Ямар ногоон цай нь хар цайгаас ялгаатай нь олон тосгоны цай хайрлагчдын оюун санааг агуулдаг асуулт юм. Эцсийн эцэст олон нийтийн үзэл бодлоор бол ногоон төрөл нь илүү ашигтай байдаг. Гэхдээ хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өөрсдийн үзэл бодолтой байдаг.
Ногоон цай, хар цай хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Нэгдүгээрт, хамгийн нийтлэг цайны хоёр ялгаа нь үйлдвэрлэлийн болон амтны шинж чанарыг илэрхийлдэг. Тэдний хувьд навчнууд ижил зүйлийн бутлаг ургамлуудаас цуглуулсан боловч түүхий эдийг янз бүрийн аргаар боловсруулдаг. Ногоон цай ашигладаг уурын навчийг тусгай аргаар хатааж, тэдгээр нь ихэвчлэн үнэ цэнэтэй байгалийн бодисыг хадгалж байдаг. Хар цайны сортыг үйлдвэрлэхдээ навч нь байгалийн исгэлэнд зориулан нухаш зуурч, үлдсэн хэсэг нь харанхуй өнгө, онцгой үнэр, амтыг олж авдаг.
Аль цай нь хар, ногоон гэсэн хэрэглээний хувьд илүү дээр вэ?
Хоол тэжээлчид нь нэг эсвэл бусад ундааны аль алиных нь хоёрдмол утгагүй үнэлгээ биш бөгөөд тэдгээр нь тус бүр өөрийн өвөрмөц шинж чанартай байдаг. Ногоон цай эсийн чөлөөт радикалуудын хорт нөлөөг саармагжуулж, хөгшрөлтийн процессыг удаашруулж, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Үүнээс гадна, энэ нь холестерины түвшин буурч, судаснууд илүү уян хатан,
Аль цай нь даралт, хар, ногооныг нэмэгдүүлдэг вэ?
Хэрэв та цусны даралт ихсэж байгаа бол ногоон цай илүүд үздэг. Хэрэв та эсрэгээрээ гипотоник бол та хар цай руу эргэх хэрэгтэй.