Поллок занганд ордог - энэ бол гайхалтай зууш юм. Энэ нь буфетд тохиромжтой. Хэрхэн зайрмагны амттай хоолны талаар хэрхэн хоол хийх талаар ярилцъя.
Баттерлёз дахь фильтокийн фильтрын жор
Орц:
- полик филе- 500 г;
- гурил - 100 гр;
- халуун ногоо;
- ургамлын гаралтай тос.
Зуушны хувьд:
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 100 мл;
- гурил - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид полоккийн фильтр авч, сайтар угааж, алчуурыг хатааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, хөргөгчинд цэвэрлэв. Энэ удаад одоо загасны банш хооллоорой. Аяга дээр өндөгний холигчоор хутга хийж зогсоогоод, аажмаар сүү асгаж гурил асгаад сайн хутгаад хийнэ. Дараа нь, ургамлын тос тавган дээр халааж, загас бүрийг болгоомжтойгоор өндөгний масс болон шарсан махаар хоёр талдаа алтан царцдас хүртэл дүрнэ. Бид филадыг хоолонд шилжүүлж, ногооноор чимэглээд, өөр төрлийн сүмстэй ширээн дээр шарахдаа полкок хийж өгнө.
Олон төрлийн жорлонд чанасан төмрөөр хийсэн жанар
Орц:
- полик филан - 1 кг;
- халуун ногоо;
- гурил.
Зуушны хувьд:
- майонезаас - 3 tbsp. халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 60 г;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Аяга дээр өндөг эвдэж, майонез, давсаа сайтар холино, гурилаа хийнэ. Загасны филе угааж, салфеткааар хатааж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваасан. Хөнгөн давс, чинжүү нэмнэ. Тусдаа таваг дээр гурилыг нь шингэлнэ. Одоо бид multivark сүлжээг асааж, "Baking" горимыг тохируулаад, тосыг аяганд хийж, хэдэн минут халаадаг. Тарианы гурилыг эхний ээлжинд 15 минутын хугацаанд холимогоор, дараа нь гурилаар дүрнэ.
Шар айрагны саванд хийсэн пивоны жор
Орц:
- полик филан - 400 гр;
- гурил - 100 гр;
- хөнгөн шар айраг - 0,5 зүйл;
- халуун ногоо;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- ургамлын тос;
- загас агнуур хийх.
Бэлтгэл ажил
Бид гурилыг жигд нунтаглаж, жижиг малталт хийж, хүйтэн шар айраг аажмаар хийнэ. Бид хөргөгчинд 20 минутын турш бэлэн карказаа аваад, энэ удаа загасыг бэлтгэдэг. Бид филетэд хувааж, podsalivayem. Жижиг хайруулын тавган дээр тос асгаж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Загасны хэсэг бүрийг гурилаар үржүүлж, дараа нь царцдас үүсэх хүртэл бүх талаас гүн өөхийг хүйтэн цөцгийтэй холино. Цаасан алчуур дээр загаснуудыг тарааж, илүүдэл тосыг салгалуулахын тулд хэдэн минутын турш үлд.
Тогооч дээр хоол боловсруулахад зориулсан жор
Орц:
- полик филе-800 гр;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Зуушны хувьд:
- хатуу сорт бяслаг - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь сэрээ, амт нь давс нь сайн зодож, үрж жижиглэсэн бяслаг, газрын чинжүү нэмнэ. Одоо бид бүх зүйлийг сайтар хольж, гуриланд аажим аажмаар хийнэ. Загасны булангийн алчуурыг угааж угааж, куб руу хуваана. Дараа нь Аляскийн жимсний найрлагад бяслагны чанагч болон шарсан махыг тосонд тавган дээр тавь.
Аляскийн зуухыг зууханд хийнэ
Орц:
- полик филе-500 г;
- нимбэг - 1 pc.
- өндөг - 3 ширхэг;
- сүү - 200 мл;
- гурил - 200 гр;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Бүрхүүл нь угааж, нимбэгний шүүсээр marinated болон халуун ногоотой rubbed. 20 минутын турш байлгана. Нэг аяга нь өндөгийг эвдэж, сүүгээр нь зуурч, халуун ногоотой гурилыг нь цацна. Загасыг зуурмаг руу дүрж, халуун тосоор зөөлөн тавина. Өндөр температурт шарсан махаа хийж, дараа нь ширхэгийг хөгц рүү хийж, 180 ° С-т 20 минутын турш зууханд хийнэ.