А витаминтай бэлдмэлийн талаар мартаж орхих нь удаан хугацаатай байдаг. Яагаад гэвэл зохих тунг тогтмол лууван идэж болно. Энэ ногооны таваг нь маш олон янзын, ашигтай байдаг. Хэзээ ч дэмий хоосон цаг гаргаагүй бөгөөд лууванаас хэрхэн хийж болох талаар олж мэдээрэй.
Юуг чанасан луувантай хоол хийх вэ?
Орц:
- шар будаа - 200 гр;
- сүү - 400 мл;
- ус - 200 мл;
- лууван - 150 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- газрын царцдас - 50 г;
- ургамлын тос - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Шар нь саванд цутгаж сүү сэгсэрч бага дулаан будаатай хоолоор хооллодог. Лууван цэвэрхэн, нилээд жижиглэсэн, үлдсэн сүүтэй болгосон хоолыг нь хүртэл чанаж болгоно. Дараа нь бид хоёулаа масстай холбож, өндөг нэмээд сайтар холино. Туршилтын үр дүнд бид сорьцыг бий болгож, тэдгээрийг талхны бөөнөөр нь эвдэж, тэдгээрийг аль болох бэлэн байлгах хүртэл тосонд хийж хуурна.
Хачир нь лууван хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- лууван - 3 ширхэг;
- Цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 1 халбага;
- ус - 1 халбага;
- цагаан гаа буталсан - 1 халбага;
- nutmeg - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Цөцгийн тос масло, зөгийн балаа хийж, самар, бага зэрэг ус нэмнэ. Лууванг цэвэрлэж, сэгсэрч, чанасан сумстай аяганд хийнэ. Хүнсний ногоо дэвтээнэ, тосон түрхсэн цагаан гааны дээр шарсан мах хийж, дараа нь лууван дээр нь жор нэмнэ. Хачирыг 10-15 минутын турш тавиад үйлчлэхээсээ өмнө ногооноор чимэглэ.
Луувангийн салад бэлтгэх вэ?
Орц:
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- сармис - 1 хурга;
- лууван - 2 ширхэг;
- бяслаг - 70 гр;
- майонезаас - түлш бэлтгэх.
Бэлтгэл ажил
Өндөг бэлэн болтол цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж авна. Лууван, бяслаг том grater дээр нүдэх ба салат давхаргын бүх бүрэлдэхүүнийг тавь: эхний лууван, дараа нь өндөг, бяслаг. Сармистай хамт оройг услалт, майонезаас хэвлэлийн дамжуулан шахаж, үйлчилж өмнө холино.
Луувангийн зүсмэлүүдийг хэрхэн хоол хийх вэ?
Орц:
- лууван - 600 гр;
- semolina - 3 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- сүү - 125 мл;
- халуун ногоо;
- өндөг - 1 ширхэг;
- тос - 30 гр;
- талхны үйрмэг - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Лууванг цэвэрлэж, угааж, том хэмжээний griddle дээр үрдэг. Дараа нь саванд хийнэ, 15 минутын турш бага зэрэг галд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ. Дараа нь 5 минутын турш холино. 5. Бэлэн жинг хөргөнө. Бид тэднийг талхны бойтолд хаяж, усан онгоцны тавцанд тавиад 20 минутын турш хооллоорой.
Лууванг ууж идэх үү?
Орц:
- лууван - 1 кг;
- гурил - 50 г;
- давс - 0,5 tsp.
- цөцгийн тос - 150 мл;
- зуслангийн байшин бяслаг - 500 гр;
- Ванилин - амтлах;
- тос - 125 гр;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Лууван цэвэрлэж, grater дээр rubbed болон саванд тавьсан байна. Дараа нь лууваныг бага зэрэг арчиж, сул дорой гал дээр хоол хий. Шингэнийг буцалгаж эхэлмэгц газрын тос нэмж давс, бага зэрэг элсэн чихэр хая. 30 минутын турш бага зэрэг дулааныг бүгдийг нь үргэлжлүүлэн хийж бай.
Yolks холимог бөгөөд бид тэдэнд үрж жижиглэсэн бяслаг тарааж өгдөг. Үүний дараа лууван руу өндөг-аарц хольц нэмж, аажмаар гурил асгаж, сэрүүн уургийг нэвтрүүлэх. Талх таваг дээр бид илгээгдэж, чанаж болгосон зуурсан гурил цацаж, халбагаар тэгшлээд боовны хамт цацна. Бид халуун зууханд 40 минутын турш луувангаас луувангаасаа халааж, 180 градусын температурыг тохируулна.