Raspberry нь магадгүй бүх гоёлоор хийсэн жимснүүдийн нэг юм. Үүний дараа тэд саатал бэлтгэх, амтат жүрж, сироп, хөлдөлт, хуурай бэлтгэнэ. Бөөрөлзгөний калорийн хэмжээ их биш учраас жингээ хасах, биеийг витаминаар дүүргэхийг хүсдэг олон хүмүүс хоол хүнснийхээ бөөрөлзгөнө багтдаг. Үүнээс гадна, энэ жимсгэнийг ямар ч килограммаар идэж болохгүй, ямар ч тохиолдолд үүнийг хэрэглэсний дараа жинг нэмэгдүүлэхийн тулд санаа зовох хэрэггүй болно.
Харин бөөрөлзгөнө бүхий чанамал болон бусад чихэр юу вэ? Эцсийн эцэст бид бөөрөлзгөнө чанамал ханиад хэрхэн тусалдаг талаар, мөн ямар амттай амттан шинэхэн жимс эсвэл саатал Соус нэмэх нь болж байгаа нь бид бүгд мэднэ. Тиймээс бөөрөлзгөний талаар илүү сайн мэдэх, хэрхэн ашиглах талаар илүү сайн мэдэхийн тулд таны зургийг хорлохгүйн тулд одоо танд хэлж өгнө.
Бөөрөлзгөнө дэх калорийн агууламж
Nutritionists-ийн дүгнэлтээс үзэхэд бөөрөлзгөнө нь бага илчлэгтэй бүтээгдэхүүн учраас жин хасах үед энэ нь боломжтой, шаардлагатай байдаг. Маш их хэрэгцээтэй зүйлээс гадна өөх тосыг шатааж, сайн сайхан сэтгэлийг хадгалж байдаг. Гэхдээ, хэрэв та идэвхитэй "жингээ хасах" хэрэгтэй бол бөөрөлзгөнө чанамал идэхээсээ илүүтэйгээр хосоос илүү фунтыг цуглуулж чадна.
Шинэ бөөрөлзгөнөт хэдэн калори байдаг вэ?
Үнэндээ энэ тоо нь жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, улбар шар, алим шиг жимс жимсгэнэ зуун грамм тутамд 42-50 ккал байдаг. Үүнээс гадна энэ нь ойролцоогоор 87% ус, 6% нь шилэн (100 г бүтээгдэхүүн тутамд 2 грамм) агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний ажлыг хэвийн болгох, биед хоргүй хэмжээг зайлуулахад их ашигтай байдаг.
Бөөрөлзгөний бага илчлэгийн агуулга, эдгээр жимсгэний үр ашигтай шинж чанар нь ургамлын тураал, эрүүл мэндийн эх үүсвэр, витамин агуулах болон элементүүдийн агуулах нь жинхэнэ бурхадыг болгодог. 100 грамм жимс жимсгэнэ агуулсан байна:
- Нүүрс ус - 8.3 г;
- өөх - 0.5 гр;
- уургууд - 0.8 г.
Сонирхолтой нь, хөлдөөсөн бөөрөлзгөний илчлэг нь 100 грамм жимс тутамд 32 ккал байдаг бөгөөд жимс хөлдөхөөс үүдэлтэй өөх, никотидын агууламж мэдэгдэхүйц буурсан байна. Гэсэн хэдий ч, энэ бүтээгдэхүүнээс зөвхөн амт нь таашаалаас гадна амин амттай төдийгүй, хатаасан хэлбэрээр жимс хэрэглэх нь илүү дээр бол хатаах дараа бөөрөлзгөний илчлэгийн хэмжээ нь 100 грамм тутамд зөвхөн 42 ккал байдаг.
Бөөрөлзгөнө нь кали, кальци, фосфор, магнийн баялаг юм. Магни нь байгалийн эсрэг эмчилгээ хийдэг, хоолны дэглэмийн үед урьдаас илүү хэрэгтэй байдаг. Төмрийн хэмжээгээр энэ нь хар нүднөөс ч илүү байна - 1.6 мг. Зэс, фолийн хүчлээр төмрийн гематогенийн хослол нь цус багадалтын эсрэг тэмцэх маш сайн арга хэрэгсэл юм. Жимсний агууламжтай, ellagonic acid нь антиоксидант, фолийн хүчил нь биеийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлж, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.
Бөөрөлзгөний илчлэгийн хэмжээ бага байгаа хэдий ч сахароз, глюкоз, фруктозын хэлбэрээр 10% хүртэл бага хэмжээгээр агуулаагүй элсэн чихэр агуулаагүй байна. Тиймээс бөөрөлзгөнө нь илчлэг ихтэй чихэр бүтээгдэхүүний хувьд маш сайн амтат орлуулагч юм. Органик хүчил нь 100 грамм тутамд хагас градуст, энэ нь нимбэгийн, үхэр, аскорбин, формаль хүчил юм. Үүний ачаар бөөрөлзгөнө нь витамин С - 30 мг,
Салицилийн хүчил, дэгдэмхий төрлийн антибиотикийн агууламжаас хамаарч бөөрөлзгөнө нь ханиадыг эмчилж чаддаг. Сонирхолтой нь, салицилийн хүчил жимс бэлтгэсний дараа түүний шинж чанарыг алддаггүй, ингэснээр бөөрөнцрийн саатал нь биеийн температурыг бууруулж, вирусын эсрэг эм болдог.
Бид шинэ бөөрөлзгөнөд хэдэн калори илэрснийг мэдэж авсан. Одоо цагт 100 грамм тутамд 270 ккал хүртэл жингийн энэ үзүүрт анхаарлаа хандуулъя. Тиймээс, хэрэв та нэг хэсэг нь санаа зовж, бөөрөлзгөнө илүү ашигтай шинж чанарыг хадгалах хүсэж байгаа бол, элсэн чихэр, фруктозтой жимс нунтаглах нь илүү дээр юм, энэ нь ижил арга юм, гэхдээ илүү амттай юм.