- Ганга;
- Газрын цагаан будаа 250 грамм;
- 100 грамм бууцай;
- 170 гр шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн вандуй;
- Газрын гадаргуугийн 15 гр;
- хар чинжүү.
Жимс нь нимбэгний арилгаж, жижиг нүхтэй болгоно. Целлюлозын шүүсийг гал дээр халааж байсан хүнсний ногооны шөлтэй хольж, холино. Тус тусад нь зузаан ханатай гүн хайруулын тавган дээр дулаан бүлээн чидун жимсний тосыг сонгино, гитром, сармис, сармис зэргийг нэмнэ. Фрай, аажмаар хутгана, 2-3 минутын турш. Бууцай тайрч, урьд өмнө нь нимгэн вандуй нь шөлөөр хийсэн, дараа нь адил хуурай будаа болон шарсан мах асгаж байна. Risotto-ийг буцалгаад авчирч, дараа нь 30 минутын турш хооллоорой.
2. Киноа шарсан өндөгтэй
Өнөөдөр Croup kinoa нь уураг, витамин Е болон шилэн найрлагатай холбоотой хамгийн түгээмэл супер бөөгнөрөл юм.
Орц:
- 2 халбага чидун тос;
- 1 сармис жижиглэсэн сармис;
- 2 том байцаа навч;
- Кино 200 гр;
- 2 өндөг - нэг өндөг тус бүр;
- 1 улаан лууван;
- 350 мл ус;
- хар чинжүү;
- далайн давс.
Хүйтэн усанд урсах хог хаягдлыг зайлуулахын тулд зайлж угаана. Хүчтэй гал тавьж, хальсаа буцалгаад, дараа нь таглаатай таглаад бүх шингэнийг үр тарианд шингээнэ. Үүрийн хэмжээ нь хоёр нэгжээр хангалттай. Хайруулын тавган дээр тослох, сармис, жижиглэсэн байцаа, хэрчиж байцаа нэмнэ. Давс, чинжүү, киноа болон шарсан мах нэмээд 3-5 минутын турш хутгана. Ширээн дээр хальсыг нь тарааж, тус бүрийг шарсан өндөгтэй холь.
3. Улаан чинжүүтэй төмсний шөл
Аятай, гэхдээ уйтгартай хоол нь ил гал дээр тамхи татдаг чинээлэг чинээлэгийг төрөлжүүлэхэд тусална.
Орц:
- 1 том улаан сонгино, цагираг болгон хуваасан;
- 2 халбага Маалинган тос;
- хуурай сармисны нунтаг;
- 2 халбага жижиглэсэн ногоон cilantro;
- Cumin 2 гр;
- 1 тамхи татдаг чинжүү, хагас цагирагруу хуваасан;
- 2 том төмс;
- Ногооны шөл 1.5 литр;
- далайн давс.
Хүнсний ногоо, шарсан мах сонгино, ногоон болон чинжүү. Зүсмэл дотор төмс хайчилж, давс, сармис нунтаг нь цацаж. Саванд төмс, төмс нэмж, шингэн нэмээд 30 минутын турш бага дулаанаар хоолонд хийнэ.
4. Тарвас, гаатай шинэ сэргэг ундаа
Уг номонд зуны ундаагаар үйлчилдэг бүх хэсэг нь хор хөнөөлтэй биш юм. Хамгийн алдартай жор нь амтат гуа үр тарианы шүүслэг целлюлоз агуулсан байдаг.
Орц:
- Хальсгүй тарвасны самрын 500г;
- буталсан мөс;
- шинэ гаа навч;
- 200 мл рашааны ус;
- 2 халбага элсэн чихэр.
Цөцгийтэй мөстэй холих ба цөцгийтэй холилдсон шоргоолжийг жигд болгоно. Хүйтэн усаар холилдож, нүдний шилээр асгаж, алимны навчаар чимэглэнэ.
5. Цагаан хоолтон уурын бууз
Банш нь зөвхөн буцалж буй усанд чанах биш, бас ууршуулж болно. Энэ арга нь бүх витамин, шим тэжээлийг хадгалах боломжийг олгодог.
Орц:
- Улаан буудайн гурил 350 гр;
- 300 мл халуун ус;
- Цөцгийн тос 60 гр;
- 1 tbsp. хэрчижсэн цагаан гаа;
- 1 том сонгино, цагирагруу хуваасан;
- Shiitake мөөг 400 гр;
- Жижиглэсэн байцаа, 150 грамм;
- Жижиглэсэн лууван 150 гр;
- Цагаан чинжүү 5 гр;
- 2 tsp. гүнжидийн тос;
- 3 халбага цагаан хуурай дарс;
- 2 халбага шар буурцаг сумс;
- 1 tsp элсэн чихэр;
- амт нь давс.
Камаскийн загварыг эхлүүлэхээсээ өмнө хагас цагт гурилыг халуун ус, гүнжидийн тосоор хольж хутгана. Зуурмагийг алчуураар дулаацуулж тавь.
