Лаусagna - Италиас гаралтай хоол, хүнсний ногоогоос ялгаатай хоолоор бэлтгэсэн хоол юм. Гэхдээ бид загас лазена дээр анхаарлаа төвлөрүүлэхийг хүсч байна.
Загас lasagna - жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- амт нь давс.
Дүүргэлтийн хувьд:
- хөлдөөсөн цагаан мөөг - 100 гр;
- Цагаан загасны филетэй - 250 гр;
- Чидун жимсний тос - 4 tbsp. халбага;
- интоорын улаан лооль - 16 ширхэг.
- сармис - 1 хурга;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Мөөгийг нь тайлаарай. Гурилтай гурилыг давс, өндөгтэй хольж, зуурсан гурилыг хутгаад хийнэ. Кино нь боож, нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Зуурсан гурилаа хийж, диаметр нь 9 см-ийн диаметртэй 16 шоо.
Дугуйлсан тойрог бүр давстай усанд 2 минут буцалгаад хүйтэн ус руу шилжүүлж, дараа нь хатаа. Загасны филе, мөөгийг сайтар угааж, зүсмэлүүдийг нь хутгана. Сармисыг цавчих, улаан лоольыг дөрөвний нэг болгон багасгах.
Нь хайруулын тавган дээр шарсан сармис нь хоёр минутын турш, дараа нь мөөг нэмнэ, өндөр дулаан дээр хуурч 5 минутын турш. Дараа нь загасны мах, улаан лооль, давс, чинжүү, 3 минут буцалгана.
Бөгжний тавгийг жигнэхийн тулд 4 ширхэг зуурсан гурил зуурмаг дээр нь загасны үйрмэг хийж, бүх найрлагыг нь хэрэглэнэ. 180 градус хүртэл халааж зууханд lasagna хийнэ.
Сэлэнгэ бүхий л Lasagne
Хэрэв та улаан загасаар lasagna хоол хийвэл энэ нь онцгой амт, үнэрийг олж авдаг.
Орц:
- lasagna-ийн хавтангууд - 12 ширхэг.
- Салмон хулдаас - 600 гр;
- интоор - 250 гр;
- broccoli - 400 гр;
- гурил - 40 гр;
- Цөцгийн тос - 40 г;
- тос - 250 мл;
- шөл - 250 мл;
- жижиглэсэн dill - 1 tbsp. халбага;
- амт нь давс, чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Брокколиумыг угааж, баг цэцэгтэй адил 2 минутын турш давсалсан усанд буцалгана. Хагас улаан лоолийг хайчилж ав. Саванд цөцгийн тос хийж, хэдэн минутын турш гурил, цууг нэмээд дараа нь шөл, тос хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АЮУЛТАЙ БАЙДАЛ Эцэст нь энэ нь dill, давс, чинжүү.
Мөөгөнцрийн доод хэсэгт цуу асгаж, дараа нь загас, хүнсний ногооны орой дээр lasagna давхаргыг тавьдаг. Ойролцоогоор 200 градусын зууханд халааж, 45 минутын турш lasagna махыг урьдчилан шараад хийнэ.