Бүх хүмүүст гүзээлзгэнэ, шүүслэг, сайхан жимсийг маш их сонирхдог. Мөн өвлийн улиралд яаж хоол хийж болох вэ? Төрөл бүрийн шахмал, саатал , амттан зэргээс гадна та энэ жимсийг гэрээс хийсэн архины болон дунд зэргийн хүчтэй ундаа хийж болно. Ялангуяа гүзээлзгэнэ нь сайн дарс жигнэмэгтэй хослуулдаг. Зоорь эсвэл хөргөгчинд хамгийн сайн хадгалж, шоколадан чихэр болон амттангаар үйлчилнэ. Дарс гүзээлзгэнэээс хэрхэн дарс тавих талаар ярилцъя.
Strawberry Wine-ийн жор
Орц:
- шинэ гүзээлзгэнэ - 4 кг;
- Элсэн чихэр - 2 кг;
- буцалсан ус - 4 литр.
Бэлтгэл ажил
Дарс гүзээлзгэнэээс хэрхэн дарс гаргах талаар ярилцъя. Тиймээс бид шинэ гүзээлзгэнэ жимс авна, сайтар угаана. Урьдчилан урьдчилан сэргийлэхийн тулд савыг стандарт жижиг хүзүүгээр ариутгаж, хагас гүзээлзгэнэээр дүүргэж, элсэн чихэр нэмнэ. 5 см орчим хайруулын захаас доош буцалгасан усыг бүхэлд нь дүүргэж, тагийг нь тусгай тагтай саванд таглаад таган дахь нүхэнд нүхэнд хийнэ. Шингэнийг буцалгаж эхлэхэд та бүх зүйлээ зөв хийж, исгэх үйл явц дууссан, өөрөөр хэлбэл, дарс "тоглохоор эхэлсэн". Бид нар ваарыг байрлуулав. Дараа нь 20-н өдрийн дараа, дарс хөөсөрч, гэрэл гэгээтэй болтол тагийг нээж, шигшүүрээр дамжуулан уух болно. Дараа нь 1 аяганд элсэн чихэр хийж, тагийг нь таглаана. 2 долоо хоногийн дараа тоглолтыг зогсоож, хөнгөн болдог. Дахин нэг удаа тунадасыг холихгүйгээр шүүж, архины найрлагыг 2 литр архины литр тутамд тохируулна. Бид сэрүүн харанхуй газар гүзээлзгэнэээс гар хийдэг дарсаа байнга хадгалж байдаг, гэхдээ бүхнээс хамгийн шилдэг нь - хөргөгч.
Гар хийцийн гүзээлзгэнэтэй дарс
Орц:
- Strawberry - 1 кг;
- элсэн чихэр - 1 кг;
- буцалсан ус - 0,5 л;
- архи - 0,5 литр.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэээс дарсан дарс хийх өөр нэг энгийн арга. Жимсээр нь бид ишийг нь устгаж, бид гүн гүнзгий сав суулга, заримыг нь угаагаад, цаасан алчуураар хатаадаг. Дараа нь жимс нь холигчоор буталж, эсвэл шигшүүрээр элсэнд нунтагладаг.
Бид массыг том контейнерт өргөн өргөн хүзүүгээр нь халааж, халуун чанасан ус асгаж, дулаан газарт байрлуулна. 5 хоногийн дараа бид исгэсэн гүзээлзгэнэ нь хөөс авч хаядаг. Шингэн шүүлтүүр шигшүүрээр эсвэл шүүлтүүрээр шүүгддэг. Шүүгдсэн дарст болгоомжтой архи хийнэ, сайтар сэгсэрч, цэвэр шилэнд хийнэ, хүйтэн газар тавина. 2 хоногийн дараа дарсыг бүрэн ашиглахад бэлэн болно.