Клафута бол бинк, шинэхэн, лаазалсан жимс, жимс зэрэг зуурсан гурилан боовны гурилан дээр тавьдаг энгийн Францын амттан юм. Доорх жорууд дээр бид гүзээлзгэнэтэй францын сонгодог бэлтгэх болно.
Гүзээлзгэнэ бүхий Clafouty жор
Орц:
- тос - 1/2 tbsp. халбага;
- Strawberry - 250 гр;
- цардуул - 2 tsp.
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - 1 зүйл;
- элсэн чихэр - 1/4-ийг;
- гурил - 2/3 зүйл;
- ваниль - 1 1/2 tsp.
- давс - 1/4 tsp.
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Зууханд 180 ° С хүртэл халаадаг. Тосыг жигд болгох тосыг тосол. Гүзээлзгэнэ угааж, хатаагаад тал талыг нь тайрч, цардуулын жимсийн хагасыг эргэлдүүлж, жигнэсний дараа илүүдэл шүүсийг бүү олго. Бид тосолсон хэлбэрийн ёроол дээр жимс тархсан.
Тус тусад нь сүүтэй гурилтай өндөг зоддог. Нэг төрлийн зуурмаг дээр элсэн чихэр, ваниль, бага зэрэг давс нэмнэ. Жимсээр зуурсан гурил хийнэ, зууханд гүзээлзгэнэ бүхий clafuti хийнэ. 50 минутын дараа амттан бэлэн болно. Энэ нь элсэн чихэр, цацаж, дулаацуулж, үйлчил.
Гүзээлзгэнэ болон алимтай Clafuti
Орц:
- өндөг - 4 ширхэг;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 100 г;
- гурил - 75 гр;
- custard - 240 г;
- тос - 250 мл;
- Strawberry - 300 г;
- алим - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Газрын тосыг жигнэх маягтыг тослох. Гөлгөр хүртэл өндөг, ваниль, элсэн чихэр, гурилыг нь Beat хийнэ. Ванилийн тос, тос нэмээд, холимогийг бэлтгэсэн хэлбэрт хийнэ. Бид холимог дахь жимс, алимны ширхэгийг тарааж, урьдчилан халааж буй зууханд бүгдийг 180 ° С-т 40 минутын турш тавина.
Нэрсийг нь Strawberry Clafouty
Орц:
- Гүзээлзгэнэ - 350 г;
- нэрс - 300 гр;
- сүү - хагас зуун;
- тос - 1/2 tbsp;
- гурил - 6 tbsp. халбага;
- Цөцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- өндөг - 3 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1/3 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Жимс угааж, хатаана. Бид цөцгийн тосыг хайлуулж, үүнийг хөргөж тосолж, хөгцөрлөнө. Мөн зуухыг 180 ° C хүртэл халаана.
Бид гүзээлзгэнэ бүр 4 хэсэг болгон хувааж, тэдгээрийг бэлтгэсэн маягтын доод хэсэгт тараадаг. Бид дээд зэргийн нэрсийг нэрлэв. Бусад бүх найрлагыг холимогтой хольж, жимс нь суурь дээр цутгав. Бид гүзээлзгэнэ бүхий клафутыг 45-60 минутаар жигнэж, амтат усыг алтан царцдасаар бүрхэж, дотор нь бага зэрэг шингэн үлддэг.
Бялуугаар элсэн чихэр цацаж, 15 минутын дараа клафутанд үйлчил. Бон хүсэл!