Брокколи нь маш их хэмжээний витаминаар баялаг бүтээгдэхүүн юм. Хүүхдэд зориулсан тахианы махтай broccoli шөлийг хэрхэн бэлтгэх талаар дороос уншина уу.
Тахианы махтай тахианы шөл
Орц:
- хөлдөөсөн цэцэгт байцаа - 200 гр;
- сонгино - 50 г;
- зөөлөн тос - 10 г;
- төмс - 100 гр;
- тахианы хөх - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Тахианы хөхний усыг асгаж, хальсалж сонгино, давс нэмж, бэлэн болтол хоолоо хийнэ. Дараа нь бид махыг нь аваад бутлана. Бид жижиг төмс төмс болгон бууруулж, шөл рүү илгээнэ. 5 минут буцалгаад, хөлдөөсөн broccoli нэмж, бэлэн байдалд хүргэнэ. Хөлдөөсөн махыг нэмж, цөцгийн тосыг хийнэ.
Броколи болон тахианы махтай шөл
Орц:
- боловсруулсан бяслаг - 50 г;
- лууван - 30 гр;
- шинэ цэцэгт байцаа - 150 гр;
- тахианы мах - 200 гр;
- төмс - 100 гр;
- жижигхэн өндөг - 1 ширхэг;
- давс;
- ногоон;
- шөл - 500 мл.
Бэлтгэл ажил
Тахианы маханд бид давс, буталсан ногоон зүслэг хийж, өндөглөдөг. Үүнийг сайтар хольж, хүйтэнд нэг цагт хийнэ. Шөлийг чанаж, махны бөмбөг, жижиглэсэн төмс, жижиглэсэн лууван, 10 минутын турш хооллоорой. Одоо брокколи нэмээд 10 минутын турш хоол хийж, бяслаг хийж, бүрэн дүүргэхэд хүргэнэ. Бэлтгэсэн шөлийг жижиглэсэн ургамалтай хамт хийж болно.
Брокколи болон тахианы махтай шөл
Орц:
- чанасан тахианы мах - 150 гр;
- лууван - 100 гр;
- дугуй будаа - 100 гр;
- сонгино - 120 гр;
- давс;
- Шөлний тахиа - 1 литр;
- шинэ цэцэгт байцаа - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Халуун шөлөөрөө бид буталсан лууван, сонгиног бууруулж, сайн угаасан дугуй будаа, давс хийж, цагт нэг цагт тогооч хийнэ. Одоо цэцэгт уутанд эвдэрсэн broccoli нэмж 10 минутын бэлтгэл хийдэг. Жижиглэсэн тахианы мах нэмнэ. Одоо шөл нь энэ хэлбэрээр үйлчилдэг буюу хэрэв хүсвэл энэ нь дарагдсан холимог тосыг нухаш шиг масс руу бутлана.
Бяцхан broccoli болон тахианы махтай шөл
Орц:
- шинэ цэцэгт байцаа - 200 гр;
- тахианы хөх - 1 pc.
- байгалийн тос - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Тахианы ходоодыг жигнэж идэх хүртэл нь идээрэй. Одоо бид махыг нь аваад, задлах махны шүүсийг 15 минутын турш хооллож, буталсан мах, цөцгийн тос нэмээд гал унтраадаг. Нэг жилийн туршид шөл давсалж болохгүй. Хэрвээ хүүхэд хөгширсөн бол бэлдсэн хоол бага зэрэг наалддаг. Шарагчийг ашиглан бид цэцэгт байцаа, тахианы махаар шөл хийж, жижигхэн хоолоор үйлчилнэ. Бон хүсэл!