Амраг хайр бараг бүх зүйл. Гэхдээ зуурсан гурил, жигнэмэг хийхэд олон хүн санаа зовохгүй байна. Одоо бид жигдрүүлэхгүйгээр вазелин боов хийх жорыг танд хэлэх болно.
Киви болон цөцгий дээр жигнэмэгийг хийж болохгүй
Орц:
Үндэслэл:
- газрын тос - 200 гр;
- жигнэмэгийн shortbread жигнэмэг - 450 гр.
Эхний вазелины хувьд:
- 2 багц бүхий вазелин вазелин;
- Киви жимс - 2 ширхэг.
- желатин - 50 г.
Хоёр дахь вазелины хувьд:
- цөцгий 750 г;
- сүү - 500 мл;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- желатин - 35 г.
Бэлтгэл ажил
Бялууг үйртэл нь хутга. Цөцгийн тосыг хайлуулж, сайтар хутгаж, сайтар холино. Энэ нь сэвсгэр, харин нойтон масс юм. Маягт нь хүнсний хальсан дээр хучигдсан байдаг. Бид элсний жинг дотор нь тавьж, бүх гадаргуу дээр тарааж, дараа нь доош нь дарна. Бид маягтыг хүйтэнд үндэслэн арилгана. Бид вазелин гурилыг усаар тарааж, бялууг нь хэлбэрт нь тохирсон аяганд хийнэ, гэхдээ жижиг хэмжээтэй. Желатин (20 гр) халуун усаар исгэж, вазелин масс руу цутгаж байна. Бид хөргөгчинд байгаа вазелийг устгана. 1 орчим цагийн дараа киви нэмээд зүсмэлүүдээ хувааж хийнэ. Мөн дахин, хөргөгчинд нь вазелин устгах. Бэлэн болсон үед бид савыг халуун ус руу багасгана. Ингэснээр хөгц нь хананд амархан тусгаарлагдах болно. Цайны орой дээр бидний вазелиныг тавь.
Одоо бид хоёр дахь вазелиныг бэлтгэж байна: бид сүүг буцалгаад бараг авчирч, үлдсэн хэсгийг нь желатинаар дүүргээд сайтар хольж хөргөнө. Цөцгийд элсэн чихэр, хумсны асгах хэрэгтэй. Дараа нь бид жаахан сүү хийнэ. Холимог нь ногоон вазелиныг тойрон хэвэнд нь хэвтэж байна. 1 цаг хөлдөөх хөргөгчийн бялууг тавь. Үүний дараа бид талууд болон киногоо тайлна. Бидний хүссэн бялууг дээд тал нь чимдэг.
Бяслаггүй жигнэмэг
Орц:
- гашуун шоколад - 200g;
- эрдэнэ шишийн хальс - 80 гр;
- Желатин - 2 tbsp. халбага;
- зөгийн бал - 4 tbsp. халбага;
- харанхуй plums - 1 кг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- бага өөх тос бяслаг - 500 гр;
- байгалийн тараг - 150 гр;
- Интоорын шүүс - 400 мл.
Бэлтгэл ажил
Boka ба ёроолын хэлбэр нь илгэн цаасаар доторлогоотой байна. Шоколадыг хайлуулна уу. Үр тариа, холимогоор дүүргэ. Шоколадны ширхэгийн хальс, хэлбэрийн түвшинд тархаж болно. Хүйтэнд желатиныг хөргөнө. Үр, элсэн чихэр, зөгийн бал, интоорын шүүсгүй плитууд нь саванд байрлуулснаар бид масс буцалгаад, халуундаа зөөлөн болох хүртэл бага дулаан дээр нь буцалгана. Галыг нь галд аваад массыг жаахан сэрүүн байхад желатин нэмнэ. Холигч хэрэглэхийн тулд бид бүгдийг цэвэрлэв. Тарагны бяслагтай курс, бид 2-3 кг чавганы массыг хөргөхийг санал болгодог. Шоколадны масс дээр бид тосыг тарааж, дээрээс нь нухсан төмсүүдийн үлдсэнийг нь тарааж, салаагаар салалт хийдэг. Бялууг хөлдүү болгохын тулд бид устгана.
Жигнэмэггүй гүзээлзгэнэ бүхий вазелин бялуу
Орц:
- жигнэмэгийн shortbread cookies - 400 гр;
- цөцгийн тос - ¾ аяга;
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- гелатин - 20 гр;
- тос - 120 гр;
- Гүзээлзгэнэ - 400 гр;
- гүзээлзгэнэтэй вазелин - 1 савлагаатай.
Бэлтгэл ажил
Бид жигнэмэгийн саванд күүки хийж, үйрмэг болгон хувиргана. Цөцгийн тосыг хайлуулна. Күүкийн үйрмэг болон хайлсан цөцгийн тос холино. Бид массаа нэгэн төрлийн мушгин гуйвуулж, дараа нь жигд хэлбэрээр тараадаг. 15 минутын турш хөргөгчинд хийлээ. Энэ хугацаанд бялууг хөлдөөх хэрэгтэй.
Энэ хооронд бид аарцны гүзээлзгэний вазелин бэлтгэж байна. Шарагчийн саванд бид гэрийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр цацдаг. Strawberry, бид сүүлийг нь авдаг. Үлдсэн гүзээлзгэнэ хагасыг нь тавьсан
Үлдсэн гүзээлзгэнэ нь хэрчсэн байна. Бид ааруулын давхарга дээр бэлтгэсэн жимсийг тарааж байна. Strawberry вазелин нь зааврын дагуу үрждэг. Хагас нь вазелин гүзээлзгэнэ давхарга хийнэ. Бялууг буцааж хөргөгчинд хийнэ. Цөцгий хөлдөөсөн үед вазелины хольцыг юүлж, хөлдөөх хүртэл хөлдөлгүй цэвэрлэнэ.