Өөр нэг сонголт нь хүйтэн улирлын туршид хоол хүнс, амтыг алдаж, улирлын шинж чанартай салат, мөөг гэх мэт улирлын шинж чанартай салад бэлтгэх үед улирлын чанартай байх болно.
Шар болон карциногтой салатны жор
Орц:
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- сонгино - 1 pc.
- champignons - 200 гр;
- Хатаасан гандаг - 1/2 tsp;
- цагаан шош (лаазалсан) - 1 зүйл;
- сармис - 1 хурга;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- Balsamic цуу - 1 tbsp. халбага;
- бууцай навч - 2 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Оливийн тос нь дунд зэргийн халуунд түлдэг. Нь хайруулын тавган дээр сонгино, нимгэн бөгж болгон багасгаж, зөөлөн болж, 3-4 минут хүртэл. Дараа нь жижиглэсэн мөөгийг сонгино руу нэмж, мөөгийг цайрч эхлэх хүртэл үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Одоо лаазалсан шош болон гоймон нэмэхэд цаг гардаг. Хайруулын савны агуулгыг сайтар хольж, нэг минут хуурна. Хугацааны эцэст сүүлчийн сармисыг нэмнэ. Бид хайруулын тавган дээр 30 секундын турш гал тавьж, давс, чинжүү, бальзамын цуутай салаттай давхраатай. Бид залуу бууцны дэрэнд салад үйлчилдэг.
Салад шош, мөөг, зулзаган модтой
Орц:
- ногоон шош - 750 гр;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү;
- нимбэг - 2 ширхэг;
- улаан буурцаг - 2 ширхэг;
- мөөг - 300 гр;
- жигнэмэг - 1 багц;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- шинэ яншуй.
Бэлтгэл ажил
Ногоон шош 5 минут буцалж буй усан дотор буцалгана, дараа нь ус зайлуулах, шош нь өөрсдөө 3 цөцгийн тос цөцгийн тос, амт нь давс нь ус. Шар буурцагыг бүрэн хөргөнө.
Мөөг нимгэн хавтангуудад хувааж, нимгэн сонгины цагирагтай хольсон. Үр дун нь дээр нь нэг нимбэгийн zest rubed, 2 Lemons шүүс шахаж. Давстай, бага зэрэг элсэн чихэр, чинжүүтэй улирал. Салатад шош нэмээд үлдсэн тосыг асгаж, жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
Салад, вандуй, шош болон тахианы махтай
Орц:
- мөөг - 300 гр;
- тахианы булан - 200 гр;
- ногоон шош - 500 гр;
- Чидун жимсний тос - 1 tbsp. халбага;
- давс, чинжүү - амсах болно;
- Хатаасан гандаг - 1/2 tsp;
- бяслаг "Фета" - 1/4 зүйл;
- хушга - 1/4-ийн зүйл;
- balsamic цуу.
Бэлтгэл ажил
Бид давс, Ганга ба чинжүүтэй тахианы хэрчиж, хийж дуусгах хүртэл жигнэх. Талхлагдсан тахианы булангуудыг хөргөж, өөртөө тохиромжтой замыг нь тайрч, эсвэл шилэнд задална. Champignons нь гал тогооны алчуураар сайтар цэвэрлэж сайтар цэвэрлэж, нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Урьдчилан чанасан ногоон шош, давс, чинжүү, цөцгийн тос, цагаан цуу бүхий улирлын мөөгийг холино. Мөөгийг илүүдэл чийгийг нь өгөөд, хайруулын тавган дээр мөөгийг түрхээд, дараа нь тахианы хэсгүүдийг салган хольж, бяслаг болон самартай хамт цацна.
Шаржигнуур ба вандуйтай салат
Орц:
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага;
- couscous - 1 зүйл;
- давс, чинжүү;
- champignons - 250 гр;
- ногоон сонгино - баглаа;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 тогоонд;
- улаан лаазалсан шош - 1 лааз;
- Ацопада - 1 ширхэг;
- чинжүү чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Хайруулын тавган дээр бид тосыг халааж, дээр нь couscous -ийг 4 минут орчим хугацаагаар хуурна. Уусмалыг 1 ½ аяга усаар, давстай улирлаар дүүргээд, буцалгана. Бид дулааныг бууруулж, хайруулын тавган дээр таглаагаар таглаж 15 минутын турш couscous хийнэ.
Өөр нэг хайруулын тавган дээр бид сонгинотой мөөгийг тослох тосыг халаана. Хоол хийх эцэст сонгино, мөөгийг цэцэглээд, давс, чинжүүтэй хамт улирал, эрдэнэ шиш, шош нэмнэ. Хурдан, бүх зүйл холилдон салат аяга тавина. Нь чанасан couscous, жижиглэсэн чинжүү, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бүрхүүлтэй салатыг сайтар хольж, хольж хутгаж болно.