Бүтээгдэхүүний В витамин хаана байгаа нь асуултыг асууж, энэ ангилал нь хэд хэдэн төрлийн элементийг багтаасан гэдгийг ойлгох хэрэгтэй. Тиймээс тус бүр нь өөр өөр төрлийн бүтээгдэхүүний найрлагад байж болно.
В витамин гэж юу вэ?
- Витамин В1-ийн агуулагдаж байгаа асуултад хариулахын тулд самар, хивэг, төмс, шош , арвай зэрэг бүтээгдэхүүнийг тэмдэглэх хэрэгтэй.
- Витамин В2-ийн ямар бүтээгдэхүүнийг багтаасан тухайгаа ярихдаа: исгэлэн бүтээгдэхүүн, элэг, бяслаг, үхрийн мах, төмс, шар айрагны мөөг, овъёос, улаан лооль, алим, байцаа гэх мэт.
- В3 витамины гол эх үүсвэр нь шар айраг, үр тариа, улаан буудай, үр тариа, эрдэнэ шиш, овъёос зэрэг шар айраг, үр тариа зэрэг бүх төрлийн будаа юм. Мөн энэ витамин нь амьтны гаралтай элэг, бөөр, мах агуулсан хоолонд олддог. Түүнчлэн улаан буудай, шар буурцаг, мөөг, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс олж болно.
- В5 витамины гол эх үүсвэр нь шар айраг, энгийн исгэлэн, элэг, бөөр, өндөгний шар, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн, ногоон ургамлын ногоон тал (ногоон хүнсний ногоо, луувангийн орой, сонгино, улаан манжин, манжин), үр тариа, самар зэрэг үр тариа байдаг.
- Хэрэв та В6 витамин агуулсан бүтээгдэхүүнийг ярьвал эхний ээлжинд загасны мах, талх, гурил, гурил, гурилан бүтээгдэхүүн, хивэг , мөөгөнцөр, өндөгний шар, элэг, буурцаг зэргээс бэлтгэсэн үр тариа тарих шаардлагатай.
- Харин витамин В12 ба В9 витамины үндсэн эх үүсвэр нь шар буурцаг, өндөг, исгэлэн бүтээгдэхүүн, ногоон ургамал (лууван, лууван, манжин), шар айрагны исгэлэн, үхрийн махны элэг, ногоон сонгино, шанцайны ургамал, элэгнээс долоо хоногт нэг удаа).
Ямар төрлийн хоол хүнс нь В витаминыг мэддэг тул зөв хооллолтыг хялбархан хийж, энэ бүлгийн витамины дутагдлаас зайлсхийх боломжтой.