Sorrel - бүх Greens шиг маш ашигтай бүтээгдэхүүн. Доорх өндөг бүхий sorrel нь шөл бэлтгэх.
Шоколад нь тахианы мах, өндөг бүхий шороог
Орц:
- sorrel - 5 багц;
- тахиа - 1 кг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- төмс - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Тахианы мах (энэ нь махны тэн хагас, далавч, гуя, гуяны хэсэг байж болно), уурхайд тавина. Бид галыг буцалгаж, тахиа бэлэн болтол хоол, дараа нь ус асгаж байна. Дараа нь энэ нь олборлож, шөл шүүлтүүр шүүж байна. Темс нимгэн зүсч, шөл болгон бууруулж, амсах, бид давс нэмнэ. 5 мм-ийн Sorrel shredu судлууд. Төмс чанаж болгосон үед бид үүнийг sorrel нь шөл болгон дүрж. Эхлээд энэ нь арай хэтэрхий юм шиг санагддаг, гэхдээ энэ нь хэвийн, учир нь хоол хийх явцад энэ нь буцалгана. Саванд бид өндөг зодоод, буцалгасны шөл рүү юүлж, тасралтгүй хутгахдаа хийнэ, бид хоёр минутын турш зогсож байна. Sorrel, өндөг нь бэлэн байцаатай ногоон байцаа шөл нь бид тахианы мах ширхэг нэмэх.
Шоколад, цөцгий, өндөг, жортой
Орц:
- Мах шөл - 3 литр;
- шинэ sorrel - 275 гр;
- төмс - 475 гр;
- лууван - 125 гр;
- сонгино - 165 гр;
- булан навч;
- тахианы өндөг - 5 ширхэг.
- цөцгийн тос - 165 гр;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсийг хальтирч, шоо дөрвөлжинд хавчуулж, лууваныг аягатай тоороор нь сэгсэрч, зүслэгийг булцуугаар нь огтолно. Бид буцалгаж шөлөнд хүнсний ногоо байрлуулж, 10 минутын турш хоолло. Дараа нь будаа асгаж, давс нэмээд 10 минутын турш хооллоорой. Уураг их хэмжээгээр багасгаж, сармагчингууд нь цөцгийтэй байлгана. Дараа нь бид хэрэм, лоргел навч, 2 минутын турш хооллоорой. Сорьцыг нунтаглан гал дээрээс буцалгасны дараа саванд хийнэ, таглаатай шороо, өндөг, цөцгий тосыг байцаа шөлийг цагт ойролцоогоор тавны нэгийг шаарддаг.
Мах, өндөгтэй Соррель шөл
Орц:
- Тахианы махны булан - 1 pc.
- ус - 1.5 литр;
- sorrel fresh - 185 гр;
- байцаа өнгө - 165 гр;
- тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- leeks - 1 ширхэг;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Нь байцаа шөл бэлтгэх sorrel бэлтгэж эхэлдэг - навч хөл тусгаарлагдсан, бас нилээд зүгээр биш бууруулах. Леексийг хэрчиж байна. Тахианы махны фильтэр давсалсан усанд бэлэн болтол бэлэн хоол. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад, нарийн ширхэгтээр нь ангилдаг. Шөлийг нь бид цэцэгт байцааны жижиг баг цэцгийг тавьж, 5 минут буцалгана, дараа нь бид sorrel, leeks тавьж, 3 минутын турш хоол. Бид тасарч, өндөглөдөг. Нимгэн урсгалд шөл рүү шүүн асгаж сайтар холино. Хоёр махыг нэмээд дараа нь минутын дараа галыг нь авна.
Sorrel, өндөг нь амаар байцаа шөл - жор
Орц:
- төмс - 2 ширхэг;
- сонгино - 100 гр;
- бууцай - 1 баглаа;
- dill, яншуй ногоон;
- sorrel fresh - 150 гр;
- байгалийн тос - 35 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- мэдүүлэг өгөхдөө цөцгий тос;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Мелкенко шинкем сонгино, өтгөн ёроолд нь саванд цөцгийн тал орчим хэсгийг хайлуулаад 15 минут орчим хутгана. Нэг саванд хүйтэн тухай 1.5 литр хийнэ