Баярын зуушны гайхалтай сонголт нь зууханд хийж, хэлтэрхий дээр тавьдаг. Энэ хоол нь тийм ч амттай байдаг. Дээрх жорууд нь туршлагагүй эзэгтэйн мөрөн дээр ч гэсэн мөрөн дээр байх болно.
Хөнгөн цагааны зууханд зууханд хийж буй жор
Зууханд тугалган ороосон загас нь зууханд дулаан эмчилгээ хийсний дараа өвөрмөц үнэр, амттай байдаг. Хэрвээ та зууханд карпыг жигнэх амттай болохыг мэдэхгүй байгаа бол ийм хоол хийхийг хичээ.
Орц:
- Sunflower тос - 1 tbsp. халбага;
- CARP - 1,8 кг;
- чинжүү давс, вандуй - амсах;
- булан навчис - 4 ширхэг.
- сонгино - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Хальснаас загасыг масштабаар, угааж, сайтар болгоомжтой арилгана. Гэдэс хагалаад гэдэс дотрыг нь зайлуулна. Дахин давтан хийж, усны урсгалыг дотор, доторх усаар зайлж, дараа нь цаасан алчуураар хатаа. Хальснаар сонгино болон цагирагийн дөрөвний нэг хэсэг болгон хуваасан. Дотор болон гадна талаас давс бүхий сайтар цавчих. Сонгиныг аяганд хийж, бага зэрэг цацаж, гараараа сайн санаарай. Үүний дараа түүнийг үйрмэг хэлбэрээр чинжүү ба булан навч (энэ нь бага зэрэг бутархай гар болно) нэмнэ. Бүгдийг сайн холино, тугалган цаасны тэгш өнцөгтийг ширээн дээр тавиад сонгино давхарга тавина. Сайжруулсан сонгины "дэр" дээр гацуураа тавьж, сонгино цөөн хэдийг нь хэвлийд нь бэхлэв. Дээрээс нь бас сонгино загасыг цацаж, ургамлын тос нь бага зэрэг цацаж байна. Мембраныг тугалган цаасаар боож, шөнийн турш хөргөгчинд хийж буцалгана. Үүний дараа зууханд ойролцоогоор 200 градусын температурт ойролцоогоор 1 цагийн турш хатаа.
Carp хүнсний ногоотой зууханд шатаасан байна
Иймэрхүү хоолыг зөв боловсруулсан гэж үзэж болох бөгөөд туршлагатай хоолны тусгай мэргэжилтний гайхамшигтай байдлыг бий болгоно. Нимбэг нь зууханд шарсан махны амтлаг, халуун ногоотой амтыг удаан хугацаагаар жинхэнэ гүммээр ч санах болно.
Орц:
- нимбэг - 1 ширхэг;
- CARP - 800 гр;
- яншуй болон dill - 1 багц;
- цөцгий тос - 3 tbsp. халбага;
- давс, наранцэцгийн тос, хар газрын чинжүү - амсах;
- Болгарын чинжүү - 420 гр;
- сармис - 4 хумс;
- сонгино - 230 гр;
- лууван - 250 гр;
- хаш - 400 гр.
Бэлтгэл ажил
Загаснаас масштабыг цэвэрлээрэй, гонзгой гадаргууг цэвэрлэ. Цаасан алчуур ашиглан сайн, хуурай хуурай бодисыг зайлна. Сармис, жижигхэн grater нь сараалжтай, чинжүү, цөцгий нь хольж, improvised сумс бэлтгэх. Гоёмсог ногоон цавчих. Бага зэрэг давс хийж, доторх болон гаднах амтат жанчдыг тараана. Загасыг хэвлийд байлган, дор хаяж хагас цагийн турш зогсооно. Сонгино, лууван хальс болон жижиг цагираг болгон бууруулсан байна. Хаш угааж, 5-7 мм-ийн зузаан орчим тойрог болгон бууруулсан байна. Чи чинжүү, цэцэгт байцаа, үрийг арилгаж, жижиг зүсмэлүүдийг нь тайраад, нимбэгийг хагас цагираг болгон бууруулаарай. Лууван, сонгино байнга хатгаж хэдэн минутын турш цөцгийн тосыг шарсан төмсөөр хуурна. Дараа нь энэ нь цөцгийн тос зууханд шатаасан, хэлтэрхий нь жигд хоол тавина. Үүний нэгэн адил, чинжүү, хаш нь ээлжлэн шарсан мах, хайруулын тавган дээр нь давхарга байрлуулж. Загасанд цэвэрхэн хөндлөн зүслэг хийж, нимбэгний зүсмэлүүд рүү оруулаарай. Хүнсний ногоо CARP тавьж, нимбэгний талхны шүүс нь үүнийг цацаж. 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Carp мөөгтэй зууханд шатаасан байна
Хэрэв та зочдод "хурууг долоох!" Гэж хэлэх гэж байгаа хоолны таваг хайж байгаа бол энэ нь хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Эцсийн эцэст, иймэрхүү хэлтэрхий нь зууханд хэдэн хэсэг шарж, өөрөө холдох боломжгүй юм.
Орц:
- champignons - 300 гр;
- Carp - 1,7 кг;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 400 гр;
- давс, чинжүү, наранцэцгийн тос - амсах;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 300 гр;
- майонезаас - 700 гр;
- гурил - 100 гр;
- сонгино - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Сонгино цэвэрлэж, сайтар угааж, дараа нь хагас цагираг руу хийнэ. Мөөг, улаан лооль зайлах, жижиг хэсгүүд, улаан лооль, мөөг болгон багасгаж - нимгэн хавтан. Том grater нь бяслаг сараалжтай. Carp сайтар угаах, угааж цэвэрлэх. Дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацаж, гольдрол, яснаас тусдаа загасны филетэй. Гурилыг гурил, шарсан махаар дүүргэж, цөцгийн тосоор ишнийхээ хоёр минутанд хийнэ. Дараа нь жигнэх тавиур дээр загас, сонгино, мөөг, улаан лооль, бяслаг зэргийг тогтвортой байрлуулна. Бүх майонезаас хийнэ, ойролцоогоор 180 градусын температурт нэг цаг орчим хагас зууханд махыг норгоно.