Дүүргэлт хийж эхлэхийн тулд мөөгийг нь тайрч, шингэнийг суллах хүртэл цөцгийн тосыг хуурч авна. Цагаан гаа, сонгино, байцаа, лууван, давс, цагаан чинжүү зэргийг нэмнэ. Шарчихсан дарс, сайтар хольж, 2 минутын дараа халааж авна.
Шилэн дугуйланд зуурсан гурилыг хайчилж, гулсмал зүүгаар гулсуулна. Тойрог тус бүрийн хувьд бөглөх тавьсны дараа zapripnut түүний хуруугаараа. Дууссан бууз нь савыг буцалгаж, ус буцалж байгаа саванд байрлуулсан байна. 20 минутанд хосууд нь банш бэлэн болно.
6. Гранолола нь агч сироптой
Ганола нь нэмэлтийг агуулсан мюсли буюу цувимал овъёосны хальсаас бэлтгэсэн. Тэдний үүрэг нь жимс, хатаасан жимсээр тоглодог. Жүжигчин нь агч сүм, ургамлын тосоор баяжуулахаар төлөвлөж байна.
Орц:
- Овъёосны хальс буюу үр тариа "7 үр тариа" 350 г;
- 300 мл буцалж буй ус;
- Maple сироп 100 мл;
- Хатаасан инжир 100 гр;
- давс.
Oatmeal ус ба тагийг хийнэ, 10 минутын турш явна. Амтыг нь давс, хатаасан инжир, хэрчсэн, сироп нэмнэ. Үйлчлэхэд зориулж ялтсуудыг холино.
7. Туркийн махны бөмбөг
Шувууны булангийн махан бөмбөлгүүд нь өөх тос, гахайн махнаас ялгаатай хоол юм.
Орц:
- 500 грамм цацагт хяруулын булан;
- 1 жижигхэн улаан сонгино, цагираг болгон хуваасан;
- Улаан лоолийн 800 гр;
- 3 халбага наранцэцгийн тос үнэргүй;
- сармис нунтаг;
- лаврын навч, Ганга, розмарин;
- далайн давс.
Улаан лоолийг буцалж буй усаар хучиж буталсан. Целлюлозыг нунтаглан 7-10 минут буцалгаад, улаан лоолийн соусыг гаргаж авна. Булангийн махыг жижиглэсэн ургамал, сонгинотой хамт махыг бутаргана. Үүнээс газрын тос, давс, өнхрөх жижиг бөмбөгийг дүүргэх. Махны бөмбөгийг улаан лоолийн жанраар хийгээд удаан галд хийнэ. 40 минутын турш бага дулаанаар байлгана.
8. Cocktail- "булчингийн байгуулагч"
Булчингийн массыг барихад уургийн коктейльд хамгийн их ашиг өгөхийг хичээдэг бөгөөд та жимс ногоо, жимс жимсгэнэ нэмэх боломжтой.
Орц:
- Шар сүүний уураг 1 удаа үйлчилнэ;
- Витамины нэмэлт 1 үйлчлэлтэй;
- 300 мл бүйлсний амттай эсвэл амтгүй бүйлсний сүү;
- Алимны нухаш 100 мл;
- Гадил жимсний 100 гр.
Өндөр хүчин чадалтай холигчоор бүх найрлагыг хольж, дасгалын дараа 5 минутын турш ууна.
9. Тараг ба чидайтай гоймон
Макарони нь зөвхөн Италичууд төдийгүй, Америкчууд Гвинетийхтэй хялбархан тэмцэж чадна.
Орц:
- 250 гр гоймонгийн ямар нэгэн хэлбэрийн гурил;
- 50 мл чидун тос;
- Каучерын 50 г угааж, хатаасан;
- Сармисын 8 хумс, нимгэн зүсмэлүүдээр хуваасан;
- Лаазалсан туна загас 1 лааз;
- 100мл чидун жимсний тос;
- 1 нимбэгний шүүс;
- Улаан чинжүү 5 гр;
- давс.
Pasta давсалсан буцалж буй усанд 7-8 минутын хоол. Зузаан ханатай саванд тосыг халааж, дотроо сармис, сармисыг хуурна. Тунагийн булан, хуурч, чинжүүтэй хамт шарсан махыг холино. Хоолыг петрийн аяганд тавь, загасны амтлагч дээр, чидуны хамт будаж, байгалийн жүүсээр цацна.
10. Мексикийн нууц залуу уух ундаа
Мексикийн амралтын газарт хийсэн аялалын үеэр Палтроу архины аяыг хадгалж, үрчлээсийг арилгаж өгсөн ундааны нууц жорыг сурчээ.
Орц:
- 200 мл-ийн бага өөх тос тараг;
- 1 tsp Е витамины тосны ханд;
- 2 tsp. жижиглэсэн cilantro;
- Шохойн шүүс.
Тараг нь холигчруу асгаж, тосыг ч мөн шүүс хийнэ. 2-3 минутын дунджаар хурдыг давна уу.